Consejos para el revuelto de bergamota

La bergamota queda crujiente y deliciosa. Dos huevos y un salteado son rápidos y deliciosos.

Comida

Una cantidad adecuada de bergamota

Una cantidad adecuada de huevos

Una cantidad adecuada de aceite

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de vinagre

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Método/pasos

1. Limpia una mano de bergamota y córtala por la mitad. Ábrela y retira el corazón.

2. Cortar la bergamota en rodajas finas y reservar.

3. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas, cascar dos huevos en un bol, añadir una cucharada de agua y batir hasta obtener un huevo líquido uniforme, para que los huevos fritos queden más tiernos y suaves.

4. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla hasta que el aceite humee ligeramente, vierta el líquido del huevo y saltee, luego córtelo en trozos pequeños y guárdelo para su uso posterior.

5. Coger otra olla, verter la cantidad adecuada de aceite, añadir la cebolla de verdeo picada, luego añadir la bergamota y sofreír.

6. Agrega la cantidad adecuada de sal, vinagre y salsa de soja, sofríe uniformemente a fuego alto, luego agrega los huevos revueltos, sofríe uniformemente y sirve.