Los 10 mejores pasatiempos para una alimentación saludable y longeva
1 Me gusta tomar gachas. En cuanto a los hábitos alimentarios, a todas las personas mayores longevas les gusta beber gachas. Al economista Ma Yinchu y su esposa Zhang, ambos centenarios, les gusta especialmente beber gachas. Todas las mañanas, agregue 50 gramos de avena a 250 gramos de agua hirviendo y deje reposar durante 2 minutos para hacer papilla. Todos los días, sin parar. El Sr. Su Juxian, un centenario de Shanghai, ha desarrollado el hábito de beber gachas de arroz tres veces al día. Se trata de una papilla fina por la mañana y por la noche, y una papilla ligeramente más espesa al mediodía. Cada comida se cuantifica en un recipiente poco profundo. Dijeron: "Comer papilla es cómodo y bueno para el cuerpo". Los médicos y expertos en salud de todas las edades han recomendado encarecidamente que las personas mayores beban papilla. "Comer es interesante" dice: "Las gachas de avena son el mejor alimento nutritivo del mundo". Las gachas de avena son fáciles de digerir y absorber y pueden armonizar el estómago, fortalecer el bazo, limpiar los pulmones e hidratar la parte inferior del cuerpo. Cao Cishan, un experto en salud de la dinastía Qing, dijo: "En la vejez, incluso comer gachas puede fortalecer el cuerpo y prolongar la vida". Recopiló más de 100 tipos de imágenes de gachas para que los ancianos eligieran, lo cual fue muy popular. entre los ancianos.
2 El mijo es un tónico para personas mayores. A las personas mayores les gusta más el mijo y lo consideran un buen alimento nutritivo. El mijo es el grano granulado después de pelar el mijo. Siempre se le ha conocido como "el cereal más completo, el mijo es el primero". Las personas mayores frágiles y enfermas suelen utilizar el mijo para nutrir su cuerpo. La medicina tradicional china cree que el mijo beneficia a los cinco órganos internos, espesa el estómago, repone los líquidos corporales y fortalece los músculos y los huesos. Un médico famoso de la dinastía Qing dijo: "El mijo es el alimento más nutritivo. El aceite de arroz para cocinar gachas de arroz es mejor que la sopa de pollo con ginseng. Se puede ver que tiene sentido que a las personas mayores les guste comer arroz". .
3 El maíz perlado es el alimento básico del maíz, también conocido como maíz, choclo, jade perla, etc. Junto con el arroz y el trigo, se le conoce como los tres cultivos principales del mundo. Se le reconoce como un "cultivo dorado" en el mundo y también es un alimento básico sin el que las personas longevas no pueden vivir. La Asociación Médica Estadounidense realizó un censo y descubrió que ninguno de los indios nativos de los Estados Unidos padecía presión arterial alta ni arteriosclerosis. Solía comer maíz viejo. Los científicos médicos han descubierto que el maíz viejo contiene una gran cantidad de lecitina, ácido linoleico, alcohol de grano y vitamina E, por lo que es menos susceptible a la hipertensión y la arteriosclerosis. A juzgar por el físico de las personas mayores longevas, rara vez padecen presión arterial alta y arteriosclerosis, lo cual está estrechamente relacionado con su alimento básico, el maíz.
Beber leche todos los días es un hábito habitual en las personas mayores longevas, especialmente en las que viven en ciudades. Se dice que en Estados Unidos hay 25.000 centenarios, el 80% de los cuales son mujeres, y su hábito alimentario es generalmente beber leche. Un proverbio americano dice: "Beber leche fortalece los huesos". Benin, la cumpleañera de 100 años, bebe dos vasos de leche al día, a veces más, por lo que cuando cumple 100 años todavía no presenta signos de osteoporosis. . La leche es nutricionalmente completa. La leche tiene un alto contenido de lisina y un bajo contenido de colesterol. Todos los carbohidratos son lactosa, que puede convertirse en ácido láctico en los intestinos, lo que puede inhibir el crecimiento de bacterias perjudiciales. La leche es rica en calcio, tiene una alta tasa de absorción y contiene más vitaminas A, D y riboflavina, que es necesaria y beneficiosa para las personas mayores. La leche se fermenta para hacer queso. Comer queso puede prevenir las caries. Beber yogur puede reducir el colesterol, por lo que las personas que beben yogur con regularidad tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares. También puede mejorar la vista, fortalecer los dientes y prevenir el envejecimiento celular.
