Estas verduras silvestres rurales son las más adecuadas para las albóndigas y son ricas en nutrientes.

Las hojas de mostaza son una de las hortalizas silvestres comunes en las zonas rurales y se pueden ver casi en los bordes de los campos o en las laderas. Es delicioso y bebible. Se puede cocinar con tofu para eliminar el calor y reducir la presión arterial. Las proteínas, el caroteno y las vitaminas que contiene la mostaza son nutrientes esenciales para el cuerpo humano.

En las zonas rurales, la forma más habitual de comer verdolaga es haciendo empanadillas. El aroma de las verduras silvestres es delicioso, sumado a la frescura del cerdo, queda muy delicioso. Según la investigación, también tiene los efectos de eliminar el calor y eliminar la humedad, desintoxicar y reducir la hinchazón, reducir la inflamación y calmar la sed y eliminar la humedad.

El hinojo es originalmente una especia, por lo que tiene un aroma y sabor únicos. Se utiliza más comúnmente para hacer bolas de masa en las zonas rurales. Se sirve mejor con relleno de cerdo. No solo es delicioso, también tiene los efectos de disipar el viento y reducir la flema, dispersar el frío, fortalecer el estómago y aliviar el dolor. También puede promover la digestión y la absorción, prevenir resfriados y tratar la congelación.