¿Qué tipo de sopa de pescado es la mejor? ¿Qué tipo de sopa de pescado es deliciosa y nutritiva?
Los pescados que se utilizan para la sopa son el pescado mandarín y el carpa cruciana de mejor sabor. El pescado mandarín y el carpa cruciana son pescados de agua dulce de carne tierna, textura fina, alto valor nutricional y alto rendimiento en sopa. Son especialmente indicados para pacientes, ancianos y mujeres embarazadas.
Cómo hacer sopa de pescado mandarín
Método de preparación:
1 Lavar el pescado, cortarlo en 4 a 5 trozos, añadir un poco de vinagre al agua hirviendo. y hervir un rato. Sacar y lavar con agua limpia.
2. Pelar y lavar las cebollas y cortarlas en tiras.
3. Quitar los tendones del apio, lavarlo y cortarlo en tiras.
4. Pelar los pepinos encurtidos, quitarles las semillas y cortarlos en trozos diagonales.
5. Cortar los champiñones en rodajas.
6. Calienta la mantequilla en una olla sopera a fuego alto, agrega la cebolla, el apio y los granos de pimienta y sofríe hasta que estén cocidos.
7. Añade la pasta de tomate, sofríe unas cuantas veces más y luego baja el fuego.
8. Cuando salga el aceite rojo, agregue la sopa de pescado y los trozos de pescado. Al mismo tiempo, agregue los frijoles agrios, las frutas verdes, las rodajas de champiñones, los pepinos encurtidos y deje hervir.
9. Añade sal refinada, azúcar y glutamato monosódico para ajustar el sabor.
10. Al servir la sopa, mojar el melocotón en el hinojo picado y ponerlo encima de la sopa.
Consejos de salud para la sopa de pescado mandarín
1. El pescado mandarín, también llamado pez mandarín, es un pescado comestible valioso en mi país.
2. Está ampliamente distribuido y se puede encontrar en todos los ríos y lagos del país.
3. La medicina tradicional china cree que el pez mandarín tiene un sabor dulce y suave y entra en el meridiano del bazo y del estómago.
4. Tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, beneficiando el bazo y el estómago y matando la tuberculosis.
5. Comer durante mucho tiempo engorda y hace que las personas estén saludables, y mejora su fuerza.
6. La carne del pescado mandarín es blanca, tierna, deliciosa y no tiene espinas pequeñas.
7. Es rico en nutrientes y contiene más proteínas que la carpa cabezona. El contenido de calcio, fósforo y potasio también es mayor que el del pescado común. Es un complemento dietético tónico y un plato de temporada de primavera. .
8. Esta sopa es de color rojo oscuro, de sabor ácido y salado, y tiene un aroma fuerte y un sabor delicioso.
9. Es adecuado para síntomas como fatiga, pérdida de peso, deficiencia de Qi y fatiga.
La carpa cruciana contiene proteínas integrales y de alta calidad, que pueden desempeñar un muy buen papel en el fortalecimiento de la estructura de fibras elásticas de la piel. Tiene un efecto único para aliviar las arrugas tempranas causadas por factores mentales como el estrés y la falta de sueño.