Ilustración de cómo limpiar un pulpo
El pulpo es delicioso y nutritivo, pero limpiarlo es un dolor de cabeza para muchas personas. No te preocupes, si dominas los métodos de limpieza correctos, podrás eliminar fácilmente el olor a pescado y la baba del pulpo. Siga nuestras ilustraciones detalladas a continuación para descubrir los secretos de la limpieza del pulpo paso a paso.
Paso uno: remojar en agua helada.
Coloca el pulpo en un recipiente suficientemente grande y vierte agua con hielo hasta que el pulpo no pueda pasar. El agua helada puede tensar los músculos del pulpo, lo que facilita su limpieza. El tiempo de remojo es de unos 10 a 15 minutos.
Paso 2: Retirar los órganos internos.
Saca el pulpo y usa unas tijeras para cortar a lo largo de la unión entre la cabeza y el cuerpo del pulpo. Tenga cuidado de no rayar la bolsa de tinta. Retire los órganos internos, incluidos el saco de tinta, el estómago y los intestinos. Deseche los órganos internos.
Paso 3: Pelar.
Usa la punta de un cuchillo para abrir suavemente la membrana entre la cabeza del pulpo y la muñeca, y luego usa los dedos para sacar la piel. Si la piel es gruesa, puedes rasparla con cuidado con un cuchillo.
Paso 4: Retirar los ojos y la boca.
El pulpo tiene dos pequeños ojos en la cabeza, que se pueden abrir con unas tijeras. La boca se encuentra en la parte frontal de la cabeza, como un pequeño cono, y la punta se puede cortar con unas tijeras.
Paso 5: Retirar el saco de tinta y los residuos intestinales.
Utiliza tijeras para cortar a lo largo de la parte restante del saco de tinta y el intestino, teniendo cuidado de no cortar los órganos internos. Enjuague los residuos con los dedos o con agua.
Paso 6: Limpia tus muñecas.
Lava tus dedos a lo largo de la textura de tu muñeca para eliminar mucosidades y residuos. Puedes cepillarte suavemente con un cepillo de dientes, pero no uses demasiada fuerza.
Paso 7: Escurrir el agua.
Después de limpiar, colocamos el pulpo en un colador para que escurra. También puedes presionar suavemente con un paño de cocina para absorber el exceso de agua.
Consejos de limpieza:
El pulpo fresco es más fácil de limpiar.
Usa guantes cuando limpies el pulpo para evitar el olor a pescado en tus manos.
Si el pulpo es más grande, puedes cortarlo en trozos pequeños y limpiarlo.
El pulpo limpio se puede conservar congelado y descongelado si es necesario.
Con los pasos anteriores podrás limpiar fácilmente el pulpo y disfrutar de sus delicias. Recuerda, la paciencia y el cuidado son las claves para limpiar un pulpo. ¡Sigue la imagen paso a paso, dile adiós al olor a pescado y disfruta de una comida deliciosa!