Qué sopa beber en invierno, qué sopa es adecuada para beber en invierno y recetas de sopa saludable en invierno
“Tres y nueve para compensar el invierno, no habrá dolor el próximo año”.
Según nuestras costumbres populares tradicionales, “El comienzo del invierno “Representa el comienzo del invierno. "En invierno, el cielo y la tierra se unen y el agua se congela." En la naturaleza, el yin aumenta y el yang disminuye, y todo esconde el yang, esperando la primavera. El "frío" es la principal característica del cambio climático invernal. Además de prestar atención a mantener el calor en invierno, la dieta y la salud también son muy importantes. Cadena 4
El clima frío en invierno afecta al sistema endocrino del cuerpo humano, aumentando la secreción de tiroxina y adrenalina, favoreciendo y acelerando así la descomposición de proteínas, grasas y carbohidratos para aumentar la capacidad del organismo para resistir el frío. . Esto resulta en una pérdida excesiva de calor. Por tanto, la nutrición invernal debe centrarse en aumentar la energía térmica. Puedes comer más carnes magras, huevos, pescado, leche, frijoles y alimentos ricos en carbohidratos y grasas.
El invierno es la temporada baja para las hortalizas. Por lo tanto, después de un invierno, las personas suelen sufrir deficiencias de vitaminas, como la deficiencia de vitamina C, lo que provoca síntomas como úlceras orales, hinchazón y dolor de la raíz de los dientes, sangrado y estreñimiento. Entonces la gente podrá comer algunas patatas de forma adecuada, como batatas y patatas. Son ricas en vitamina C, vitamina B y vitamina A, y las batatas rojas también contienen más caroteno. Comer más patatas no sólo puede complementar las vitaminas, sino también aliviar el fuego. Además de la col china, se incluyen repollo, corazones de rábano, rábano blanco, zanahoria, brotes de soja, brotes de frijol mungo, colza, etc. También conviene incluirlo en los platos principales que se ofrecen en invierno. Estas verduras son ricas en vitaminas y las variedades deben cambiarse con frecuencia y combinarse adecuadamente para complementar la demanda de vitaminas del cuerpo.
Como dice el refrán: "Tres y nueve nutren el invierno y no habrá dolor el año que viene". El invierno también es un buen momento para tomar suplementos, pero me gustaría recordarles a todos que Al preparar suplementos, es mejor introducirlos primero. En términos generales, primero puedes optar por guisar carne con dátiles rojos, maní y azúcar moreno, o cocinar un poco de sopa de carne con jengibre y dátiles rojos para regular la función del bazo y el estómago. Beber papilla caliente en invierno también es una buena opción para preservar la salud. Por ejemplo, comer "gachas de Laba" puede ayudar a aumentar las calorías y las funciones nutricionales. Las gachas de avena pueden nutrir el corazón y eliminar problemas, las gachas de sésamo pueden nutrir la esencia y el yin, las gachas de rábano pueden ayudar a la digestión y resolver la flema, las gachas de nueces pueden nutrir el yin y solidificar la esencia, las gachas de tuckahoe pueden nutrir el bazo y el estómago, las gachas de azufaifa pueden nutrir el qi y yin, etc.
Cadena 9
El comienzo del invierno no debe "compensar" ciegamente el invierno.
