¿Qué tipo de verduras se comen más en las zonas rurales, duran más tiempo para comerlas y no te cansarás de ellas después de comerlas durante mucho tiempo?
La houttuynia cordata, los granos de pimienta de Sichuan y las hojas de mostaza son verduras que nunca nos cansamos de comer en el noroeste de Guizhou. Sólo estas tres verduras se pueden comer durante todo el año. Las verduras más consumidas son la col china, la raíz de loto, las hojas de mostaza y los brotes de rábano blanco. Debido al clima frío del noroeste de Guizhou, la col encurtida y la sopa de frijoles son los platos principales en las zonas rurales durante todo el año. El repollo en escabeche se elabora con hojas de mostaza y brotes de rábano blanco. Se puede comer durante medio mes seguido y algunos se pueden comer durante un año sin estropearse. Houttuynia cordata se puede encontrar en todas partes de las zonas rurales. Es una buena verdura que ayuda a la digestión y estimula el apetito.
Generalmente en las zonas rurales, según las hortalizas que cada hogar cultiva a lo largo del año, las personas comen más y duran más. Las zonas rurales pueden comprar verduras frescas en el mercado y rotar sus variedades. En primavera y verano, son la col china, las judías tiernas, los guisantes, las habas, la raíz de loto blanco, las patatas, los pepinos, las berenjenas y las calabazas tiernas. En otoño e invierno, se trata de zanahorias, rábanos blancos, espinacas, repollo y puntas de guisantes.
Los agricultores cultivan la mayoría de las verduras que comen. Si tardan mucho en comer y a todos en la familia les gusta, entonces debería ser el tiempo que sea necesario.
A los agricultores les gusta comer verduras de temporada. A partir de la primavera cultivan y comen verduras en el jardín. El primer plato que pudieron comer fueron los puerros. Creo que el plato más duradero que comen muchas familias de agricultores son los puerros, y todos nunca se cansan de comerlos, porque los puerros se pueden preparar de diferentes maneras y pueden servir para muchas comidas y platos deliciosos.
Tan pronto como comienza la primavera, los agricultores limpian rápidamente sus huertos, cuidan los puerros que acaban de brotar después de ser despertados por la brisa primaveral, aplican tierra y fertilizante y, como resultado, los riegan. , en la cálida temporada de primavera, los puerros crecen felices y pronto están listos para crecer. En el momento de la cosecha, corte una cosecha, luego fertilícela y riéguela, para que podamos comerla desde la primavera hasta la primera helada.
Además de puerros, los agricultores también necesitan plantar algunas judías, berenjenas, pepinos, tomates, pimientos, etc. Se trata de platos caseros, cultivados en primavera y consumidos a partir de verano. Entre ellos, se pueden plantar pepinos y frijoles uno tras otro, y luego uno tras otro. En la temporada en que florecen las hortalizas, las mesas de los agricultores siempre están ricas y podemos comer todo tipo de hortalizas de diversas formas.
Además de las verduras anteriores, también necesitamos plantar varias esponjas vegetales, melones de invierno, calabazas, melones cuadrados y esponjas vegetales, que son tiernas y tiernas para comer. A excepción de la esponja vegetal, todos los demás melones no temen envejecer, cuanto más viejos, mejor. Los melones se recogerán después de la primera helada y se almacenarán para el invierno, cuando se cansen de las coles y los rábanos.
Ahora podemos cultivar rábanos. Después del comienzo del otoño, plantaremos col china. Los nabos y la col son hortalizas que comen los agricultores en invierno. El repollo chino es fácil de almacenar, mientras que los rábanos se pueden encurtir para cocinar. Si estás cansado de comer repollo hervido o rábano rallado en invierno, puedes hacer bolas de masa de rábano rellenas de repollo o bollos al vapor, además de esas calabazas viejas y melones de invierno.
Los agricultores comen vegetales como este casi todos los años, comenzando con puerros en primavera y terminando con rábanos y repollo en invierno. Me gusta comer todos los platos solos para que sepan mejor.
Mientras cultives tus propias verduras, nunca te cansarás de comerlas. De vez en cuando compramos verduras fuera de temporada, a veces para entretener a los invitados y otras para hacer los platos más coloridos. Nosotros mismos comemos la mayor cantidad de verduras.
