Recetas caseras de fideos estofados caseros Cómo hacer fideos estofados caseros

1. Mezcle la harina y la harina multigrano de manera uniforme, agregue una cantidad adecuada de agua tibia y amase hasta obtener una masa multigrano y déjela reposar durante 20 minutos.

2. Agregue agua al cilantro y use un procesador de alimentos para hacer jugo de vegetales. Vierta la harina y mezcle con la masa de vegetales.

3. Enrollar la masa en trozos de 3-4 mm y cortar en tiras largas.

4. Usa tus manos para cortar la masa en trozos del tamaño de una uña. La masa se puede hacer más espesa.

5. Ponerlo en una olla con agua hirviendo, cocinar y retirar.

6. Cortar la col tierna en dados, cortar los champiñones en rodajas y añadir unas gotas de vinagre blanco o zumo de limón al líquido del huevo.

7. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir el huevo líquido y sofreír, luego añadir las rodajas de champiñones y sofreír hasta que estén cocidos.

8. Vierte agua fría, hierve el agua a fuego alto y añade la col tierna.

9. Después de que hierva el agua de la olla, añade los fideos cocidos.

10. Después de que el agua hierva por primera vez, agrega sal y aceite de sésamo, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento un rato para que las verduras y los fideos absorban el sabor.