¿A qué deben prestar atención en su dieta los pacientes con enfermedad de Crohn? ¿Qué deben comer y qué no? Por favor enumere en detalle.

1) Adaptación a la vida Los pacientes con enfermedad de Crohn a menudo se complican con enfermedades perianales como fisuras y fístulas anales. Prestar atención a la higiene local puede ayudar a controlar las lesiones locales. Las molestias y dificultades provocadas por la aparición de la enfermedad de Crohn pueden hacer que los pacientes se sientan deprimidos y ansiosos, agravando los síntomas. Por tanto, durante la fase activa de la enfermedad, los pacientes deben intentar relajarse mental y físicamente. Dominar algunos métodos de relajación o realizar ejercicios como el Tai Chi reducirá el dolor del paciente y ayudará a revertir el círculo vicioso provocado por factores psicológicos negativos. 2) Dieta y mantenimiento 1. Principios nutricionales Los principios nutricionales para pacientes con enfermedad de Crohn incluyen principalmente los siguientes puntos: ① Suministre altas calorías, proteínas de alta calidad y múltiples vitaminas. Debido al largo curso de la enfermedad del paciente y la amplia gama de lesiones, acompañadas de síntomas como fiebre alta, fístulas, anemia y diarrea, se consumen diversos nutrientes. Por tanto, el aporte nutricional debe basarse en los requerimientos de las enfermedades sistémicas. Las calorías diarias deben ser superiores a 2.600 kcal y las proteínas deben ser de unos 100 gramos. Además, se deben complementar diversas vitaminas para favorecer el metabolismo de diversos nutrientes, como las vitaminas A y D, el complejo vitamínico B, la vitamina C, etc. ② Preste atención a complementar las sales inorgánicas y corregir el desequilibrio electrolítico. Por diarrea, fiebre, fístula, etc. , el paciente pierde cantidades importantes de sales inorgánicas y debe reponerlas para mantener el equilibrio electrolítico. ③ Adopte una dieta baja en grasas y residuos. Debido a la diarrea y la mala absorción de grasas, la grasa debe limitarse a menos de 40 gramos por día. Debido a la obstrucción al final del intestino delgado, es difícil que la fibra cruda pase a través de ella y las lesiones varían ampliamente. Para que los intestinos descansen adecuadamente, se debe evitar la estimulación mecánica en la dieta y en una dieta con. deberían adoptarse menos residuos. 4. Consuma comidas pequeñas y frecuentes. Para reducir la carga sobre los intestinos y compensar la nutrición, es necesario comer pequeñas cantidades y con frecuencia. No se apresure, no sea que resulte contraproducente. Si es necesario, el uso a corto plazo de una dieta esencial o nutrición parenteral y múltiples transfusiones de sangre pequeñas pueden mejorar la condición sistémica. Vale la pena señalar especialmente que la dieta baja en grasas y residuos enfatizada antes afecta el apetito de los alimentos torturados pero deliciosos que pueden detener la pérdida de peso, lo que en realidad es más beneficioso para la salud física y mental y es consistente con los principios; de alta nutrición, alto contenido de vitaminas y fácil digestión. No es contradictorio. Es aconsejable complementar con vitaminas, ácido fólico, hierro, calcio y otros minerales y, en ocasiones, zinc, cobre, selenio y otros elementos. Estos son componentes de las enzimas y proteínas del organismo y tienen el efecto de proteger las células. 2. Ajuste dietético Aunque esta enfermedad tiene tendencia a curarse por sí sola, ésta es poco común y debe tratarse activamente. Al preparar las comidas, preste atención a los siguientes puntos: ① El alimento básico debe ser refinado, la harina debe ser espesa y el arroz debe estar bueno. Está prohibido utilizar cereales integrales, como harina de maíz, mijo, harina integral, etc., para evitar aumentar la carga y daño a los intestinos. ②La carne magra, el pescado, el pollo, el hígado y los huevos se pueden utilizar como principales fuentes de proteínas de los alimentos no básicos. La leche debe limitarse durante el período activo. No consumir alimentos flatulentos como soja, cebolla, etc. Las verduras pueden ser patatas, ñames, zanahorias y otros tubérculos con menos fibra cruda. ③Para corregir la deficiencia de potasio y la anemia en el organismo, se pueden complementar diversos jugos de verduras, jugos, caldos sin aceite, sopas de dátiles, sopas de hígado, etc., así como vitaminas B, C, potasio, hierro y otras sales inorgánicas. . ④ Para aumentar la nutrición sin aumentar la carga intestinal, se debe comprimir el volumen de alimentos tanto como sea posible y se deben seleccionar alimentos con mayor valor nutricional por unidad de cantidad, como bebidas en lugar de agua potable. También se pueden combinar dos o más materias primas para hacer una dieta, como huevos al vapor con sopa de hígado y jugo de verduras, fideos con sopa de pollo, almidón de raíz de loto con jugo, fideos de huevo, wonton con piel roma, etc. ⑤Los alimentos deben ser fáciles de digerir. Todo tipo de alimentos deben picarse y ablandarse. Está prohibido freír alimentos en aceite. Es apto para guisar, cocer al vapor, hervir y guisar. Están prohibidas diversas especias con fuertes efectos estimulantes, como el chile, el anís estrellado, el alcohol, etc. , para evitar irritar la mucosa intestinal. 6. Come de 4 a 6 veces al día. En casos graves, si es necesario, se puede administrar transfusión de sangre, plasma, albúmina y aminoácidos complejos, o incluso dieta elemental o nutrición completa intravenosa.

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