¿Cómo tomar suplementos después de la cirugía? ¿Cómo hacer sopa?
Sopa de Oveja Gui
Fecha de lanzamiento: 15 de febrero de 2005
Ingredientes
500 gramos de cordero limpio, 500 gramos de cordero limpio gramos de carne de tortuga, 10 gramos de Codonopsis pilosula, 10 gramos de baya de goji, 10 gramos de acónito, 10 gramos de raíz de angélica, 15 gramos de azúcar de roca, 50 gramos de vino Shaoxing, 15 gramos de cebollas verdes y 65438 rodajas de jengibre.
Proceso de elaboración
1. Blanquear la carne de tortuga limpia con agua hirviendo, arrancar la película negra de la superficie, quitarle las pinzas y limpiarla. Primero dore el cordero, luego sumérjalo en agua fría y límpielo. Poner la tortuga de caparazón blando y el cordero en una olla y blanquearlos en agua fría durante dos minutos para quitarles el olor a sangre. Sácalos, lávalos dos veces con agua limpia y luego córtalos en trozos de unos 2 cm y 6 cm. cuadrado. Lave el dangshen, la baya de goji, el acónito y la angélica con agua.
2. Coloca el wok a fuego alto, agrega la manteca de cerdo cocida y cuando esté al 80% caliente, sofríe la tortuga y el cordero, luego agrega el vino Shaoxing, continúa salteando y recoge. el agua. 3. Tome una cacerola grande, primero agregue la carne de tortuga frita y el cordero, luego agregue el azúcar de roca, el dangshen, el acónito, la raíz de angélica, la cebolleta y las rodajas de jengibre, agregue 1250 g de agua, cubra la olla, hierva a fuego alto primero y luego cocine a fuego lento hasta que esté 90% puré, luego agregue la baya de goji y continúe cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos.
Características
La sopa es deliciosa y fragante, la carne de tortuga y el cordero están suaves y podridos, y tiene un efecto nutritivo cuando se combinan con diversos materiales medicinales.
Sopa nutritiva de pechuga de ternera Shiquan
Ingredientes: pechuga de ternera y rábano blanco.
Medicamentos: Angelica sinensis, Codonopsis pilosula, baya de goji, Gastrodia elata, Astragalus membranaceus, ñame chino, Eucommia ulmoides, Cistanche deserticola, Morinda officinalis y Cynomorium cynomorium.
Condimentos: sal, glutamato monosódico
Ejercicio:
1 Lavar la pechuga de ternera, cortarla en trozos y blanquearla en agua hirviendo. Lavar y cortar en rodajas el rábano blanco y reservar.
2. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue la pechuga de res y diez tipos de materiales medicinales y cocine a fuego lento durante 3-4 horas.
3. Cuando la pechuga de ternera esté cocida, añade el rábano blanco en rodajas y cocina.
Recordatorio: el astrágalo es un tónico muy adecuado tanto para hombres como para mujeres. Puede reponer la sangre y el qi, restaurar la vitalidad, mejorar la resistencia física y promover la salud general. Eucommia ulmoides puede nutrir los riñones y aliviar el aborto espontáneo. , fortalecer músculos y huesos y expandir los vasos sanguíneos. Gastrodia elata tiene buenas funciones para disipar el viento y aliviar el dolor, aumentar el flujo sanguíneo y mejorar la capacidad de tolerar la hipoxia. La característica sobresaliente de Cistanche deserticola es que no solo es afrodisíaco, sino que también beneficia la esencia y la sangre. Es cálido y húmedo sin resecar y tiene un efecto suave. Es adecuado para una alimentación prolongada y muy beneficioso para el cuerpo humano. Si recientemente se ha sentido débil, débil de sangre y frío en las extremidades, también puede intentar preparar una sopa nutritiva perfecta y beberla con regularidad. Definitivamente "repondrá" su espíritu y lo hará sentir cálido y armonioso. ¡invierno!
Sopa de danggui, jengibre y cordero
15g de Angelica sinensis, 15g de jengibre y 200g de cordero. Cortar el jengibre en rodajas, cortar el cordero en trozos pequeños y cortar la angélica en rodajas finas. Pon los tres ingredientes en una olla y agrega agua para hacer sopa. Cuando el cordero esté cocido, agregue la cebolla verde picada, los granos de pimienta de Sichuan, la manteca de cerdo, el glutamato monosódico y sal al gusto. Beba la sopa y coma la carne. Esta receta tiene los efectos de nutrir la sangre, regular la sangre, dispersar el frío, apetitoso, reponer el qi y el bazo, calentar la menstruación y aliviar el dolor. Puede usarse para tratar la opresión en el pecho y el dolor abdominal, los mareos y la coagulación por frío, la menstruación irregular y las extremidades tibias. y fatiga mental causada por la deficiencia de sangre posparto, pérdida de apetito y una serie de enfermedades ginecológicas.
