¿Cómo nutrir el estómago, cómo diseñar recetas? ¿Cómo comer?
Puedes utilizar mantequilla u otros aceites comestibles, mermeladas, azúcar y otros alimentos ricos en grasas y azúcares para aumentar las calorías. Aunque el aumento de peso es rápido, el consumo prolongado o excesivo destruirá el apetito y puede provocar enfermedades crónicas y perjudicar la salud física. Consuma una dieta equilibrada, aumente gradualmente la ingesta de alimentos y evite la alimentación forzada que destruye el apetito.
2. Desarrollar buenos hábitos alimentarios
Comer de forma regular y cuantitativa, comer pequeñas cantidades con frecuencia y masticar lentamente.
Cambia tu rutina alimentaria.
Coma primero alimentos de alta concentración y ricos en nutrientes, y luego otros alimentos.
4. Elige alimentos moderadamente cocinados
Elige alimentos moderadamente cocinados, como cocer al vapor, guisar, estofar, freír, hervir, etc. , para evitar que los alimentos queden duros y difíciles de digerir debido a la fritura, fritura, asado, etc.
5. Mantenga un estado de ánimo feliz, organice el ambiente para cenar y concéntrese en comer.
El estrés y la ansiedad no sólo afectan el apetito, sino también la mala digestión y la función de absorción del tracto gastrointestinal. El aumento de la tasa metabólica consume relativamente más calorías.
Alimentos que nutren el estómago
1. Mijo: calienta el estómago y calma los nervios
2. Calabaza: La calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce.
Desintoxicación: La calabaza contiene vitaminas y pectina, que tienen buenas propiedades de adsorción y pueden unir y eliminar toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas del organismo, como plomo, mercurio, elementos radiactivos, etc. en metales pesados. Efecto desintoxicante.
Protege la mucosa gástrica y ayuda a la digestión: La pectina contenida en la calabaza también puede proteger la mucosa gastrointestinal de la estimulación de los cereales integrales, favorecer la cicatrización de úlceras y es adecuada para pacientes con enfermedades gástricas. La calabaza contiene ingredientes que pueden promover la secreción de bilis, fortalecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión de los alimentos.
Eliminar carcinógenos: La calabaza puede eliminar las mutaciones de los carcinógenos nitrosaminas, tiene efectos anticancerígenos y puede ayudar a restaurar la función hepática y renal y mejorar la capacidad de regeneración de las células hepáticas y renales.
3. Espinacas, zanahoria, cebolla y ajo
Receta Yangwei
■Sopa de algas y calabaza: 100 g de calabaza vieja, 10 g de nori, 20 g de gambas secas, 1 huevo Cada uno, cantidades adecuadas de salsa de soja, manteca de cerdo, vino de arroz, vinagre, glutamato monosódico y aceite de sésamo.
Elaboración: Primero remojar las algas, lavarlas, romper los huevos en un bol y mezclar bien, remojar la piel de los camarones en vino de arroz, pelar la calabaza, lavar y cortar en trozos luego poner la olla; fuego y vierta la manteca de cerdo, ponga la salsa de soja en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue la piel de los camarones y los trozos de calabaza, cocine por unos 30 minutos, luego agregue las algas, después de 10 minutos, vierta el líquido del huevo revuelto. la olla, agrega las personas y los condimentos Mezcla bien. Esta sopa tiene los efectos de proteger el hígado, nutrir los riñones y fortalecer el organismo.
Nota: La calabaza es cálida por naturaleza y aquellos con calor estomacal excesivo deben comer menos.
■Sopa de cola de papaya y palometa
Ingredientes: 1 papaya, 100 gramos de rabo de palometa.
Forma de preparación: Pelar la papaya y cortarla en trozos, sofreír la cola de palometa en un wok un rato, añadir un poco de papaya y rodajas de jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar durante 1 hora aproximadamente. .
Función: Nutritiva, favoreciendo la digestión. Tiene un efecto auxiliar sobre la indigestión y la distensión abdominal.
■Pollo estofado Magic Hericium
Ingredientes: 100 g de Hericium, 1 gallina (unos 750 g), 10 g de astrágalo, dangshen, azufaifa, rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, vino de Shaoxing, sopa clara, almidón.
Método de preparación: Lavar el Hericium erinaceus, quitarle los tallos, hincharlo y exprimir el agua restante del hongo para quitarle el amargor, después cortarlo en rodajas de 2 mm de grosor para su posterior uso. Retire la cabeza y las patas de la gallina, córtelas en cubos, póngalas en una cacerola, agregue rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, vino Shaoxing, sopa clara, agregue rodajas de Hericium y astrágalo remojado y lavado, Codonopsis pilosula y azufaifa, y cocine a fuego lento. Cuando la carne esté cocida, sazone al gusto.
