¿Qué son las grasas trans? ¿Es perjudicial para el organismo?
¿Qué son las grasas trans? ¿Es perjudicial para el organismo? Las grasas trans, es decir, los ácidos grasos trans, se pueden dividir en tipos naturales y artificiales. Las primeras son grasas trans en la leche de res, cordero y vaca y cabra, y las investigaciones han demostrado que no son dañinas. El cuerpo humano. Este último se encuentra en el procesamiento del aceite y se produce durante el proceso de cocción, y su consumo causará daño al cuerpo humano.
Las grasas trans producidas artificialmente se dividen en producción intencional y producción no intencional. Con la tecnología de hidrogenación en 1910, los aceites vegetales tienen las funciones de las grasas animales. Las investigaciones han demostrado que el aceite hidrogenado contiene una gran cantidad de ácidos grasos trans producidos involuntariamente durante el procesamiento y la cocción del aceite. al ser aceite líquido, se producirá una variedad de ácidos grasos insaturados calentando grasas trans a altas temperaturas superiores a 180 °C durante mucho tiempo, como al freír, freír, etc. Cuanto mayor sea el tiempo de calentamiento, mayor será el tiempo de calentamiento. Se producen más grasas trans. Por lo tanto, el consumo excesivo a largo plazo de grasas trans dañará gravemente la salud humana.
El daño de los ácidos grasos trans al cuerpo humano:
Los más grasos trans. Los ácidos son mantequilla vegetal. El cuerpo humano no solo no puede absorber la mantequilla vegetal, sino que también puede causar daño al cuerpo. Los ácidos grasos trans pueden al menos causar obesidad, enfermedades coronarias, fertilidad masculina, pérdida de memoria, trombosis, crecimiento y desarrollo.
A los ojos de muchas personas, la tarta de yema de huevo y la tarta de chocolate no sólo son deliciosas, sino también nutritivas, dulces y modernas. Sin embargo, es posible que nunca hayas prestado atención a si se utiliza pintura de látex. En los pasteles de cumpleaños lo que a los niños les encanta comer es pintura de látex animal o pintura de látex vegetal. Cuando vea esta pregunta, puede elegir pintura de látex vegetal, porque generalmente pensamos que las plantas son buenas, pero ¿la pintura de látex vegetal es realmente buena?
Desde que se descubrió que las patatas fritas contienen ácidos grasos trans, la gente tiene tanto miedo a los ácidos grasos trans como al Sudan Red No. 1. En la vida diaria, hay muchos alimentos que contienen grasas trans. ácidos, como pasteles, tartas, galletas, pan, pasteles indios, aderezos para ensaladas, patatas fritas, patatas fritas, arroz frito, chocolate y helado. Las tartas de yema de huevo son suaves y dulces, y los aceites con un sabor único (mantequilla vegetal, artificial). mantequilla, etc.) los alimentos contienen ácidos grasos trans. La razón es que cuando el aceite vegetal se hidrogena catalíticamente para producir grasa, también se producen ácidos grasos trans al mismo tiempo.