¿Cuál es la lista de alimentos bajos en carbohidratos?
Alimentos como arroz integral, avena, cebada, arroz salvaje y arroz integral sin pulir, apio, verduras verdes, repollo, puerros, manzanas, tofu, espinacas, etc.
En primer lugar, el apio
El apio pertenece a la familia de las Apiáceas. Hay tres tipos de berros, apio y apio, que tienen efectos similares. El apio es la mejor medicina. El apio tiene un aroma fuerte y se le llama "apio medicinal". Pero no es la misma especie que el cilantro. El apio es rico en proteínas, carbohidratos, caroteno, vitamina B, calcio, fósforo, hierro y sodio.
Al mismo tiempo, tiene las funciones de calmar el hígado y eliminar el calor, disipar el viento y la humedad, eliminar la irritabilidad y la hinchazón, enfriar la sangre y detener el sangrado, desintoxicar y rejuvenecer los pulmones, fortalecer el estómago y efecto activador de la sangre, despejando los intestinos y laxante, humedeciendo los pulmones y aliviando la tos, bajando la presión arterial, fortaleciendo el cerebro y calmando los nervios. Comer apio con regularidad, especialmente hojas de apio, es muy beneficioso para prevenir la hipertensión arterial y la arteriosclerosis, y tiene un efecto terapéutico auxiliar.
En segundo lugar, el arroz integral
El arroz integral es la cariopsis del arroz después de quitar la capa protectora exterior de la cáscara del arroz. La capa protectora interna (cáscara, cubierta de la semilla, capa nucelar) de la cáscara. El grano de arroz está intacto debido a que la capa protectora interna contiene más fibra cruda y cera de salvado, tiene un sabor áspero y una textura densa, y lleva tiempo cocinarse, pero su efecto adelgazante es significativo.
En comparación con el arroz blanco refinado común, el arroz integral es rico en vitaminas, minerales y fibra dietética y se considera un alimento verde y saludable.
En tercer lugar, el tofu
El tofu es el producto de soja más común, también llamado tofu de agua. Según la leyenda, fue inventado por Liu An, rey de Huainan en la dinastía Han. El principal proceso de producción es el despulpado, es decir, la soja se convierte en leche de soja; el segundo es la coagulación, es decir, la leche de soja se solidifica formando un gel que contiene una gran cantidad de agua bajo la acción del calor y un coagulante, que es el tofu.
El tofu es la principal materia prima de los platos vegetarianos chinos. En la memoria de nuestros antepasados, al principio era desagradable. Después de una transformación continua, poco a poco se ha vuelto popular entre la gente y se la conoce como "carne vegetal". El tofu se puede producir durante todo el año, independientemente de la temporada, por lo que durante la temporada baja de producción de verduras, se puede ajustar la variedad de platos.
Cuarto, las espinacas
La espinaca (Spinacia oleracea?l), también conocida como verdura persa, verdura de raíz roja, verdura de loro, pertenece al género Espinacas y mijo de la familia Chenopodiaceae. La altura de la planta puede alcanzar 1 metro, la raíz es cónica, de color rojo claro, menos blanca, las hojas tienen forma de alabarda hasta ovaladas, de color verde brillante, con el borde entero o con algunos lóbulos en forma de dientes. Hay muchos tipos de espinacas, que se pueden dividir en variedades de espinacas y espinacas según la forma de su semilla.
Verbo (abreviatura de verbo) cebada
La cebada, también conocida como Moumai, Fanmai y trigo de pecho desnudo, tiene un contenido nutricional similar al del trigo, pero tiene un contenido de fibra ligeramente mayor. Nombre científico en latín: La cebada es una gramínea anual de la familia Poaceae y Hordeum, con tallos gruesos, lisos y sin pelos, hojas erguidas, vainas de hojas sueltas y bases en su mayoría sin pelos o pilosas.
Hay dos aurículas lanceoladas a ambos lados; la lígula es membranosa, con forma de nuez, rica en hidratos de carbono, proteínas, moderada en calcio y fósforo, y contiene una pequeña cantidad de vitaminas del grupo B. Porque la cebada contiene menos gluten (una proteína elástica).
Entonces, no podemos hacer pan poroso, pero sí alimentos sin levadura. En el norte de África y en algunas partes de Asia, nos gusta especialmente hacer gachas con harina de cebada. La cebada es uno de los principales cultivos de China.