Comer un huevo al día se ha convertido en un hábito habitual entre las personas mayores longevas. Según las disposiciones nutricionales, el economista Dr. Chen Hansheng sigue los "Tres Unos" en su dieta todos los días: "Come un huevo por la mañana, bebe un vaso de leche por la noche y come una manzana grande en el medio". Hace tres comidas al día como vegetariano y come menos carne, organiza tu dieta de forma científica y come sano. Los nutricionistas han determinado que las claras de huevo contienen grandes cantidades de agua y proteínas. La proteína de clara de huevo es muy rica en aminoácidos y su proporción de composición es muy adecuada para las necesidades del cuerpo humano, así como para la tasa de utilización de esta proteína en el cuerpo humano. La proteína de clara de huevo puede reparar el daño del tejido hepático. La lecitina de la yema de huevo puede promover la regeneración de las células hepáticas, aumentar la cantidad de proteína plasmática en el cuerpo humano y mejorar la función metabólica y la inmunidad del cuerpo. La lecitina puede liberar colina después de ser digerida por el cuerpo humano, lo que puede mejorar la memoria. La yema de huevo es rica en sales inorgánicas, calcio, fósforo, hierro y vitaminas. Los huevos contienen mucho colesterol y la grasa es ácido graso saturado. Comer demasiados huevos aumentará considerablemente la ingesta de colesterol, provocará aterosclerosis, pondrá en peligro las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y aumentará la carga sobre el hígado y los riñones. Por lo que con tomar de 1 a 2 pastillas al día es suficiente. Las personas mayores longevas nunca comen demasiado.
6 Prefiere las batatas. Comer batatas es el favorito de las personas mayores longevas. El anciano dijo: "Las batatas son tesoros. No se puede vivir sin ellas". Según los científicos médicos, las batatas tienen cinco efectos principales: 1.
Nutre la sangre y el cuerpo y es rico en nutrientes; 2. amplía la ventilación intestinal y promueve la defecación; 3. repone el Qi y el Jinsheng, mejora la inmunidad 4. contiene sustancias anticancerígenas que pueden prevenir y combatir el cáncer; y previene la arteriosclerosis. Los médicos dicen que las batatas contienen una gran cantidad de mucina, que puede prevenir la atrofia del tejido conectivo del hígado y los riñones y mejorar la inmunidad humana. También tiene la función de eliminar especies reactivas de oxígeno para evitar que las especies reactivas de oxígeno induzcan cáncer. Debido a que las batatas contienen más calcio y magnesio, pueden prevenir la osteoporosis. Se puede comprobar que el boniato es digno de ser un tesoro en la dieta de las personas mayores longevas.
El tofu es la comida favorita de las personas mayores, y generalmente les gusta comer tofu. Dijeron: "El pescado enciende el fuego, la carne produce flema, el repollo y el tofu te mantienen a salvo". "Life Interest Diet" decía: "Se puede preparar en cualquier lugar, y los ricos y los pobres pueden reunirse fácilmente. Consulte a la mayoría de los vegetarianos". También se puede comer carne. Los que se congelan en los meses de invierno. Prueba Meiyou “Los ingredientes principales del tofu son las proteínas y las isoflavonas. El tofu puede reponer el qi, reducir la concentración de plomo en sangre, proteger el hígado y promover el metabolismo. Comer tofu con regularidad es beneficioso para la salud y el desarrollo intelectual. Las personas mayores suelen comer tofu, que tiene un buen efecto terapéutico sobre la arteriosclerosis y la osteoporosis.
