¿Qué fruta es azul?
El arándano es una pequeña baya con un fruto de bonito color azul. La fruta azul está envuelta en una capa de polvo de fruta blanca, con pulpa fina y semillas diminutas.
La fruta del arándano es rica en nutrientes y tiene las funciones de prevenir el envejecimiento cerebral, proteger la vista, fortalecer el corazón, combatir el cáncer, suavizar los vasos sanguíneos y mejorar la inmunidad humana. Los arándanos no sólo son ricos en nutrientes convencionales, sino también en flavonoides y polisacáridos, por lo que también se les conoce como la "reina de las frutas" y el "rey de las bayas".
La rica vitamina C de los arándanos puede prevenir el cáncer y combatir las enfermedades cardíacas. Los arándanos son ricos en pectina, que puede diluir la grasa corporal y proteger la salud cardiovascular y cerebrovascular. Además, los arándanos son ricos en antioxidantes que pueden retrasar el envejecimiento humano.
Las antocianinas de los arándanos tienen fuertes capacidades antioxidantes, que pueden resistir los radicales libres, retrasar el envejecimiento y prevenir la degeneración celular. Tienen ciertos efectos sobre la inhibición de la agregación plaquetaria, previniendo enfermedades cerebrales, arteriosclerosis y otras enfermedades. Al mismo tiempo, pueden fortalecer los capilares, mejorar la circulación sanguínea, reducir la viscosidad de las plaquetas, prevenir la trombosis, mejorar la función cardíaca y cerebral, mejorar la densidad ósea en los niños y prevenir el estreñimiento. Las antocianinas de los arándanos pueden promover la regeneración de la rodopsina en las células de la retina, prevenir la miopía y mejorar la visión.
El fruto de la uva de Oregón es un pequeño arándano comestible.
La raíz de la uva de Oregón tiene un sabor amargo diferente porque contiene alcaloides, incluido el más famoso, la berberina. Aunque el sabor de estas sustancias inicialmente resulta desagradable para las personas que no están acostumbradas a las hierbas amargas, son beneficiosas para el tracto digestivo y estimulan el flujo de bilis, actuando así como un laxante. Además, ayuda a prevenir (y a veces aliviar) el estreñimiento, la diverticulosis, la enfermedad de la vesícula biliar y las hemorroides, y puede desempeñar un papel de apoyo en el tratamiento del síndrome del intestino irritable (SII) con predominio de estreñimiento.
La uva de Oregón también tiene efectos antibacterianos y anticancerígenos, lo que ha atraído cada vez más la atención de investigadores y médicos. Se ha demostrado que los alcaloides como la berberina matan una variedad de microorganismos, y los experimentos en humanos han demostrado que pueden acelerar la recuperación de pacientes con infección por giardia, infección por cándida, diarrea viral y cólera.