¿Qué es la bolsa de pastor?
Finales de invierno y principios de primavera
¿Qué es exactamente la bolsa de pastor?
1. Introducción a la mostaza
La bolsa de pastor (nombre científico: Capsella bursa-pastoris), una planta del género Capsella de la familia Brassicaceae, es una planta herbácea anual o bienal. También conocido como pasto lactante, vegetales molidos, pasto de gallina, vegetales de arroz, castañas de agua, coliflor de mar, etc. , es un tipo de verdura silvestre que a la gente local le gusta comer. En el norte, también se le llama coliflor y repollo negro. En Henan y Hubei se le llama "verdura de paja".
2. Valor de la mostaza
El nombre latino de mostaza proviene del latín, que significa caja pequeña y “bolsa de pastor”. Describe sus vainas con la forma de una billetera de pastor, y su nombre en inglés es "cartera de pastor". Bolsa de pastor La bolsa de pastor tiene un alto valor nutricional, diversas formas de comer y un alto valor medicinal. Tiene los efectos de armonizar el bazo, diluir la humedad, detener el sangrado y mejorar la vista. A menudo se usa para tratar la hemorragia posparto, la disentería, el edema, la enteritis, la úlcera gástrica, los resfriados y la fiebre, y los ojos rojos e hinchados. El cultivo artificial se basa principalmente en la lenteja de agua y la bolsa de pastor, que se pueden utilizar a finales del invierno y principios de la primavera. Es tradicional comer unos deliciosos huevos cocidos con bolsa de pastor en determinados días. ¡Es delicioso y también es una buena opción para hacer bolas de masa! En la zona de Lunan, en la provincia de Shandong (más utilizada en Tengzhou), existe un bocadillo llamado tortitas de verduras. Bolsa de pastor La bolsa de pastor se utiliza a menudo como ingrediente mezclado con otros y añadido con huevos. Tiene un sabor delicioso y una textura agradable.
¿Cuándo plantar bolsa de pastor?
La bolsa de pastor se cultiva principalmente en bandejas y en hojas sueltas, pudiendo cultivarse en primavera, verano y otoño.
Temporada de cultivo
La bolsa de pastor se puede cultivar en primavera, verano y otoño en la cuenca del río Yangtze. La siembra de primavera se realiza desde finales de febrero hasta finales de abril; la siembra de verano se realiza desde principios de septiembre hasta principios de octubre; El cultivo en dos estaciones es factible en el norte de China, con siembra en primavera desde principios de marzo hasta finales de abril. El cultivo de otoño es desde principios de julio hasta mediados de septiembre. Desde principios de octubre hasta principios de febrero del año siguiente se puede realizar el cultivo en invernadero de plástico o en invernadero solar en cualquier momento.
Selección y preparación de la tierra
Dado que la demanda del mercado de bolsa de pastor en el norte de China no es grande, rara vez se cultiva en grandes parcelas contiguas. Generalmente se utilizan camellones y campos; la siembra se realiza en los lados este y oeste o en el lado sur de invernaderos e invernaderos. Elija una parcela fértil con pocas malas hierbas para plantar bolsa de pastor y evite el cultivo continuo. Antes de sembrar, aplicar 45.000 kilogramos de fertilizante orgánico descompuesto por hectárea, arar la tierra a poca profundidad y rastrillarla con cuidado.
Manejo de la siembra
Bolsa de pastor
Las semillas de la bolsa de pastor son muy pequeñas, por lo que hay que tener cuidado durante la siembra.
① A la hora de preparar el terreno para sembrar bolsa de pastor, los requisitos de la parcela son muy estrictos. Se debe seleccionar una parcela con malas hierbas más pequeñas y el borde debe ser fino, plano y suave. Las partículas de tierra deben ser lo más finas posible para evitar que las semillas se filtren profundamente y no salgan fácilmente. El lindero tiene 2 metros de ancho y la acequia es alta para facilitar el drenaje y el riego.
②Método de siembra: La bolsa de pastor se suele sembrar, pero se debe sembrar uniformemente. Al sembrar, mezcle uniformemente de 1 a 3 veces la tierra fina. Después de sembrar, pise suavemente con los pies para que las semillas entren en contacto cercano con el suelo, permitiendo que absorban agua y emerjan temprano. Si la mostaza sembrada a principios de otoño utiliza semillas nuevas cosechadas ese año, se debe intentar romper la latencia de las semillas, generalmente mediante un tratamiento a baja temperatura, capas de tierra o acelerando la germinación en un refrigerador a baja temperatura entre 2 y 7 °C. . Después de 7 a 9 días, las semillas comienzan a germinar y están listas para la siembra. Al sembrar en verano, regar la superficie del borde de 1 a 2 veces 2 días antes de la siembra. Para evitar las dificultades en la emergencia de las plántulas causadas por las altas temperaturas y la sequía, cubrir con una red de protección solar después de la siembra puede reducir la temperatura del suelo, mantener la humedad del suelo y prevenir la erosión por tormentas.
