¿Cuáles son las mejores verduras fritas?
Cómo hacer deliciosas verduras
1. Hervirlas ligeramente
Pon las verduras directamente en agua y cocínalas para conseguir el sabor original y dulce. Si se come bañado en agua con ají, es un buen plato para acompañar arroz. Hacer salsa de chile es más complicado. Primero debes freír los fideos con chile en una olla de hierro, verter un poco de salsa de soja en un tazón y luego espolvorear un poco de cebolla verde picada y un poco de sal. Comer de esta manera es la mejor manera de deshacerse de la grasa.
2. Cerdo salteado dos veces cocido
El cerdo salteado dos veces cocido con verduras también está bien. Cortar la carne de cerdo cocida dos veces en rodajas finas, sofreírla en una sartén con aceite y luego agregar un poco de pasta de frijoles negros. El tempeh se saltea y es fragante, y la carne de cerdo cocida dos veces también se saltea con aceite. Retira un poco de aceite de la olla, agrega las verduras cortadas en rodajas y sofríe a fuego alto. Si puede tolerar la comida picante, agregue dos cucharadas de pimienta de Hunan y saltee uniformemente. La atmósfera en la olla de repente se volvió animada. El aceite quedará de color rojo brillante, vierte un poco de salsa de soja cuando salga de la sartén. Puedes añadir sal o no, según tu gusto.
3. Verduras salteadas y verduras salteadas
Las verduras salteadas y las verduras salteadas son una especie de plato casero de Sichuan que solo requiere verduras salteadas. Aceite de cocina, glutamato monosódico y sal. Según sus preferencias personales, puede agregar rodajas de ajo y sofreír hasta que esté fragante, y la fragancia será naturalmente fragante. Para sofreír, se requieren gajos de pimiento rojo seco y se sofríen en aceite caliente y luego se agregan rodajas de ajo y rodajas de verduras. Es un sabor típico de Sichuan.
4. Pepinillos encurtidos
Las verduras encurtidas son deliciosas. Es ácido y crujiente. Es realmente apetecible comer unas rodajas al comer arroz frito con huevo. El kimchi Ercai también se puede utilizar como ingrediente en el famoso plato de pescado en escabeche de Sichuan.
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5. Encurtidos y prensados
Las verduras para niños también se pueden encurtir y prensar en Sichuan. El método es el mismo. de colinabo, pero el sabor es como colinabo en escabeche y jugoso.
6. Fideos fritos con verduras
Lavar las verduras y cortarlas en trozos pequeños. Lavar y cortar los chiles secos, pelar el jengibre y cortar en trozos pequeños. Pon una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla y caliéntala. Calienta el aceite hasta que alcance el 80% de calor, agrega los chiles secos y las rodajas de jengibre. Luego agrega una cucharada de pasta de frijoles. Después de saltear la pasta de frijoles, agrega las verduras y sofríe. Mientras se sofríen las verduras, vierte una cantidad adecuada de agua en otra olla y déjala hervir. Cuando las verduras estén salteadas durante aproximadamente 1 minuto, agrega una cucharada de pasta de frijoles y continúa salteando. Después de que hierva el agua de la olla, agregue una cantidad adecuada de fideos. Cocine los fideos durante unos siete minutos, póngalos en una olla de hierro, agregue una pequeña cantidad de sal y una cantidad adecuada de trece especias y sofríalos junto con las verduras. Después de que los fideos estén fritos hasta que estén fragantes, apaga el fuego y colócalos en un plato. Así, los fideos fritos con verduras están listos.
7. Hervir las verduras
Lavar las verduras y cortarlas en cuartos. Utiliza una herramienta para frotar las zanahorias en forma de flores y cortarlas en trozos pequeños. y hervir y agregar unas gotas de aceite, agregar el repollo y la zanahoria y dejar hervir un rato, escurrir el agua fría y escurrir el agua, agregar sal, esencia de pollo y salsa de soja de pescado al vapor al gusto, poner una pequeña cantidad de. Pon el aceite en la olla a calentar y viértelo directamente sobre las verduras. Mezcla bien y podrás darle cualquier forma bonita.