Una colección de recetas de sopas nutritivas de invierno.
1. Sopa de costillas de ñame
Ingredientes: 400 g de costillas, 150 g de ñame, 10 g de baya de goji, 30 g de zanahoria, 3 rodajas de jengibre, sopa Knorr de cerdo, 1 trozo de caldo de huesos, 3 tazones de agua (unos 750 ml).
Eficacia: la soja, el ñame y diversas carnes son buenos ayudantes para la suplementación con calcio. La soja también es rica en hierro, que puede mantener la juventud.
Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo para quitar la espuma de sangre, lavar y pelar las batatas y las zanahorias y cortarlas en trozos de hornillo.
Vierta 3 tazones de agua en la olla, agregue rodajas de jengibre y, después de que el agua hierva, ponga la sopa espesa en la olla y revuelva hasta que se derrita por completo.
Agrega las costillas, las zanahorias, el ñame y la baya de goji, espera hasta que el agua hierva y humee, luego cierra la tapa y calienta durante 15 minutos.
2. Sopa de dátiles rojos y pichón
Ingredientes: 12 gramos de Zhibabubu, 4 dátiles rojos, 1 pichón y 2 rodajas de jengibre.
Eficacia: Zhibaizhi es de naturaleza plana y de sabor dulce, y tiene la función de calentar y humedecer el qi pulmonar, resolver la flema y aliviar la tos. Por lo tanto, esta sopa tiene la función de calentar y humedecer el qi pulmonar. resolver la flema y aliviar la tos. Cabe señalar que las personas con flema-calor y tos no deben beberlo.
Lavar el rizoma y los dátiles rojos, y quitarles el corazón a los dátiles rojos.
Lavar las palomas, quitarles el pelo, las garras y las impurezas, hervirlas en agua hirviendo durante un tiempo; mientras, y luego lávalos.
Poner el jengibre y el jengibre en una cazuela de barro, añadir 1500 ml de agua (6 tazones), llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas; , añade una cantidad adecuada de sal y un poco de aceite.
3. Carne magra guisada con aceitunas y peras
Ingredientes: 15 gramos de aceitunas, 50 gramos de peras, 100 gramos de carne magra y 1 dátil confitado.
Eficacia: eliminar el calor de los pulmones, calmar la garganta y favorecer la producción de líquidos, eliminar el calor y aliviar el calor del verano, nutrir el yin e hidratar la sequedad.
Lavar la carne magra, hervirla brevemente en agua hirviendo y cortar en trozos Lavar y trocear la pera, luego ponerla en una cazuela con las aceitunas lavadas y los dátiles confitados, añadir 250 ml de agua, y cocine a fuego lento durante 2 horas.
4. Carne magra guisada con hongos blancos y pera blanca.
Ingredientes: 3 gramos de hongo blanco, 50 gramos de pera blanca, 100 gramos de carne magra y 1 dátil confitado.
Efectos: Nutre el yin e hidrata los pulmones, produce líquido e hidrata los intestinos, reduce el fuego y limpia el corazón.
Lavar la carne magra, hervirla brevemente en agua hirviendo y cortarla en trozos, después ponerla en una cazuela con el hongo blanco lavado y las peras nieves picadas y los dátiles confitados, añadir 300 ml de agua y cocine a fuego lento durante 1 hora.
5. Cerceta guisada con ginseng americano
Ingredientes: 5 gramos de ginseng americano, 120 gramos de cerceta y 1 trozo de jengibre.
Eficacia: Reponer el qi y nutrir el yin, eliminar el calor de la deficiencia, nutrir el yin y nutrir el estómago, nutrir el qi y diluir el agua.
Pelar la cerceta, cortarla en trozos y hervir brevemente. Lavar y trocear el ginseng americano. Añadir una rodaja de jengibre a una cazuela y cocinar a fuego lento durante 2 horas.