¿Cuáles son tus técnicas para los huevos revueltos?

Los huevos revueltos son un plato casero muy sencillo. Es posible que prepares este plato con frecuencia, pero es posible que no siempre lo hagas bien. Los huevos fritos de muchas personas no son ni blandos ni tiernos. ¿Por qué? Hoy te compartiré mis técnicas para hacer huevos revueltos en la vida diaria, para que aprendas a hacer huevos revueltos tiernos y deliciosos.

Huevos revueltos

Ingredientes: 5 huevos, 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de aceite de cocina, 20 gramos de cebolla.

Métodos y pasos de preparación

Paso uno: Batir cinco huevos en un bol grande, luego agregar un poco de agua, almidón y una cantidad adecuada de sal, remover continuamente en una dirección con los palillos, Mezcle el líquido del huevo completa y uniformemente.

Paso 2: Después de que la olla esté completamente caliente, agrega un poco de aceite. Cuando la olla esté caliente, vierte el aceite.

Paso 3: Agrega la mantequilla a la olla, revuelve con una espátula para derretirlo todo, luego vierte el huevo líquido, enciende el fuego lento y sigue empujando con una espátula para calentar el huevo líquido de manera uniforme.

Paso 4: Apaga el fuego cuando la superficie de los huevos esté húmeda, y luego utiliza el calor residual para solidificar completamente los huevos.

Paso 5: Revuelve suavemente con una espátula para revolver los huevos, luego sirve espolvoreado con cebolla verde picada y unos deliciosos huevos revueltos.

Consejos

1. Intente elegir huevos de gallina viejos (huevos de pasto) criados por granjeros, lo que hará que los huevos tengan un sabor más tierno.

2. Al freír huevos, asegúrese de no usar fuego alto. Siempre saltee lentamente a fuego medio-bajo, de lo contrario los huevos se freirán fácilmente.