¿Cuáles son algunas recetas para el mantenimiento diario de la salud en invierno?
¿Cuáles son algunas recetas para el mantenimiento diario de la salud en invierno? El cuidado de la salud es un tema al que muchas personas le dan gran importancia, porque ahora cada vez más personas tienen problemas de salud y la mejor manera de mantenerse saludable es a través de la dieta. ¿Cuáles son las recetas para el cuidado diario de la salud en invierno?
¿Cuáles son las recetas para el cuidado diario de la salud en invierno? 1 ñame?
El ñame no sólo tiene la reputación de "Dios de la comida", sino que también tiene el efecto de "alimento y medicina". El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias que son beneficiosas para la digestión y la absorción del bazo y el estómago. El ñame contiene una gran cantidad de mucina, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la deposición de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos. , prevenir enfermedades cardiovasculares y prolongar la vida.
Se puede utilizar para cocinar alimentos al vapor, hacer sopa o saltear verduras. La comida al vapor es la que pierde la menor cantidad de nutrientes.
Si no comes ñame de goji solo, puedes utilizarlo para cocinar gachas de ñame de goji, que pueden ejercer mejor su efecto nutritivo.
Calamar
Respecto al consumo de carne, siempre ha habido un dicho popular que dice que "cuatro patas no son tan buenos como dos, y dos patas no son tan buenos como ninguna". La sepia es rica en nutrientes, con 13g de proteínas y sólo 0,7g de grasa por cada 100g de carne. También contiene hidratos de carbono, vitaminas A y B, calcio, fósforo, hierro y otras sustancias esenciales para el organismo humano. Alimentos nutritivos proteicos y bajos en grasas.
Se puede estofar, sofreír, sofreír, guisar, servir frío o hacer sopa, pero es más adecuado para hacer sopa de sepia para evitar que se seque.
Tofu. También es un alimento que nutre el yin y favorece la producción de líquidos. Comerlos juntos también puede desempeñar un papel complementario en las proteínas.
Gachas de cereales
Desayunar gachas multicereales en invierno es realmente una buena opción. Existe un efecto complementario de proteínas entre las proteínas de varios frijoles y cereales diversos, que puede mejorar la utilización general de las proteínas de los alimentos. En comparación con el arroz pulido y la harina blanca, las gachas multicereales y el arroz son más ricos en micronutrientes y fibra dietética, lo que ayuda a mejorar la falta de micronutrientes (como vitamina B, calcio, hierro, zinc, etc.). ) y fibra dietética. La papilla de cereales también tiene los efectos de mejorar la inmunidad, calmar los nervios, mejorar el estreñimiento, mejorar el insomnio, embellecer la piel e hidratar la sequedad.
Gachas de Lirio
El Lirio es de naturaleza dulce, amarga y neutra. Es rico en nutrientes, incluidas proteínas, vitaminas, caroteno y algunos ingredientes activos especiales, como el polvo de Rongyun Pujian, polisacáridos, pectina y varios alcaloides picantes y amargos, que tienen cierto efecto en la inhibición de la proliferación de células cancerosas. Lily tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios, lo que la convierte en la mejor opción para el consumo en invierno.
Cocinar las gachas. El lirio se puede comer como plato, como el lirio salteado con apio, la carne de res salteada con lirio o también se puede cocinar en papilla, como la papilla de lirio hecha con arroz glutinoso de lirio, con un poco de azúcar de roca encima. No sólo es delicioso, sino que también calma los nervios y ayuda a dormir.
Almendras. Las almendras tienen los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, aclarar el corazón y calmar los nervios. La papilla de lirios es adecuada para pacientes débiles y con tos seca después de una enfermedad.
Gachas de mijo
El mijo es rico en vitamina B1. B12, etc. , y beber regularmente gachas cocinadas con mijo tiene muchos beneficios. Beber gachas de mijo en invierno es particularmente nutritivo para la salud. Puede prevenir la indigestión y las llagas en la boca. También tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre de las mujeres embarazadas con constitución débil y fría.
Bollos al vapor
Los bollos al vapor pueden nutrir el estómago y pueden utilizarse como alimento básico. Lo mismo con las pastas. Los bollos, pan, bollos y pasteles fermentados al vapor son más nutritivos que los alimentos no fermentados como pasteles y fideos. La razón está en la levadura utilizada. Los estudios han demostrado que la levadura no solo cambia la estructura de la masa, haciéndola más suave y deliciosa, sino que también aumenta considerablemente su valor nutricional. Los bollos y el pan al vapor contienen de 3 a 4 veces más nutrientes que las tartas y los fideos.