En las zonas rurales, los agricultores generalmente cultivan hortalizas para su propio consumo y cultivan las hortalizas correspondientes en diferentes estaciones. Por ejemplo, después de regresar a la vida rural, también cultivan verduras en el jardín para comer. ¿Qué tipos de verduras se comen más en las zonas rurales, se pueden comer durante más tiempo y no te cansas incluso después de comerlas durante mucho tiempo? Se considera que los platos rurales incluyen espinacas de agua, puerros, cebollas, judías largas, pimientos y calabazas. Hablemos de ello en detalle:
En primer lugar, las espinacas de agua
Hablando de espinacas de agua, a mucha gente le gusta comerlas. El tierno kangkong cultivado en la granja es particularmente fragante cuando se fríe con ajo. Además, se recogen todas las hojas de espinacas de agua y los tallos tiernos se pueden cortar en trozos pequeños y utilizarlos para freír huevos o carne de cerdo, que también queda muy delicioso. Si le gusta la comida ácida, los tallos también se pueden remojar en comida ácida y luego freír, lo que es especialmente adecuado para hacer gachas.
Por supuesto, otro punto importante es que las espinacas de agua son especialmente buenas. Recoja y fertilice después del corte. Cuanto más crece, más exuberante se vuelve. Se puede consumir durante varios meses después de la siembra. Por ejemplo, el clima en las zonas rurales del sur es relativamente cálido y se puede comer hasta las 10 en marzo. La espinaca de agua también se cultiva en zonas rurales.
2. Puerros y cebollas
Hablando de puerros, puede que a algunas personas no les guste su sabor. De hecho, el sabor de los puerros no es tan bueno, pero cuando se mezclan con otros ingredientes para preparar la comida, el sabor de los puerros no es tan fuerte. Es muy delicioso y se puede combinar con muchos ingredientes. Al igual que los huevos y los huevos de pato, tienen olor a pescado y quedan especialmente deliciosos fritos con puerros. No creo que tenga ningún olor a pescado. El hígado de cerdo, los despojos de pollo y los despojos de pato también son deliciosos. Siguen siendo deliciosos cuando se saltean con carne de cerdo o se mezclan con relleno para hacer bolas de masa.
Además, si el clima es el adecuado, los puerros seguirán creciendo después de ser cortados. Por ejemplo, los puerros que se cultivan en el campo tienen inviernos largos y nunca se han congelado. Se puede decir que los puerros se pueden comer durante todo el año; lo mismo ocurre con las cebollas, que no son difíciles de cultivar. Se pueden comer a medida que se recogen y crecen. Son muy resistentes a la ingesta y mucha gente disfruta comiéndolas.
En tercer lugar, las judías largas
Cuando se trata de judías largas, generalmente se cultivan en zonas rurales. Puedes instalar un enrejado en tu jardín para cultivarlos. Puedes plantarlos en abril cuando el clima sea cálido. Una vez plantadas, las algarrobas se pueden cosechar y comer todos los días. Si plantas demasiado, nunca te lo comerás todo. Como mi madre intercalaba maní en el campo. Creció tanto en verano que su madre lo recogió y lo vendió.
Relativamente hablando, la algarroba no absorbe mucho aceite, es deliciosa frita y no grasosa al comerla. Quedan deliciosos cuando se usan para freír carne de cerdo o huevos. Si quieres cambiar el sabor, puedes usarlo para secar frijoles o remojar alcaparras y luego usarlo para cocinar o guisar carne. Es una comida deliciosa.
En cuarto lugar, los chiles
Cuando se trata de verduras que la población rural come más y durante más tiempo, por supuesto, los chiles son indispensables. Queda delicioso salteado con ajo y cebolla, y mejor aún con carne. Además, los pimientos no son difíciles de cultivar. Cada año, en marzo y abril, cuando las flores florecen y dan frutos, crecen muchos pimientos que se pueden comer durante varios meses. Como guarniciones rurales, también las planté este año. En ese momento, podía elegir carne frita todos los días, que estaba deliciosa, pero luego me pillaron los bichos.
Por supuesto, si el clima no es tan frío, los pimientos pueden sobrevivir al invierno. Por ejemplo, los pimientos que mi madre plantó en el huerto de casa no se han marchitado en invierno y crecerán bien la próxima primavera. el clima es bueno.
5. Enredadera de calabaza
Algunas personas usan enredaderas de calabaza para comer calabazas. De hecho, comer enredaderas de calabaza también es muy rentable. Las enredaderas de calabaza no son grasosas. Ya sea la vid o las hojas, queda delicioso cocido en manteca. La ciudad natal de Xiaocai tiene sus propias enredaderas de calabaza, que serán trasplantadas y plantadas en marzo. En ese momento, eran bastante exuberantes durante el Primero de Mayo y se podían recoger y comer. Lo recogí hace unos días y lo comí durante mucho tiempo. Por supuesto, a muchas personas también les gusta comer lianas de calabaza, que crecen más. Son tan largas como las enredaderas de camote, pero las enredaderas de calabaza tienen rebabas que hacen que sea un poco difícil pelarlas antes de cocinarlas.