③La tasa de siembra por 667 metros cuadrados es de 0,75 a 1 kg para la siembra de primavera, de 2 a 2,5 kg para la siembra de verano y de 1 a 1,5 kg para la siembra de otoño.
Las semillas de bolsa de pastor tienen un período de inactividad y no se deben utilizar semillas nuevas del año en curso porque no han salido del período de inactividad y no emergerán fácilmente después de la siembra.
Manejo del campo
En clima normal la siembra se puede realizar en 5 a 7 días; la siembra en verano y en otoño se puede lograr en tres días. Riegue con frecuencia antes de la emergencia para mantener el suelo húmedo y facilitar la emergencia. Después de la emergencia, preste atención al riego adecuado, mantenga una cierta humedad, evite la sequía y preste atención al drenaje y la prevención de encharcamientos en la temporada de lluvias. Durante la temporada de lluvias, si la tierra salpica las hojas o el corazón del repollo, se debe lavar por la mañana o por la noche para evitar afectar el crecimiento de la bolsa de pastor. En otoño, la bolsa de pastor debe regarse adecuadamente antes del invierno para evitar que crezca en vano y garantizar una invernada segura.
La bolsa de pastor cultivada en primavera y verano, debido al corto período de crecimiento, suele recibir dos tratamientos de cobertura. La primera vez en 2 hojas verdaderas; la segunda vez es de 15 a 20 días después. Por hectárea se aplican 22.500 kilogramos de heces y orina humanas descompuestas o 150 kilogramos de urea.
El período de cosecha de la bolsa de pastor sembrada en otoño es más largo. Se requiere abono una vez por cada cosecha. La cantidad de aplicación es la misma que la de la bolsa de pastor sembrada en primavera.
Las plantas de bolsa de pastor son pequeñas y tienden a crecer mezcladas con malas hierbas, lo que dificulta el deshierbe. Por lo tanto, trate de elegir parcelas con menos malezas para el cultivo y cultive las malezas con frecuencia durante el manejo. Saque las malezas temprano, pequeñas y pequeñas, y no espere a que las malezas abrumen o dañen las plántulas.
Epoca de recolección
La bolsa de pastor sembrada en primavera y verano crece rápidamente. El número de días desde la siembra hasta la cosecha es generalmente de 30 a 50 días, y el número de cosechas es de 1 a 2 veces. La bolsa de pastor sembrada en otoño tarda entre 30 y 35 días desde la siembra hasta la cosecha, y luego se cosecha de 4 a 5 veces seguidas. La cuenca del río Yangtze puede posponerse hasta la próxima primavera.
Al cosechar, seleccione plantas grandes con 10 a 13 hojas verdaderas para cosechar y extraiga las raíces. Deje plántulas pequeñas y medianas para que sigan creciendo. Al mismo tiempo, preste atención primero a las zonas densas y luego a las escasas, para que las plantas restantes se distribuyan uniformemente. El riego oportuno después de la cosecha ayudará a que las plantas restantes sigan creciendo. El rendimiento por hectárea es de 37.500 ~ 45.000 kilogramos.
¿Qué es la bolsa de pastor?
La bolsa de pastor, comúnmente conocida como hortaliza de campo, es una hierba anual o perenne de hojas pinnadas y flores blancas. La bolsa de pastor se puede comer cuando esté tierna. Las albóndigas hechas con carne de cerdo o huevos son deliciosas. También puedes freírlo en manteca de cerdo o blanquearlo en agua hirviendo antes de servirlo frío, especialmente en una olla caliente. La bolsa de pastor es suave y glutinosa, aceitosa pero no grasosa, y la sopa es fragante y apetitosa. Por supuesto, haz una sopa de huevo y bolso de pastor, que es deliciosa y refrescante. La bolsa de pastor no sólo es una deliciosa verdura silvestre, sino que también tiene un alto valor medicinal. Toda la planta se utiliza como medicina y tiene efectos diuréticos, antipiréticos y hemostáticos, y puede tratar muchas enfermedades. Como quiluria, menorragia, hemorragia posparto, infección del tracto urinario, cálculos del tracto urinario, prostatitis, filariasis y disentería. Según información relevante, 500 gramos de bolsa de pastor, 500 gramos de agua, 250 gramos de salteado espeso, una vez a la semana, 100 mg cada vez, pueden prevenir el sarampión. Puede apagar el fuego. Además, la gente de Hubei también tiene la costumbre de hervir huevos con flores de bolso de pastor el tercer día del tercer mes lunar para tratar los mareos, lo que se dice que es muy eficaz.
