¿Qué comida tradicional comieron Chang Xia y Chang Xia hoy? Hay una gran cantidad de costumbres en Changxia en el sur y el norte.
Inventario de la Aduana de Changxia en el Norte y Sur de China:
Después del largo verano, llega otro verano caluroso. La gente come algo durante el largo verano, normalmente con la esperanza de rezar por la paz.
Por ejemplo, la gente de Shengzhou, Zhejiang, cree que comen huevos con una caña (que significa "criar"), comen brotes de bambú con una caña y guisantes con una caña en verano.
La gente en Changsha, provincia de Hunan, come huevos en verano. Comer harina de arroz glutinoso mezclada con salvia se llama "sopa Changxia". Hay un dicho común entre la gente que dice que "comer sopa de Changxia hará que los caballos caigan al foso", "Changxia se come una pelota (se pronuncia "Tuo") y cruza el río con un pie", lo que hace referencia a su inmensa fuerza y luz. cuerpo como una golondrina;
Los agricultores de los suburbios de Shanghai utilizan harina de trigo y azúcar para hacer tiras de comida durante el largo verano. Este tipo de comida se llama "gusano de seda del trigo". La gente los comía para evitar el "verano".
La gente del condado de Tongshan, provincia de Hubei, considera a Changxia como un festival importante. Chang Xia, originario de Tongshan, come fresas, camarones y brotes de bambú remojados. Se dice que "comer ojos empapados, comer camarones te hace fuerte y comer brotes de bambú fortalece tus pies y huesos".
Para comer fideos con camarones en Changxia, en el sur de Fujian, simplemente compras camarones y cocínalos en los fideos. Los camarones se vuelven rojos después de cocinarlos, lo que significa buena suerte. Los camarones son homófonos del verano y son un deseo para el verano.
En Changxia, al este de Fujian, la gente come principalmente "pasteles ligeros" (asados con harina y un poco de sal).
Zhouning, Fu'an y otros lugares del este de Fujian remojan los pasteles ligeros en agua y los convierten en platos, mientras que Jiaocheng, Fuding y otros lugares cortan los pasteles ligeros por la mitad y comen brotes de soja y puerros fritos. , carne, residuos de verduras.
Algunos pueblos de la ciudad de Chunchi, condado de Zhouning, comen "pasta Changxia", que se divide en dos tipos: pasta de arroz y pasta de harina de camote. Usa una olla grande para cocinar la sopa. La sopa es extremadamente rica en contenido, que incluye carne, pequeños brotes de bambú, verduras silvestres, sopa de pollo y pato, tofu, etc. Los vecinos se invitan unos a otros a tomar sopa. Esto es similar a la costumbre de comer "gachas de Qijia" durante el largo verano en las zonas rurales del este de Zhejiang.
En Changxia, en las zonas rurales del este de Zhejiang, existe la costumbre de comer "gachas de Qijia", es decir, los agricultores se dan entre sí frijoles y arroz y cocinan una olla de gachas con azúcar moreno, que Se llama "gachas Qijia". Se dice que después de comer este tipo de papilla, los vecinos se vuelven armoniosos y quieren cultivar y sembrar en verano.