Si decimos simplemente que comemos más, las verduras que más duran sólo pueden ser la col china, las patatas, los rábanos, etc. Pero si quieres preguntar qué tipo de verduras no te aburrirán después de comerlas durante mucho tiempo, esto depende del gusto personal. Debido a que los rábanos y los pepinillos tienen sus propios gustos, a algunas personas les gusta el apio, a otras les gustan los puerros y a otras les gustan las cebolletas bañadas en salsa de fideos. Empecemos por las verduras que más se comen y que más duran.
Puede que haya muy poca gente a la que no le guste la col china. Por supuesto, esto se refiere en primer lugar a los norteños. Me pregunto qué comen los sureños en invierno. El llamado norte también se refiere a nosotros, el pueblo de Shandong. Más al norte están las tres provincias del noreste, donde las patatas parecen ser las más consumidas. Por lo tanto, incluso las verduras que más se consumen y durante más tiempo tienen diferencias regionales. Cada invierno, los habitantes de Shandong somos los que más comemos rábanos y repollo.
En circunstancias normales, se come el segundo día del segundo mes lunar de la segunda primavera. Porque el segundo día de febrero, cuando el clima comienza a calentarse, un trozo de musgo crecerá en el corazón del repollo, y este musgo florecerá con flores amarillas, y entonces el repollo no se podrá comer. No es que no puedas comerlo. Es solo que cuando vuelvas a cocinar el repollo, el sabor del repollo cambiará y ya no sabrá a repollo de invierno. Después del repollo, los rábanos son probablemente la verdura más popular en invierno. Albóndigas de rábano, bollos de rábano, fideos estofados de rábano, platos de salsa de soja con rábano, etc. Todo esto es necesario para nosotros, los habitantes del campo, en invierno. Además de estos dos tipos, también hay zanahorias y patatas, que también son hortalizas habituales en invierno.
Cuando se trata de verduras de las que la gente no se cansa después de comerlas durante mucho tiempo, tenemos que pensar mucho en ello, porque la mayoría de las verduras no se comen en pocas comidas.
Esto me recuerda un año en el que fui a Harbin y viví allí durante un verano. Parece como comer patatas con frijoles en Harbin en verano. No sé si es porque las patatas y los frijoles cultivados en tierra negra tienen un sabor especial o por otras razones. De todos modos, ese verano nunca me cansé de comer frijoles y patatas guisadas. Y recuerdo claramente que cuando fui por primera vez a Harbin, pesaba 84 libras. Cuando regresé en otoño, había aumentado a más de 90 libras.
Las verduras en suelo negro siempre me lo recuerdan. Entonces, cuando regresé a Shandong más tarde, quería comprar frijoles del noreste. He ido varias veces al supermercado a comprarlo. Parecen frijoles del noreste, pero los compré cuando llegué a casa y los cociné. Nunca sabe como el original. Hasta ahora extraño mucho los frijoles del noreste.
Además de las judías del noreste de China, mi comida favorita son los puerros. Aunque tengo una mala afección gastrointestinal y no puedo comer puerros, simplemente me gustan y no quiero comer otras verduras. La gente dice que los puerros en junio huelen mal, pero a mí incluso me gusta comer puerros viejos en junio. No sé si a alguien le gusta tanto como a mí comer puerros viejos y frijoles del noreste.
Se me hará la boca agua si no como carne durante mucho tiempo. Si comes carne pero no verduras durante mucho tiempo, también te crecerá un cerebro.
La carne y las verduras son alimentos indispensables en la vida de las personas hoy en día. Es insoportable pasar un día sin carne, sobre todo si se realiza trabajo físico. Sin suficiente aceite y carne, no hay fuerzas. Sin embargo, no basta con comer carne. Si comes carne todos los días, definitivamente no podrás comerla. Por tanto, la carne y las verduras deben consumirse juntas. Hay muchos tipos de verduras que solemos comer, y algunas verduras te cansarán después de comerlas durante mucho tiempo. ¿Qué verduras hay de las que la gente no se cansa después de comerlas durante mucho tiempo?
Existe un tipo de fruta y verdura que se puede comer cruda como una fruta o cocida como una verdura común y corriente, es decir, que tiene las características tanto de una fruta como de una verdura. Esta fruta y verdura común es el tomate, un miembro de la familia de las solanáceas.