¿Cuál es la mejor forma de comer pollo al vapor?

Pollo al vapor con dátiles rojos y champiñones shiitake

“Este plato es una comida nutritiva en nuestra familia. Me lo heredó mi suegra. Es muy adecuado y nutritivo cocinar al vapor el tierno y el aceite. Pollo sin gluten con dátiles rojos, hongos shiitake y agujas doradas. No habrá pérdida de sabor ni de sabor, ya sea antes del embarazo, después del embarazo, después del parto o después de que hombres, mujeres, viejos y jóvenes estén enfermos."

Materiales

Condimentos

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1/2 pollo

Condimentos

Aceite de sésamo

1 cucharadita

Sal

1/2 cucharadita

Energía

1 trozo pequeño

Azufaifa (seca)

10 piezas

Azucenas secas

20 gramos

Setas (secas)

5 flores

Almidón de maíz

1 cucharadita

Salsa de soja ligera

2 cucharaditas

Agua

Una cantidad adecuada

Pollo al vapor con dátiles rojos y champiñones

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1.

Remoje las azucenas secas y los hongos shiitake secos en agua con anticipación.

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2.

Limpiar la mitad del pollo, quitarle la piel y la grasa del cuello y quitarle el fondo.

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3.

Cortar el pollo en trozos si queda exceso de grasa debajo de la piel, retirarlo y mezclarlo bien con una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre y harina de maíz.

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4.

Cortar los dátiles rojos en trozos grandes y quitarles el corazón.

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5.

Exprime los champiñones remojados hasta secarlos, córtalos en trozos pequeños y colócalos en el fondo del plato.

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6.

Exprime el jugo de azucena remojado, ponlo en un plato y añade los dátiles rojos.

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7.

Poner el pollo sobre los tres ingredientes, sacar el agua fría de la olla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar al vapor a fuego medio durante unos 20 minutos. .

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Imagen del producto terminado de pollo al vapor con dátiles rojos y hongos shiitake

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Consejos de cocina

1. Este plato no requiere mucho condimento. Después de cocinar al vapor, queda un pequeño plato de sopa en el plato, que es la esencia. Se puede utilizar para mezclar arroz y fideos.

2. Para los pollos, elija pollos vivos frescos en lugar de pollos gordos, de lo contrario la carne quedará demasiado dura y grasosa.