El cuidado dietético debe seguir los antiguos preceptos de "nutrir el yin en otoño e invierno", "no perturbar el yang", "reponer las deficiencias y calentar el frío" y ajustar la dieta según los cambios de las estaciones. Consuma menos alimentos crudos y fríos, pero no es apto para personas impacientes y acaloradas. Consuma adecuadamente algunos alimentos ricos en calorías, como el yin nutritivo y el yang nutritivo. Al mismo tiempo, debe comer más verduras frescas para evitar la deficiencia de vitaminas, como carne de res y cordero, pollo con huesos negros, carpa cruciana, etc., beber más leche de soja, leche y comer más rábanos, verduras, tofu y hongos. , etc. Lo que hay que señalar aquí es que nuestro país tiene un territorio vasto, diferentes entornos geográficos y diferentes estilos de vida. Es invierno y las condiciones climáticas en el noroeste son bastante diferentes a las de la costa sureste. El clima en el noroeste es frío en invierno, por lo que es necesario complementar los productos de alta temperatura y calor, como la carne de res, oveja, perro, etc. Aunque el invierno ha entrado en el sur del río Yangtze, la temperatura es mucho más suave que en el noroeste, por lo que la tónica debe ser dulce, como pollo, pato y pescado. Está ubicado en una zona montañosa de meseta con menos precipitaciones. y en un clima seco se deben utilizar frutas, verduras y azúcar de roca como tónico dulce. Además, también varía de persona a persona, porque hay diferencias entre hombres, mujeres, viejos y jóvenes, y el cuerpo (constitución) tiene deficiencia, exceso, frío y calor. Mantener la salud, renutrir a los jóvenes, reajustar a las personas de mediana edad, volver a proteger a los ancianos y retrasar la vejez está en consonancia con la ley del crecimiento humano y los principios de la medicina tradicional china. Por lo tanto, el "tónico de invierno" debe orientarse de acuerdo con la situación real, como tónico claro, tónico cálido, tónico pequeño y tónico grande, y no debe "tonificarse" ciegamente
Cadena 5
Belleza
Suplementos de frutas razonables en invierno
En el frío invierno, es muy necesario tomar suplementos adecuados. Además de los suplementos dietéticos, también es necesario comer frutas. . En este invierno, podrás ajustar tus funciones fisiológicas al mejor estado y, al mismo tiempo, podrás comer sano y bonito. El invierno es frío y seco, lo que hace que la gente sienta sequedad en la boca y la nariz, la piel seca y sea fácil enojarse. Por lo tanto, comer algunas frutas todos los días no solo puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, humedecer la garganta y humedecer la sequedad, sino también absorber suficientes nutrientes, lo que hará que las personas se sientan frescas y felices.
Pera: Las peras son la primera elección entre las frutas de invierno. Contiene ácido málico, ácido cítrico, glucosa, fructosa, calcio, fósforo, hierro y diversas vitaminas.
Las peras tienen la función de humedecer la garganta, favorecer la producción de líquidos, humedecer los pulmones, aliviar la tos y nutrir el estómago. Son más adecuadas para pacientes con calor interno en invierno y primavera. Es especialmente adecuado para la tos con calor pulmonar, tos con calor del viento en niños, garganta seca y dolorida y heces secas. Además, las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, eliminar el calor y calmar los nervios. Si los pacientes con presión arterial alta experimentan mareos, palpitaciones, tinnitus y otros síntomas, comer peras con regularidad puede aliviar los síntomas. Las peras son ricas en azúcar y vitaminas, que pueden proteger el hígado y ayudar a la digestión. Sin embargo, las personas con forma de pera fría, bazo y estómago fríos, indigestión y deficiencia de sangre posparto no deberían comer más.
■Cantidad moderada: Comer una pera al día es el alimento más fácil de absorber.
■Hora adecuada: 2-3 horas después de la comida es lo más adecuado.
Cómo comer: Puedes lavarlo y comerlo directamente, o puedes cortarlo en trozos y hervirlo con azúcar de roca y peras para hacer agua de pera con azúcar de roca que puede humedecer los pulmones y calmar la sed. , y también puedes exprimir jugo de pera para beber.
Cadena 3
Kiwi: Coma kiwi por la mañana para tratar el estreñimiento; el otoño y el invierno son las estaciones en las que el estreñimiento es más común. La medicina tradicional china cree que
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El clima en esta estación es seco. Es fácil inducir sequedad en el cuerpo humano y consumir fluidos corporales. El estreñimiento es la principal manifestación de este fenómeno. Clínicamente, siempre se recomienda que las personas con estreñimiento sigan una terapia dietética, que no sólo es eficaz sino que además no tiene efectos secundarios. Comer más frutas es uno de los tratamientos dietéticos más eficaces.
El kiwi es una fruta con un alto valor nutricional y es conocido como el “Rey de las Frutas”. Contiene más de diez tipos de aminoácidos como leucina, fenilalanina, isoleucina, tirosina y alanina. También es rico en minerales, incluidos calcio, fósforo, hierro, caroteno y polipéptidos. El kiwi juega un papel importante en el mantenimiento de la salud humana y en la prevención y el tratamiento de enfermedades. Comer más kiwi puede prevenir la osteoporosis en los ancianos, inhibir la deposición de colesterol, previniendo así la arteriosclerosis, mejorando la función del miocardio y previniendo y tratando las enfermedades cardíacas. , también juega un papel anticancerígeno. Comer más kiwi también puede prevenir la producción excesiva de peróxidos en el cuerpo, prevenir la formación de manchas de la edad y retrasar el envejecimiento humano. A menudo, comer kiwi en invierno puede regular las funciones del cuerpo humano, mejorar la resistencia y complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Cadena 4
■Cantidad adecuada: 1-2 es la cantidad que el cuerpo humano puede absorber por completo.
■Momento adecuado: No comer con el estómago vacío. Es más adecuado comer 1-3 horas antes y después de las comidas.
■Cómo comer: Puedes comerlo directamente después de pelarlo; también puedes agregar una cantidad adecuada de agua y azúcar al jugo de kiwi y cocinarlo con plátanos y manzanas cortados en cubitos.
Se utiliza agua mezclada con almidón para espesar los alimentos.
Caña de azúcar
La caña de azúcar y las peras son las primeras opciones para comer frutas en invierno; después del invierno, muchas personas suelen sentir piel seca, mareos, letargo y capacidad de reacción reducida. En este momento, si puedes comer algunas frutas que puedan saciar tu sed e hidratar tu garganta, te sentirás renovado y cómodo. Entonces, ¿qué frutas deberías comer en invierno? Las peras y la caña de azúcar son frutos saludables y medicinales en invierno.
La caña de azúcar es un fruto con un alto contenido en agua, representando el 84% del contenido de agua de la caña de azúcar. En inviernos secos, la hidratación es fundamental. En segundo lugar, el contenido de hierro de la caña de azúcar se encuentra entre los mejores de muchas frutas. Tiene el efecto de nutrir y eliminar el calor. Como tónico refrescante, tiene ciertos efectos en el tratamiento de hipoglucemia, heces secas, dificultad para orinar, malestar y sed, náuseas y vómitos, tos y asma provocada por la sequedad del pulmón. Sin embargo, debido a que la caña de azúcar es de naturaleza fría, las personas con deficiencia de bazo y estómago y dolor de estómago no deben comerla.
■Cantidad adecuada: El control de la cantidad de caña de azúcar es lo más importante.
■Momento adecuado: No se deben consumir frutas que contengan demasiada azúcar antes de acostarse.
■Cómo comer: Además de pelarlo y comerlo directamente, también puedes cortarlo en trozos de 20 ~ 30 cm, cocinarlo en una olla durante diez minutos, luego recogerlo y pelarlo mientras está caliente, lo que la hará más dulce. Cadena 3
Qué es lo mejor que comen las mujeres en invierno
Chica trabajadora, chica moderna, interactúa todo el año en la oficina y está casada con el ordenador. Su trabajo es monótono, tenso y estresante. Muchos de ellos tienen disfunción gastrointestinal, están demasiado delgados, demasiado gordos, tienen diarrea o están estreñidos, lo que hace que la gente se sienta triste y fácil de dejar ir. Muy problemático. Moler semillas de cáñamo, cocinar lentamente arroz hasta convertirlo en papilla y beberlo todos los días puede resolver este problema. Las semillas de cáñamo tienen un sabor dulce y plano, nutren el cuerpo y el estómago y contienen ácidos grasos insaturados, proteínas, vitamina b1b2, lecitina, etc. Es rico en nutrientes.
Agregar arroz a la papilla es la mejor manera de regular el qi del estómago y es más adecuado para el consumo diario o como "abridor" antes de tomar un tónico en invierno.
Miel
La miel es la esencia de las flores y es conocida como la medicina sagrada de la belleza femenina. El consumo regular de miel puede hacer que las personas parezcan flores de durazno. En invierno, la piel está seca y carece de agua y aceite. La miel contiene una variedad de sustancias biológicamente activas que pueden mejorar la nutrición de la piel y mantenerla tierna y suave. En particular, la miel contiene 47 oligoelementos como zinc, hierro, calcio, magnesio y potasio, que son necesarios para la salud y la belleza humanas. Por lo tanto, no sólo se ha ganado el favor de los orientales, sino que también lo es en Occidente. Se dice que Hipócrates, el creador de la medicina occidental, vivió hasta los 107 años comiendo miel durante mucho tiempo. La miel se puede comer sola o se puede convertir en una pasta nutritiva con gelatina de piel de burro, dátiles rojos, carne de longan, nueces, baya de goji, etc.
Cuerda 5
Gao Yan (nutritivo yin, favorecedor de fluidos corporales, hidratante y embellecedor)
500 gramos de Polygonatum odorifera, 250 gramos de miel blanca, selecta la grasa blanca de Polygonatum odorifera, cortada en trozos. Conviértala en polvo grueso, agregue agua y hierva tres veces, retire los residuos y concentre, agregue miel blanca para hacer una pasta. Tomar 30 gramos en ayunas cada mañana y noche, mezclados con agua.
