¿Sabes cómo despellejar un visón?

La piel de visón debe transformarse en piel de tubo. La forma de su piel debe ser completa y su cabeza, orejas, bigotes, cola y patas deben estar completos. Retire las patas delanteras, saque el coxis y los huesos de las piernas, retire la grasa, mantenga el cabello hacia afuera y seque sobre una última tabla estándar.

Los pasos para desollar el visón son los siguientes:

(1) Cortar las garras de las extremidades anteriores.

Utiliza unas tijeras para huesos o una pequeña sierra eléctrica de 10 cm de diámetro para retirar las garras de las extremidades anteriores.

(2) Escoge la entrepierna

Usa un cuchillo para cortar la garra de una de las extremidades traseras del visón y cógela hacia adelante a lo largo de la línea divisoria entre el pelo largo y el corto. El pelo en el interior de la extremidad trasera, desde la parte frontal del ano, se extiende 2,5 cm y se recoge directamente hacia la pata de la otra extremidad trasera, completando así la recogida de la entrepierna.

Ten en cuenta que debes seguir estrictamente la línea divisoria entre lana larga y corta, de lo contrario afectará el largo y apariencia de la pieza de cuero (Figura 7).

Figura 7 Diagrama esquemático del lanzamiento de la entrepierna

(3) Levante la cola

Comience desde el borde posterior del ano en la base de la cola, y recoger a lo largo de la línea media del abdomen y la cola hasta la punta de la cola. Queda una pequeña mancha triangular de pelo con un ano. Asegúrese de mantener el cuchillo cerca de la piel para evitar dañar las glándulas anales.

(4) Pelar

Después de pelar la entrepierna, use aserrín para lavar la sangre sucia y luego inserte los dedos entre la piel y la carne de una pata trasera, separe la pata trasera. piel de las patas traseras cerca de los huesos metacarpianos, enganche las patas traseras con el gancho en la mesa de pelado, continúe tirando de la piel de las patas traseras con la mano izquierda y use tijeras con la mano derecha para cortar la conexión entre las piel y la carne. Cuando la última falange quede expuesta, córtela con unas tijeras para que la piel quede intacta y parezca una garra. Después de despellejar las dos patas traseras, saque el coxis y despellejelo desde las nalgas hasta la cabeza. Al pelar un visón macho, primero corte el prepucio del pene para evitar rasgar la piel genital durante el pelado. Cuando se despeguen las extremidades anteriores, use ambas manos para extraer los músculos y huesos de las extremidades anteriores. Al arrancar el cuero cabelludo, sostenga firmemente el visón con la mano izquierda y use un cuchillo pelador con la mano derecha para pelar el tejido subcutáneo conectado en la base de la oreja y el piso orbital para mantener intactas las orejas, los ojos y la nariz.

Si las condiciones lo permiten, las granjas de visones a gran escala pueden utilizar una máquina desolladora de visones para pelar la piel. Los cuartos traseros de la carcasa del visón con la entrepierna quitada, las extremidades traseras peladas y las extremidades anteriores desclavadas se fijan en la máquina desolladora, y la carcasa del visón se eleva hacia arriba a través del dispositivo de control del pie, y la piel del visón se pela hacia abajo. Dos personas que utilizan 1 desollador pueden despellejar 120 visones por hora. La peladora funciona con un motor hidráulico de aproximadamente 245 vatios.