Función: Reponer el qi, fortalecer el bazo y nutrir el estómago.
Alimentos que fortalecen el bazo y el estómago, como ñame, semillas de loto, soja, cereales, lentejas, semillas de coix, espino, plátano, azufaifa, castaña y carne magra de cerdo, ternera, pollo, leche, productos de soja. , etc. Las hierbas medicinales chinas que fortalecen el bazo y el estómago incluyen ginseng, poria, astrágalo, atractylodes, regaliz, etc. , y es mejor utilizar alimentos para hacer una dieta medicinal.
¿Cómo proteger el estómago? Esto se centrará en los "cinco apoyos".
Cuidado cálido: después de que hace frío, la diferencia de temperatura entre el día y la noche cambia mucho.
Los pacientes con gastritis crónica deben prestar especial atención a mantener el estómago caliente, ponerse ropa a tiempo y cubrirse con ropa de cama por la noche para evitar que el estómago frío agrave la antigua enfermedad;
Acondicionamiento dietético: la dieta de los pacientes Las personas con enfermedad estomacal deben comer alimentos cálidos, suaves, ligeros y sencillos, comer de forma regular y cuantitativa, comer pequeñas cantidades con frecuencia, de modo que los alimentos y el ácido gástrico a menudo se neutralicen en el estómago, evitando así la erosión de la mucosa gástrica y las superficies de las úlceras. y agravar la condición;
Mantenimiento del tabú: los pacientes con problemas estomacales deben prestar atención a los tabúes dietéticos y evitar comer alimentos crudos o fríos, demasiado calientes, demasiado duros, demasiado picantes o demasiado pegajosos. También evite comer en exceso y deje de fumar y beber. Además, preste atención al método de toma del medicamento, preferiblemente después de las comidas para evitar la irritación de la mucosa gástrica y el agravamiento de la afección;
Cálmese y descanse: la aparición y el desarrollo de enfermedades gástricas están estrechamente relacionados relacionados con las emociones y la mentalidad de las personas. Por ello, debemos prestar atención a la salud mental, mantener el buen humor y la estabilidad emocional, y evitar la estimulación de emociones negativas como la tensión, la ansiedad y la ira. Al mismo tiempo, preste atención al equilibrio entre trabajo y descanso para evitar que la fatiga excesiva afecte la recuperación de enfermedades gástricas;
Ejercicio y cuidado de la salud: los pacientes gastrointestinales deben tener en cuenta sus propios signos y fortalecer moderadamente ejercicio para mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, reducir la recurrencia de enfermedades y promover la salud física y mental.
Consuma alimentos que fortalezcan el bazo y el estómago, como ñame, semillas de loto, soja, cereales integrales, lentejas, semillas de coix, espinos, plátanos, dátiles, castañas, carne magra de cerdo, ternera, pollo, leche, y frijoles, etc. Las hierbas medicinales chinas que fortalecen el bazo y el estómago incluyen ginseng, poria, astrágalo, atractylodes, regaliz, etc. , y es mejor utilizar alimentos para hacer una dieta medicinal.
A continuación te indicamos algunos remedios dietéticos que pueden calentar el estómago y disipar el frío:
Carpa cruciana estofada
Ingredientes: 1 carpa cruciana, 10 g de piel de mandarina, 50 g de jengibre , 2 g de pimienta, 2 g de Evodia, 50 g de vino de arroz, sal, cebollas verdes, glutamato monosódico.
Elaboración: Quitar las escamas y órganos internos del carpín, cortar el jengibre en rodajas, poner encima unas rodajas de pescado, envolver el resto con una gasa junto con la piel de mandarina, la pimienta y la Evodia, añadir 15ml. de vino de arroz, sal, cebollas verdes y agua, y cocine al vapor durante media hora, saque la bolsa del medicamento y agregue glutamato monosódico.
Cómo tomar: Tomar con las comidas.
Eficacia: Calienta el estómago y alivia el dolor, Fu Ke trata el dolor de estómago causado por la deficiencia y el frío, y también es eficaz para la diarrea y el dolor abdominal.
Tiras de Amomum villosum
Ingredientes: 10g de amomum villosum, 1000g de panceta de cerdo, pimienta de Sichuan en grano, pimiento, cebolla verde y jengibre.
Método: Seguir los métodos generales de cocción.
Cómo tomar: Tomar con las comidas.
Eficacia: Calienta y elimina la humedad, promueve el qi y alivia el dolor. Indicaciones: Epigastrio frío y doloroso, distensión abdominal, pérdida de apetito, vómitos y diarrea.
Gachas de jengibre seco
Ingredientes: 3 gramos de jengibre seco, 3 gramos de galanga y 60 gramos de arroz japónica.
Método de preparación: Primero decozca jengibre seco y galanga para extraer el jugo, luego cocínelo con arroz japónica para hacer papilla.