Dátiles rojos
La azufaifa es un medicamento comúnmente utilizado en las recetas nutritivas de la medicina tradicional china. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y reponer el qi, generar sangre y nutrir los órganos internos. ¿Qué forma? ¿testículos? ¿clase? ¿una vez? ¿Mensual? ¿Por qué? ¿Angchai? ¿Qué hay de malo con los núcleos R pit falsos y delgados? Puede inhibir la oxidación de la dopaquinona en la piel, reducir la formación de melanina y prevenir la pigmentación. Una de las funciones importantes de la vitamina A es activar y regular el crecimiento de las células epidérmicas y prevenir la queratinización. Por lo tanto, la suplementación con vitamina A puede ayudar a mejorar las propiedades de barrera hídrica de la piel. Por ejemplo, cuando se usa en combinación con vitamina E, puede retrasar y revertir el envejecimiento de la piel. La vitamina E, conocida como "hormona de la juventud", tiene efectos antioxidantes y eliminadores de radicales libres y promueve la circulación sanguínea en los tejidos de la piel. La vitamina B puede regular la secreción de las glándulas sebáceas. Por eso, como dice el refrán, “Come tres dátiles al día y nunca envejecerás”.
Cadena 3
Fairy Porridge (antienvejecimiento y eliminación de arrugas)
Preparar Polygonum multiflorum 30 Tome 60 gramos de arroz japonica y 20 dátiles rojos. Use rodajas de bambú para raspar la piel de Polygonum multiflorum, córtelo en rodajas y saltee hasta que se elimine el jugo espeso y cocine. el arroz japónica y los dátiles rojos en una cazuela. Cuando esté cocido, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno y cocine por 1-2. Tómelo en ayunas por la mañana y por la noche, durante 7 a 10 días como tratamiento, y luego tómelo cada 5 días.
Longan y wolfberry
Longan, también conocido como longan, es de sabor dulce y de naturaleza tranquila. Tiene los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir el yin y reponer. sangre. Es más adecuado para mujeres débiles, que sufren de palpitaciones del corazón, insomnio y tienen una tez apagada. Agregue azúcar de roca a la carne de longan para hacer "pasta Yuling". Tome una cucharada cada mañana y cada noche. Es simple, conveniente y fácil de almacenar. Según registros antiguos, la baya de goji tiene el efecto de "reponer esencia insuficiente, cambiar de color y volverse blanca"... hace que la gente viva más". Liu Yuxi, un gran poeta de la dinastía Tang, la elogió como "una variedad de primer nivel". Sabor a néctar funcional. Sé que una cucharada puede "prolongar la vida". En la sociedad moderna, la competencia es feroz y es más fácil perder la esencia, por ejemplo, bebiendo una taza de té rojo y dulce de bayas de goji después del trabajo. uvas, es también un reflejo perfecto de cómo las mujeres modernas son buenas consigo mismas y aprecian la vida.
Cadena 9
Manténgase alejado del frío
Recetas para manos frías y pies en invierno
En medicina, los fríos frecuentes y prolongados en las manos y los pies pueden denominarse "escalofríos".
Si los escalofríos no son graves (generalmente ni muy graves ni insoportables) morder frío), se puede prevenir y autorregular.
Primero, potenciar el ejercicio físico
Especialmente las personas que permanecen mucho tiempo sentadas o de pie, deben prestar atención a Haga ejercicio intermitente y realice más actividades en las manos, los pies y la cintura para mejorar la circulación sanguínea.
En segundo lugar, preste atención a la dieta.
Coma más alimentos calientes para mejorar la tolerancia al frío del cuerpo. los alimentos calientes incluyen: ganado vacuno, ovejas, perros, pollo, ajo, pimientos, jengibre, cebolla, ñame, longan, etc.
En tercer lugar, tres recetas
1. con jengibre rallado
Cortar el cordero en tiras
Agregar un poquito a la olla, fuego alto Cuando el aceite esté humeando agregar los granos de pimienta y el anís estrellado, sofreír. hasta que esté fragante, agregue el jengibre rallado, saltee, agregue las rodajas de cordero, agregue sal, glutamato monosódico, vierta el aceite de sésamo y retire.
2. Dátiles rojos, baya de goji y sopa de cordero. >Cortar el cordero en ocho trozos grandes, remojar el agua sangrante en una olla con agua hirviendo y reservar.
Lave la azufaifa y la baya de goji y reserve.
Añade agua a la olla, añade el cordero, las cebolletas, el jengibre y el anís y cocina todo junto. Cuando esté medio cocido, añade la azufaifa, la baya de goji y la sal