Dumplings
Como tipo de pasta rellena, la mayor ventaja de los dumplings es que son ricos en nutrientes. Es a la vez un alimento básico y no básico; tiene platos de carne y verduras y puede proporcionar una variedad de nutrientes. La pasta rellena es fácil de digerir y apta para todas las edades. Las albóndigas se rellenan con una variedad de carnes, huevos, pescado, camarones y verduras frescas de temporada, generalmente picadas. Especialmente en invierno, comer bolas de masa humeantes no sólo es fácil de digerir, sino que también repone calorías.
¿Cuáles son las recetas para el cuidado diario de la salud en invierno? 2. Recetas saludables para el invierno.
1. Sopa de panceta de cerdo al chile
Ingredientes: Un trozo de panceta de cerdo fresca, 15g de pimienta blanca.
Elaboración: Triturar los granos de pimienta, introducirlos en la panceta lavada, atar bien bien con hilo las incisiones de la panceta, ponerla en una cazuela y cocinar hasta que esté blanda, añadir un poco de cilantro a la sopa para Pruebe y retírela. Para la panceta de cerdo, deseche los granos de pimienta de Sichuan, coma la carne y beba la sopa.
Eficacia: La guindilla es un buen producto para fortalecer y calentar el estómago. Esta sopa puede regular los síntomas del resfriado de estómago y tiene las funciones de fortalecer el bazo y apetecer, disipar el viento y el frío, calentar el medio y aliviar el dolor.
2. Pollo de hueso negro guisado con castañas
Ingredientes: 10 castañas frescas, 1 pollo de hueso negro, 1 jengibre, cantidad adecuada de sal refinada.
Preparación: Pele las castañas frescas y tome las semillas de castaña para su uso posterior, retire las plumas, los órganos internos, lave y seque el pollo de huesos negros y las semillas de castañas en una cacerola, agregue agua. Para evitar el pollo y las castañas, añade jengibre al agua, tapa y cocina a fuego lento durante 2 horas. Agrega una pequeña cantidad de sal refinada a la olla y sirve.
Eficacia: el pollo con huesos negros tiene un sabor dulce, entra en los pulmones y los riñones, nutre el yin y repone el qi, y puede nutrir los pulmones y los riñones. El castaño nutre los riñones y fortalece los músculos. La combinación de estos dos alimentos puede nutrir los pulmones en otoño y preparar para nutrir los riñones en invierno.
3. Estofado de ternera con rábanos
Ingredientes: 450 g de rábano blanco, 100 g de ternera, 15 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 10 g de vino de cocción, salsa de soja, 4 g de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de anís estrellado, 40 gramos de aceite de maní.
Preparación: Lavar el rábano y la carne, cortarlos en trozos, blanquearlos en agua hirviendo, calentar aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre, el anís estrellado, la sopa fresca, el vino de cocción, los cubos de carne y llevar. la carne hasta que hierva Agregue el rábano blanco, lleve a ebullición, retire la espuma y agregue el condimento restante después de que el rábano esté hervido.
Eficacia: el rábano blanco es rico en vitaminas y la carne de res es rica en proteínas y aminoácidos, que pueden mejorar la inmunidad humana.
4. Gachas de Laba
Ingredientes: 6 gramos cada uno de semillas de gorgona, semilla de coix, lentejas blancas, carne de semilla de loto, ñame, azufaifa, longan y azucena, y 150 gramos de arroz japónica.
Método: Primero tome las ocho materias primas anteriores, excepto el arroz japónica, cocine durante 40 minutos, luego agregue el arroz japónica y continúe cocinando hasta obtener la papilla. Mezclar azúcar en diferentes alimentos.
Eficacia: Puede fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y los riñones, nutrir la sangre y calmar la mente. Indicado para insomnio, debilidad física, hinchazón, diarrea, sed, tos y menos flema.
5. Sopa de brotes de bambú de invierno y pato viejo
Ingredientes: medio pato viejo (unos 400 g), 400 g de brotes de bambú de invierno, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cebolla verde picada, 1 cucharadita sal, 1 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de pimienta, agua.
