¿Cuál es la mejor sopa de verduras para tomar en invierno?
Ingredientes: 1 maíz, 1 zanahoria, 1 sección de raíz de loto, 500 gramos de costillas, 5 gramos de baya de goji, 5 gramos de dátiles rojos, 1 gramo de granos de pimienta de Sichuan, cantidad adecuada de cocción vino.
2. Pela el maíz y córtalo en trozos; pela la raíz de loto y córtala en trozos; corta la zanahoria en trozos pequeños y reserva el loto; raíz y costillas en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua; luego agregue los dátiles rojos, la baya de goji, la pimienta y el vino de cocción, hierva la sopa a fuego alto y ponga a fuego medio durante 30 minutos; p>4. Agrega las zanahorias y los gajos de maíz, cocina a fuego alto por 30 minutos; espolvorea con cebolla de verdeo picada y sirve.
Sopa de Verduras de los Cinco Elementos
Ingredientes: 1/4 rábano, 1/4 hojas de rábano, 1/2 zanahoria, 1/4 bardana, 1 champiñón.
Ejercicio:
1. Cortar las verduras en trozos grandes y ponerlas en la olla.
2 Añadir 3 veces la cantidad de agua, llevar a ebullición. hervir a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 1 hora con la tapa puesta (no levantar la tapa). Después de cocinar, ponerlo en una botella de vidrio y beber <; /p>
4. La sopa restante se puede guardar después de enfriarla en el frigorífico.
Observaciones:
1. La sopa saludable de cinco colores no se trata solo de hervir verduras de cinco colores en una sopa. Los llamados cinco colores son vegetales verdes, rojos, amarillos, blancos y negros. El verde son hojas de rábano blanco, el rojo es zanahoria, el amarillo es bardana, el blanco es rábano blanco y el negro es hongo. Representan los cinco elementos de oro y madera. , agua, fuego y tierra respectivamente.
2. Se dice que la sopa saludable de cinco colores se ajusta a la teoría de que los cinco elementos armonizan y corresponden a los cinco órganos internos del cuerpo humano: la comida negra nutre los riñones, la comida blanca nutre los riñones. los pulmones, los alimentos verdes nutren el hígado, los rojos nutren los vasos sanguíneos y los amarillos nutren el bazo y el estómago.
Sopa de verduras Rossong
Ingredientes: patatas, tomates, cebollas, zanahorias, col.
Condimentos: sal, salsa de tomate, pimienta.
Práctica:
1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños; lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños; lavar y cortar en rodajas las cebollas; Cortar el repollo en trozos pequeños, luego enjuagar con agua limpia, blanquear los tomates en una olla con agua hirviendo, quitarles la piel y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior.
2. Poner aceite en la olla), agregar rodajas de cebolla y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar rodajas de zanahoria y rodajas de papa, sofreír un rato, luego agregar el repollo y los tomates, sofreír. hasta que salga el agua, luego agregue los tomates. Sofreír la salsa, agregar una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos hasta que la sopa espese. Agrega sal y pimienta al gusto.
Sopa de pollo y verduras
Ingredientes: medio pollo, 8 champiñones, 1 patata, 1 tomate, 4 trozos grandes de col, rodajas de jengibre, sal.
Práctica:
1. Cortar el pollo en trozos, quitarle primero la sangre, enjuagarlo, escaldarlo en agua hirviendo y sacarlo;
2 Coloque agua en la olla, agregue las rodajas de jengibre y los trozos de pollo, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
3. agregando primero aquellas que son difíciles de cocinar, y finalmente agregamos sal al gusto.
Sopa de verduras y champiñones
Ingredientes: 100 gramos de algas, 50 gramos de hongo negro, un pimiento morrón, cebolla, pimienta y sal.
Práctica:
1. Remojar los hongos, quitarles las cabezas y picarlos en trozos pequeños.
2. Lavar y picar los pimientos y la cebolla.
3. Después de que hierva el agua, añade el hongo negro y cocina durante 10 minutos. Cuando el hongo esté blando, agrega las algas y el pimiento morrón, cocina a fuego medio durante 3 minutos, espolvorea con cebolla de verdeo picada y agrega la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto.