Lista completa de las mejores recetas de vino medicinal para conservar la salud - Hablando de vino medicinal y conservación de la salud (1)
El vino medicinal tiene una historia de miles de años. Después de un continuo resumen y mejora por parte de científicos médicos y científicos de la salud de generaciones pasadas, se han acumulado muchas fórmulas eficaces de vinos medicinales. Estas recetas no sólo se utilizan para prevenir y tratar enfermedades, sino que también son una característica importante de la atención médica de la medicina tradicional china.
¿Qué es el vino medicinal? El vino medicinal es un líquido transparente que se elabora combinando vino con hierbas medicinales chinas y sometiéndolo a cierto procesamiento. Es una bebida saludable. El vino medicinal pertenece a la categoría de vino de mezcla en el sistema nacional de clasificación de bebidas y vinos. Es un vino medicinal a base de vino fermentado, vino destilado o alcohol comestible, con la adición de animales o plantas comestibles y hierbas medicinales chinas, y procesado mediante diferentes procesos como remojo, ebullición y cocción al vapor. Sin embargo, en el proceso de preparación del vino medicinal tradicional, también se añaden medicinas chinas apropiadas durante la elaboración de la cerveza.
El vino medicinal elaborado en casa debe ser un licor con una graduación alcohólica superior al 50%.
¿Qué tipo de vino elegir para remojar en vino medicinal que preserva la salud? El licor es una bebida elaborada a base de arroz, trigo, maíz, sorgo y levadura de destilería. Existen muchos tipos de vino debido a las diferentes materias primas y técnicas de elaboración. Desde la perspectiva de la tecnología cervecera, el licor se puede dividir en licor destilado y licor no destilado. El primero se encuentra en el vino blanco en general y el segundo incluye el vino de arroz, el vino de arroz amarillo y el vino. En la antigüedad, ya fuera para elaborar vino medicinal que preserva la salud o vino medicinal, el vino base inicial era vino no destilado. La "Nueva Materia Médica" de la dinastía Tang estipula: "Todos los vinos deben ser suaves" y "todos los vinos son diferentes, pero el vino amarillo se utiliza como medicina". Se puede observar que el vino base del vino medicinal de la dinastía Tang es vino de arroz elaborado con levadura de destilería, que es un vino no destilado. No fue hasta la dinastía Qing que el licor destilado (licor destilado) se hizo popular gradualmente como licor base medicinal. La edición de 2010 de la "Farmacopea de la República Popular China" estipula: "El licor se refiere a una preparación líquida clara elaborada mediante la extracción de trozos de licor destilado". La norma sobre bebidas alcohólicas emitida por la Oficina Nacional de Normas incluye tanto el licor elaborado a partir de cereales como el licor elaborado a partir de cereales. licor elaborado con patatas. La "Farmacopea de la República Popular China" establece claramente: "La producción de líquidos orales debe utilizar vino de grano como materia prima. Se puede ver que en la producción de vino medicinal se debe seleccionar como licor elaborado a partir de materias primas de grano". el vino base del vino medicinal.
Los expertos creen que el vino base para elaborar vino medicinal generalmente debe beberse con un contenido de alcohol de más de 50 grados, para maximizar la eliminación de microorganismos, parásitos e insectos adheridos a los materiales medicinales chinos elaborados. durante el proceso de elaboración de la cerveza para garantizar la seguridad de la elaboración del vino medicinal. Además, la concentración de la solución de remojo también debe seleccionarse y aplicarse de acuerdo con los efectos de los distintos vinos medicinales. En términos generales, la concentración del vino base utilizado en el vino medicinal nutritivo puede ser menor debido a la necesidad de promover la circulación sanguínea, la concentración del vino base utilizado en el vino medicinal activador de la sangre puede ser relativamente alta. Por ello, las familias también deben controlar la cantidad adecuada de vino base en función de sus funciones.
Se puede observar que el vino base seleccionado para el vino medicinal para la salud de elaboración propia es principalmente vino blanco, vino de arroz amarillo, vino de arroz amarillo, especialmente vino blanco. La selección de la concentración del licor base debe tener en cuenta no sólo el efecto del licor medicinal, sino también las diferencias individuales en la cantidad de alcohol consumida por el bebedor. La concentración de vino base con buen contenido de alcohol puede ser mayor. La concentración de vino base con poca capacidad alcohólica no debe ser demasiado alta. Puede utilizar licor con bajo contenido de alcohol. Está prohibido remojar vino medicinal con etanol (alcohol) o vino de baja calidad con alto residuo de metanol.