Preparación: Lavar y picar el pato viejo en trozos pequeños, pelar y cortar en trozos los brotes de bambú de invierno; Después de que hierva el agua, poner los trozos de pato en la olla durante 10 minutos, sacarlos y reservar. Al mismo tiempo, poner a hervir una olla con agua hirviendo, escaldar los brotes de bambú de invierno, luego ponerlos en agua fría, retirar y escurrir. Este proceso sirve para eliminar la astringencia de los brotes de bambú de invierno. Coloque el pato, los brotes de bambú de invierno y las rodajas de jengibre en la olla, vierta agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, finalmente agregue sal, esencia de pollo y pimienta al gusto. y espolvorear con cebolla verde picada.
Eficacia: Como dice el refrán, "los patos jóvenes son húmedos y venenosos, y los patos viejos nutren el yin". La medicina tradicional china cree que comer brotes de bambú puede nutrir el yin y la sangre, eliminar la flema, eliminar los alimentos y mejorar la vista. Los brotes de bambú de invierno y la sopa de pato viejo son fragantes y deliciosos, y tienen el efecto de nutrir el yin y la sangre.
2. Métodos de cuidado de la salud
1. Acostarse temprano y levantarse tarde
El "Huangdi Neijing" dice: "En invierno, en marzo. .. debes acostarte temprano y levantarte tarde "Asegúrate de esperar a que salga el sol", lo que significa levantarte temprano y quedarte despierto hasta tarde en invierno, y luego hacer actividades después de que salga el sol. En el frío invierno, es especialmente importante garantizar un tiempo de sueño adecuado. Desde la perspectiva de la atención médica tradicional, aumentar el tiempo de sueño en invierno es beneficioso para almacenar el yang y la esencia yin, lo que puede permitir que el cuerpo humano alcance un estado saludable de "yin equilibra el yang y los secretos, y el espíritu es recto".
2. Lávese la cara con agua fría
El agua fría no solo puede prevenir los resfriados, sino que también desempeña un papel en la belleza y la belleza, y también puede tratar la rinitis crónica. Si se puede combinar con masajes de puntos auriculares, Tangyin, Taiyang, Jieche y otros puntos de acupuntura, el efecto será mejor.
3. Bebe agua tibia por la mañana
Beber 1 taza de agua tibia después de lavarte la cara y cepillarte los dientes puede calentar el cuerpo, limpiar el estómago y los intestinos, diluir la sangre. , previene la trombosis cerebral y la isquemia miocárdica y mantiene la permeabilidad celular, promueve el metabolismo celular.
4. Mantén la espalda caliente
Los patógenos como el viento y el frío pueden invadir fácilmente la parte posterior del cuerpo humano y causar enfermedades. Los ancianos, los niños y los enfermos deben mantener la espalda caliente en invierno para evitar daños al yang.
5. La temperatura ambiente es moderada
El clima es frío en invierno y la temperatura interior debe ser adecuada. La temperatura ambiente más adecuada es de 18 a 25 grados centígrados. Las temperaturas interiores demasiado altas o demasiado bajas no son buenas para la salud. Si la temperatura interior es demasiado alta y la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior es demasiado grande, es fácil provocar resfriados; si la temperatura interior es demasiado baja, las personas que viven en un ambiente de baja temperatura durante mucho tiempo son propensas a sufrirlo; enfermedades respiratorias y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El grosor de la ropa de cama debe ajustarse según los cambios de temperatura ambiente para que el cuerpo humano se sienta cálido y no sude. Trate de reducir la cantidad de veces que sale, como usar ropa, zapatos y calcetines abrigados.
6. Abra las ventanas para ventilar.
Preste también atención a mantener fresco el aire interior en invierno.
En invierno, algunas personas cierran puertas y ventanas por miedo al frío, que impide que el aire interior circule oportunamente y lo contamina, lo que afecta a su salud. Por lo tanto, al ajustar la temperatura interior en invierno, también debe prestar atención a la circulación del aire interior y al ajuste de la humedad. Cuando hace buen tiempo, debe abrir las ventanas para ventilar a tiempo.
7. Toma más sol
En el frío invierno, el frío puede dañar fácilmente el Yang Qi de las personas, pero el sol calienta a las personas, hace que el Yang Qi de las personas fluya suavemente y el Qi y la salud. La sangre circula. Todo el cuerpo es armonioso, mejorando así la capacidad de resistir el mal.