Qué son los mejillones y cómo hacerlos
Los mejillones son la carne de la concha de los mejillones de concha gruesa u otros mejillones de la familia Mytilidae. También se les llama verduras de concha, almejas rojas y verduras perla. Los mejillones frescos son un producto del mar popular y son difíciles de conservar después de la recolección. Siempre se han cocinado y procesado para obtener mejillones secos. Los mejillones tienen un alto valor nutricional y cierto valor medicinal. El contenido de proteínas de los mejillones llega al 59%, que contiene 8 tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. El contenido de grasa es del 7% y la mayoría de ellos son ácidos grasos insaturados. Además, los mejillones también son ricos en calcio, fósforo, hierro, zinc, vitamina B, niacina, etc. Debido a que los mejillones son ricos en nutrientes y su valor nutricional es mayor que el de los mariscos, pescados, camarones, carnes, etc. comunes, desempeñan un papel positivo en la promoción del metabolismo y aseguran el suministro de nutrientes para las actividades del cerebro y el cuerpo, por eso algunas personas llaman a los mejillones. Por "huevos en el mar". [Comida China]
Los mejillones son cálidos por naturaleza, de sabor dulce y salado. Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer la esencia y la sangre, eliminar los tumores biliares, regular la menstruación y reducir la presión arterial. Puede usarse para tratar la fatiga y la debilidad, la falta de esencia y sangre, la hematemesis, los mareos, los sudores nocturnos. impotencia, dolor lumbar, diarrea crónica, ruidos intestinales y colapso. Puede tratar enfermedades como fugas y flujo vaginal, y puede usarse como tónico para las mujeres después del parto. Los mejillones también contienen una gran cantidad de yodo, que es un excelente alimento saludable para pacientes con hipertiroidismo. La grasa contenida en los mejillones es rica en ácidos grasos insaturados, que son eficaces para mantener las funciones fisiológicas normales del cuerpo, promover el desarrollo y reducirlas. el riesgo de obesidad. La respuesta al papel del colesterol en la suplementación con mejillones, tofu y sopa de repollo
Categorías: adelgazamiento y acondicionamiento, recetas para personas mayores, belleza y acondicionamiento de belleza
Ingredientes: 200 gramos de tofu, 480 gramos de col, dátiles (secos) 50 Gramos de mejillones (frescos) 80 gramos de Nostoc (secos) 50 gramos
Sopa de mejillones
Categorías: menstruación irregular, hipertensión, arteriosclerosis, deficiencia y nutrición Acondicionamiento corporal, acondicionamiento Yang
Ingredientes: 500 g de mejillones (frescos), 200 g de corazón de colza
Sopa de mejillones y carpa cruciana
Categorías: platos privados, Acondicionamiento para fortalecer el bazo y apetecer, Acondicionamiento para la lactancia, Acondicionamiento para la recuperación posparto, Acondicionamiento para la desnutrición
Ingrediente principal: 500g de carpa cruciana
Ingredientes accesorios: 100g mejillones (frescos), 300 g de rábano blanco
Gachas de mejillón al huevo en conserva
Categorías: acondicionamiento de la presión arterial alta, acondicionamiento nutritivo del yin, acondicionamiento para eliminar el calor y el fuego, acondicionamiento para el tinnitus
Ingredientes: 100 gramos de arroz japónica y huevos en conserva (Huevos de pato) 160g mejillones (secos) 50g