Posología: 1 dosis tomada mañana y noche.
Eficacia: Calienta el estómago, disipa el frío y alivia el dolor. Indicaciones: Deficiencia del bazo y del estómago, epigastrio frío y doloroso, vómitos e hipo, agua clara, ruidos intestinales y diarrea.
Beber té negro Keemun en invierno es bueno para nutrir el estómago. La súper clase es muy encantadora y las burbujas iniciales se dividen en niveles superior e inferior. No lo remojes demasiado.
Nutre el estómago y recuerda “rojo, amarillo, verde, blanco y negro”
Qué son “rojo, amarillo, verde, blanco y negro”
El ritmo acelerado de la sociedad moderna siempre hace que la gente se preocupe por cómo "proteger su estómago". Los gastroenterólogos dicen que una dieta adecuada es la base de la salud y el requisito previo para "proteger el estómago". Es muy sencillo. Qiu Jian y su equipo escribieron nueve palabras: "rojo, amarillo, verde, blanco, negro" y "1234".
Los llamados “rojo, amarillo, verde, blanco y negro” son los cinco alimentos que Qiu Jianxing resumió a lo largo de muchos años de práctica médica, los cuales son de gran beneficio para la salud:
"Rojo" Se refiere a los tomates (es decir, tomates). Un tomate al día reduce en un 45% el riesgo de sufrir cáncer de próstata.
"Amarillo" se refiere al maíz y las zanahorias. Estos alimentos son ricos en vitamina A. Los niños que carecen de vitamina A son propensos a sufrir resfriados, fiebre y amigdalitis. Las personas de mediana edad son propensas al cáncer y la arteriosclerosis; las personas mayores son propensas a la visión borrosa y la visión borrosa;
"Verde" se refiere al té verde mencionado anteriormente;
"Blanco" se refiere a Es avena, que no solo puede reducir el colesterol, sino que también tiene un efecto particularmente bueno sobre la diabetes y la pérdida de peso además de la defecación;
"Negro" se refiere al hongo negro.
La práctica científica ha demostrado que el hongo negro puede reducir la viscosidad de la sangre y comer entre 5 y 15 g al día es suficiente.
¿Punto médico? Arroz medicinal
Receta 1. Pastel de piel de naranja: 10g de piel de naranja fresca, partida en partículas finas, remojada en azúcar y luego mezclada con harina para hacer el pastel. Indicado para anorexia, indigestión, tos y exceso de flemas.
Receta 2, bollos al vapor con cardamomo: 6 gramos de cardamomo en polvo, espolvorear con la cantidad adecuada de harina y cocinar al vapor en bollos al vapor, aptos para distensión abdominal y pérdida de apetito.
Receta 3: Pastel tonificante de dátiles rojos y bazo: 30 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de Atractylodes macrocephala, 1 gramo de jengibre seco y 10 gramos de molleja de pollo. Primero hervir el jugo, luego mezclar el jugo con 500 gramos de harina y una cantidad adecuada de azúcar hasta formar una torta. Es apto para malestar estomacal y heces blandas.
Cuadrado 4. Arroz de ñame: 30 g de ñame, semillas de loto, granos de arroz y lentejas, lavadas y picadas, semillas de loto peladas, descorazonadas y cocidas, luego cocidas con arroz japónica. Es adecuado para la deficiencia del bazo, la diarrea y la pérdida de apetito.
Fang Wu, Pastel de los Ocho Inmortales: 5 gramos cada uno de astrágalo, atractylodes, ñame, espino, poria, cáscara de mandarina, polvo de xianglian y dangshen. Primero decozca los medicamentos anteriores para extraer el jugo y luego forme pasteles al vapor junto con una cantidad adecuada de harina de arroz japónica, harina de arroz glutinoso y azúcar blanca. Indicado para deficiencia de bazo, diarrea y pérdida de apetito.
Receta 6. Amomum villosum y raíz de loto en polvo: 5 gramos de Amomum villosum, 2 gramos de Panax notoginseng, 30 gramos de raíz de loto en polvo, cantidad adecuada de azúcar. Muele Amomum villosum y Panax notoginseng hasta obtener un polvo fino y mezcla uniformemente. Indicado para gases, dolores, vómitos.
Colmillo 7. Tortillas de semillas de cáñamo: 30 gramos cada una de semillas de cáñamo y de sésamo, cantidad adecuada de harina de maíz y azúcar moreno. Muele las semillas de cáñamo y de sésamo, lávalas, agrega la harina de maíz y mezcla bien, luego agrega el azúcar moreno y el agua para hacer pasteles. Es adecuado para el estreñimiento causado por deficiencia del bazo y pérdida de sangre.
Parte 8. Jengibre y boniato: 500 gramos de boniato, 2 rodajas de jengibre y cantidad adecuada de miel. Indicado para sequedad intestinal y estreñimiento.