8 Me encanta la col china. La col china es un plato común, el favorito de los mayores. Tiene un sabor delicioso y es adecuado tanto para platos de carne como de verduras. Es una buena verdura en invierno. El Sr. Qi Baishi, maestro de la pintura tradicional china, tiene una pintura de col china, considerada "el plato más delicioso" y elogiada porque "cien verduras no son tan buenas como la col china". Los ancianos suelen decir: "Coma repollo durante medio año y el médico disfrutará del ocio". Se puede ver que comer repollo con regularidad es beneficioso para prolongar la vida de los pacientes con deficiencias y resfriados. La col china contiene minerales, vitaminas, proteínas, fibra cruda, caroteno y nitrosamina glicosidasa que descompone los carcinógenos. Desde la perspectiva de los efectos medicinales, el repollo chino tiene siete efectos principales, que incluyen nutrir el estómago y los intestinos, aliviar el alcohol y los laxantes, reducir la grasa en la sangre, eliminar el calor y prevenir el cáncer.
9 No dejes rábanos en invierno. El anciano longevo nunca deja zanahorias en invierno. Dicen: "Come rábanos en invierno y jengibre en verano, y estarás sano y salvo durante todo el año". Zheng Banqiao, uno de los Ocho Excéntricos de Yangzhou, escribió una vez un dístico: "Verduras verdes, rábanos, arroz integral, Té de crisantemo con agua en olla de barro". "El rábano es té" es el régimen de salud del Sr. Zheng. El rábano contiene una variedad de vitaminas y minerales y no contiene grasa. El aceite de mostaza y la amilasa que contiene pueden promover el metabolismo, estimular el apetito y ayudar a la digestión. El rábano es un alimento totalmente saludable para las personas mayores. La medicina tradicional china cree que puede eliminar la acumulación y el estancamiento, digerir los alimentos y el estancamiento, curar la flema, aliviar la tos y la afonía, curar los vómitos con sangre, la epistaxis, calmar la sed, detener la disentería, aliviar los dolores de cabeza y facilitar la micción. Comerlo crudo puede calmar la sed, aclarar el fuego, resolver la flema, aliviar el asma y ayudar a la digestión. Los alimentos al vapor pueden ayudar a la digestión, fortalecer el bazo y tienen un efecto tónico. "La zanahoria es el té". Comer un poco de rábano y beber un poco de té puede eliminar el picor, eliminar las toxinas del calor del cuerpo y tener un buen efecto en la restauración de la vitalidad. El rábano y la carne se cuecen juntos y saben bien. Pero no se puede comer con ginseng y naranjas.
10 Las zanahorias son las favoritas de los mayores, y las zanahorias también son las favoritas de los mayores. Las zanahorias son ricas en vitamina A y caroteno. Las investigaciones muestran que las zanahorias pueden proporcionar una variedad de nutrientes necesarios para combatir enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, presión arterial alta y endurecimiento de las arterias. El caroteno rara vez se destruye a altas temperaturas, el cuerpo lo absorbe fácilmente y luego lo convierte en vitamina A, por lo que puede tratar la ceguera nocturna y el síndrome del ojo seco causado por la deficiencia de vitamina A. El cuerpo sólo puede absorber el caroteno si se disuelve en aceite. Por lo tanto, las personas mayores con experiencia suelen cortar las zanahorias o freírlas en aceite, de modo que la tasa de conservación del caroteno puede alcanzar más del 79%. Cuando se corta en rodajas y se fríe, la tasa de conservación de caroteno es de 865,438+0%. Cuando se corta en rodajas y se cuece, la tasa de conservación de caroteno llega al 95%. Las zanahorias también pueden promover el intercambio de materiales en el cerebro y mejorar la memoria. Comer un plato de zanahorias ralladas fritas antes de estudiar puede ayudar a consolidar la memoria.