¿Qué tipo de papilla saludable está disponible durante el solsticio de verano?
1. Gachas de crisantemo
Retirar los tallos de los crisantemos, secarlos al sol y triturarlos hasta obtener un polvo fino para su uso posterior. Utilice 50-100 g de arroz japónica para cocinar gachas. Cuando la papilla esté casi terminada, agregue 10-15 g de flores de crisantemo y cocine durante uno o dos minutos más.
2. Gachas de cebada, lirio y frijol mungo
Tomar 30 gramos de frijol mungo, 30 gramos de lirios, 30 gramos de semillas de coix y 50 gramos de arroz japónica. frijoles mungo y eliminar las impurezas. Lava el lirio y rompe los pétalos. Lavar la cebada y el arroz japónica. El caramelo de roca está roto. Ponga los frijoles mungo, la cebada y el arroz japónica en la olla, agregue 500 gramos de agua y deje hervir a fuego alto. Agregue el lirio, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue el azúcar de roca para que se disuelva.
3. Gachas de hojas de loto
100g de arroz japonica, 1 hoja de loto, cantidad adecuada de azúcar osmanthus. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacarlo y enjuagarlo nuevamente. Coloque el arroz japónica y el agua fría en la olla, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Cuando el arroz esté medio cocido, cubra la papilla con hojas de loto a modo de tapa. Continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos, retire las hojas de loto y sazone con azúcar osmanthus.
4. Gachas de menta
30 gramos de menta fresca o 15 gramos de menta seca, hervidas en agua. Luego use 100 gramos de arroz japónica para cocinar la papilla. Cuando la papilla esté lista, agregue la sopa de menta y el azúcar en polvo y deje hervir.
5. Gachas de Lianggua y Pato
100g de Lianggua, 100g de carne de pato, 100g de mijo, cantidad adecuada de sal. Retirar la pulpa del melón amargo, cortarla en dados pequeños, echarla en la olla junto con la carne de pato lavada y el mijo, hervirla y cocinarla a fuego lento para hacer una papilla.
6. Gachas de Gorgona Hu Aishan
50 gramos de ñame, 50 gramos de Gorgona, 100 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de sal. Remojar brevemente el ñame y la fruta Gorgona. Lavar el arroz japónica, encurtirlo con un poco de sal, blanquearlo en agua hirviendo, luego poner el ñame y las semillas de gorgona en la olla para cocinar la papilla para condimentar.