La forma correcta de comer chayote

Las formas de comer chayote incluyen chayote frío, carne de res salteada con chayote, chayote salteado con huevos, chayote salteado con hongos ostra y sopa de costillas de cerdo con chayote de maíz.

1. Chayote Frío

Preparación del material: 1 chayote, 1 zanahoria, 1 puñado de hongo enoki, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre, un poco de salsa de soja light, adecuada. cantidad de aceite de sésamo, un poco de azúcar, un poco de aceite de mostaza, etc.

1. Triture el chayote y las zanahorias, corte las raíces de los hongos enoki y sepárelos ligeramente.

2. Después de que el agua de la olla esté hirviendo, añade los champiñones enoki y escaldalos durante unas decenas de segundos.

3. Sácalo y déjalo en remojo en agua fría o helada durante un rato, escurre el agua y déjalo enfriar para su uso posterior.

4. Después de que hierva el agua de la olla, agrega el chayote y escaldalo por unos segundos.

5. Sácalo y déjalo en remojo en agua fría o helada durante un rato, escurre el agua y déjalo enfriar para su uso posterior.

6. Calentar un poco de aceite en la olla, añadir las zanahorias y sofreír hasta que estén cocidas, sacar y dejar enfriar.

7. Junte todos los ingredientes, agregue una cantidad adecuada de sal, agregue una cantidad adecuada de azúcar, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, agregue una cantidad adecuada de vinagre, agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo, y añadir una o unas gotas de aceite de mostaza Sí (no demasiado, de lo contrario el sabor será demasiado fuerte).

2. Carne salteada con chayote

Preparación del material: 300g de chayote, 75g de carne de res, 10g de cebolla de verdeo, 5g de jengibre, 5g de sal, cantidad adecuada de agua, 25ml de aceite de maní, cantidad adecuada de agua, almidón, etc.

1. Lavar y cortar el chayote y cortar la carne.

2. Calentar el aceite en una sartén y añadir un poco de cebolla verde y jengibre a la sartén.

3. Añade la carne y sofríe hasta que la carne cambie de color.

4. Agrega el chayote y sofríe hasta que esté cocido.

5. Añade sal y la cantidad adecuada de agua y sofríe durante 30 segundos.

6. Añade agua y almidón, sofríe uniformemente y apaga el fuego.

3. Revuelto de chayote

Preparación del material: 300g de chayote, 2 huevos, 5g de cebolla de verdeo, 3g de jengibre, 4g de sal, 30ml de aceite de maní, 20ml de agua, etc.

1. Pelar, lavar y trocear el chayote.

2. Batir los huevos con el huevo líquido.

3. Calentar una gran cantidad de aceite en una olla, añadir el huevo líquido y sofreír hasta que esté cocido.

4. Calentar aceite en otra olla y añadir un poco de cebolla verde y jengibre a hervir.

5. Agrega el chayote y fríe hasta que esté crudo.

6. Añade los huevos revueltos, añade sal y agua, sofríe durante un minuto y sirve.

4. Chayote Frito con Pleurotus eryngii

Preparación del material: 100g Pleurotus eryngii, 300g de chayote, 50g de zanahorias, dos cucharadas de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo , etc.

1. Corta los champiñones ostra en tiras y añádelos al microondas para que maduren inicialmente.

2. Cortar el chayote y la zanahoria en tiras.

3. Calentar la sartén con aceite frío y sofreír la cebolla verde picada hasta que esté fragante.

4. Añade las setas de cardo y las zanahorias y sofríe.

5. Vierte el chayote y sofríe hasta que cambie ligeramente de color y se ablande. Agrega la salsa de ostras, la sal y la esencia de pollo y sirve.

5. Sopa de Maíz, Chayote y Costillas de Cerdo

Preparación del material: 450g de costillas, 270g de chayote, 330g de maíz, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de sal, etc. .

1. Se han lavado y blanqueado las costillas, se ha lavado, pelado y cortado el chayote y se ha lavado y cortado el maíz.

2. Introducir las costillas blanqueadas en la olla a presión, añadir un poco de agua y una cantidad adecuada de vino de cocción.

3. Luego tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos y luego apaga el fuego.

4. Cocine a fuego lento hasta que se acabe el aire y luego abra la tapa.

5. Luego agrega el maíz cortado y el chayote y cocina por 5-6 minutos.

6. Finalmente añadimos la cantidad adecuada de sal, sazonamos y mezclamos bien, y ya está listo.