La capsaicina contenida en la bolsa de pastor es un ingrediente hemostático eficaz que puede acortar el tiempo de sangrado y coagulación. La bolsa de pastor contiene acetilcolina, sitosterol y compuestos de amonio cuaternario, que no sólo pueden reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre y el hígado, sino también reducir la presión arterial. La escutelarina contenida en la bolsa de pastor puede reducir la inflamación y matar las bacterias, aumentar el contenido de vitamina C en el cuerpo, resistir los virus y prevenir la congelación. También es eficaz para pacientes con cataratas diabéticas. La ditiofenethiona contenida en la bolsa de pastor tiene efectos anticancerígenos. La bolsa de pastor también es rica en vitamina C, que puede evitar que los nitratos y nitritos se conviertan en nitrosaminas cancerígenas en el tracto digestivo, previniendo el cáncer gástrico y el cáncer de esófago. La bolsa de pastor contiene una gran cantidad de fibra cruda, que puede mejorar la peristalsis del intestino grueso, promover la excreción, mejorando así el metabolismo y ayuda a prevenir y tratar la presión arterial alta, enfermedades coronarias, obesidad, diabetes, cáncer intestinal, hemorroides, etc. La bolsa de pastor es rica en caroteno. Como el caroteno es provitamina A, es un buen alimento para tratar los ojos secos y la ceguera nocturna.
1. Película de bolsa de pastor: Sin límite de cantidad de bolsa de pastor, lavar, secar, triturar hasta convertirla en polvo y triturar finamente. Todas las noches, cuando te acuestes, primero lávate los ojos, escoge un trozo de medio metro de largo y ponle dos cabezas. La astringencia es inconfundible.
2. Bolsa de pastor para tratar el sarampión y el calor interno en niños: 50-100 gramos de bolsa de pastor fresca (40-60 gramos seca) y 200-250 gramos de raíz de Imperata cogongrass. La decocción de hojas de té se puede tomar durante mucho tiempo. (Medicina herbaria popular de Fujian)
3. Tratar la disentería con bolsa de pastor:
Receta 1, 100 gramos de bolsa de pastor. Decocción con agua y tomar. (Medicina herbaria china de Guangxi)
Bolsa de pastor (Imagen 5)
Parte 2, sopa de miel asada con hojas de bolsa de pastor (servicio). (Hierbas de uso diario)
4. Bolsa de pastor para tratar el edema yang: 50 gramos de raíz de bolsa de pastor y 50 gramos de plátano. Decocción con agua y tomar. (Medicina herbaria china de Guangxi)
5. Bolsa de pastor para tratar la metrorragia y menorragia: 50 gramos de bolsa de pastor y 50 gramos de hierba larga. Decocción con agua y tomar. (Medicina herbaria china de Guangxi)
6. Bolsa de pastor para tratar el enrojecimiento repentino de los ojos, el dolor y la astringencia: Triture la raíz de la bolsa de pastor, extraiga el jugo y aplíquelo. ("Sheng Huifang")
7. Bolsa de pastor para tratar lesiones internas y vómitos con sangre: 50 gramos de bolsa de pastor, 50 gramos de dátiles confitados. Decocción con agua y tomar. (Farmacología de Hunan)
baike.baidu/...omCRFa
¿Quién no puede comer la bolsa de pastor?
Bolsa de pastor: de sabor dulce y de naturaleza neutra . Tiene los efectos de enfriar la sangre, detener el sangrado, diuresis, tratar resfriados, fiebre y menorragia en las mujeres. Por tanto, no deben consumirlo personas con constitución débil, heces blandas, menstruación escasa o anemia.
¿Cómo se llama la bolsa de pastor en las zonas rurales?
Se llama bolsa de pastor
¿A qué sabe la bolsa de pastor?
Bolsa de pastor tiene una ligera fragancia.
Bolsa de pastor, Brassicaceae, la bolsa de pastor es una planta herbácea anual o bianual. También conocido como pasto lactante, pasto de raíz de arroz, ghee, pasto de gallina, molleja, castaña de agua, algas en flor, etc. , es un tipo de verdura silvestre que a la gente le gusta comer. Se llama repollo y repollo negro en el norte, se llama repollo entre el pueblo Yao y se llama repollo molido en Henan y Hubei. Originario de Europa del Este y Asia Menor, ahora es común en todo el mundo. Bolsa de pastor La bolsa de pastor tiene un alto valor nutricional, diversas formas de comer y un alto valor medicinal. Tiene los efectos de armonizar el bazo, diluir la humedad, detener el sangrado y mejorar la vista. A menudo se usa para tratar la hemorragia posparto, la disentería, el edema, la enteritis, la úlcera gástrica, los resfriados y la fiebre, y los ojos rojos e hinchados. La bolsa de pastor con hojas planas se cultiva principalmente de forma artificial y se puede cultivar a finales del invierno o principios de la primavera.
¿Qué es la bolsa de pastor? ¿Cómo es?
Bolsa de pastor es la hoja joven de la planta crucífera Bolsa de pastor. También llamada verdura molida, es un tipo de verdura silvestre que a la gente le gusta comer. La bolsa de pastor también se conoce como hucao y castaña de agua. Se alimenta de hojas tiernas. Originariamente originaria de China, actualmente se ha extendido por todo el mundo. China ha recolectado bolsas de pastor salvaje como alimento desde la antigüedad, con registros que se remontan al año 300 a.C. Desde finales del siglo XIX hasta principios del siglo XX, los suburbios de Shanghai se cultivan desde hace más de 90 años. En la actualidad, las principales ciudades del país han comenzado a introducirlo y cultivarlo, pero aún se encuentra en el ámbito de producción esporádica.