Angelica Don Juan
15g de Angelica sinensis, 20g de vara de oro y 150g de carne magra. Primero, corta la raíz de angélica, las flores amarillas y la carne magra en rodajas, agrega agua a una olla y haz la sopa con la carne. Angelica sinensis nutre la sangre, Huanghua nutre las deficiencias y cura las heridas y los vasos sanguíneos, y la carne magra nutre el Qi y nutre la sangre. Esta receta es adecuada para amenorrea, dolor abdominal, fatiga, anemia, neurastenia, deficiencia de qi, mareos, pérdida de memoria, anorexia, menstruación irregular, etc. causadas por deficiencia de sangre después del parto o una enfermedad.
Sopa de Pollo Danggui y Shouwu
20g de Angelica sinensis, 20g de Polygonum multiflorum, 200g de pollo y 15g de baya de goji. Lavar el pollo, cortarlo en trozos, ponerlo en la olla con raíz de angélica, polygonum multiflorum y gardenia, agregar agua y cocinar hasta que el pollo esté cocido, agregar jengibre, cebolla de verdeo picada, sal y glutamato monosódico al gusto, beber la sopa y comer la carne. El pollo nutre el qi y la sangre. Polygonum multiflorum nutre el hígado y los riñones, Angelica sinensis nutre la sangre y la baya de goji nutre el hígado y los riñones y mejora la vista.
La combinación de múltiples hierbas tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones y reponer el qi y la sangre. Es adecuada para nutrir y tratar la debilidad, mareos, fatiga, palpitaciones, insomnio, olvidos y pérdida de apetito causados por insuficiencia de hígado y sangre.
Sopa de pichón guiqi
20 gramos de raíz de angélica, 50 gramos de raíz de astrágalo, 20 gramos de ñame y 20 gramos de dátiles rojos. Quitar las plumas y órganos internos del pichón, lavar y cortar en trozos, ponerlo en una cacerola, agregar agua, medicinas y condimentos, cocinar hasta que la carne del pichón esté cocida, luego comer la carne y beber la sopa. Esta receta repone el qi y la sangre y es adecuada para síntomas como debilidad física, palpitaciones, dificultad para respirar, fatiga, insomnio, olvidos, pérdida de apetito, anemia, neurosis, síndrome menopáusico y otros síntomas que ocurren después de una enfermedad o posparto.
Decocción Guishen Zhuxin
1 corazón de cerdo, 15g de raíz de angélica, 20g de Codonopsis pilosula (o 10g de ginseng). Lavar la Codonopsis pilosula y la Angelica sinensis y hervirlas en agua por 30 minutos, retirar el residuo, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar el corazón de cerdo, jengibre, cebolla, pimienta y sal, cocinar hasta que el corazón de cerdo esté cocido y luego comer. Esta receta tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre, y es adecuada para palpitaciones, dificultad para respirar, fatiga mental, anemia, neurastenia y otros síntomas.
Vino de longevidad Guishao
30 gramos de Angelica sinensis, 30 gramos de raíz de peonía blanca, 30 gramos de raíz de peonía blanca, 30 gramos de Rehmannia glutinosa, 30 gramos de Atractylodes, 30 gramos de Poria, 30 gramos de espárragos, 30 gramos de Eucommia ulmoides, 30 gramos de gardenia, 20 gramos de canela, 30 gramos de azufaifo, 30 gramos de Polygonum multiflorum, 30 gramos de cáscara de mandarina y 30 gramos de jengibre seco. Corte el medicamento anterior en polvo grueso, póngalo en una cazuela de barro, agregue 2000 ml de vino blanco, déjelo en remojo durante 15 días y bébalo de 1 a 2 veces al día, de 15 a 30 ml cada vez. Esta receta tiene las funciones de nutrir la esencia y la sangre, nutrir el hígado y los riñones, regular el bazo y el estómago, disipar el viento y eliminar la humedad. Es adecuada para la debilidad física y la debilidad causada por insuficiencia de hígado y riñones, falta de armonía del bazo y el estómago; , dolor y debilidad de cintura y rodillas, pérdida de apetito, distensión abdominal y opresión en el pecho, náuseas y vómitos, dolores musculares y óseos, menstruación irregular, dismenorrea, impotencia, espermatorrea, eyaculación precoz, disfunción sexual, etc.
Huevo Danggui Yishou
Poner en una olla 20 gramos de Angelica sinensis, 30 gramos de Motherwort y 2 huevos, añadir una cantidad adecuada de agua y hervir hasta que los huevos estén cocidos. Saca las cáscaras y haz algunos agujeros con una aguja. Luego mételo en la mezcla y cocina de 3 a 5 minutos, luego podrás comer la sopa de huevo una vez al día durante 30 días. Esta receta tiene los efectos de nutrir la sangre y los riñones, regular la menstruación y aliviar el dolor, y aliviar el embarazo y el feto. Es adecuada para la menstruación irregular, el dolor abdominal durante la menstruación, la endometriosis y la anovulación causada por deficiencia renal y sanguínea, estancamiento de qi y. estasis sanguínea, anticoagulación y sangre fría o el tubo de aborto está bloqueado.
Danggui, Cordyceps y Pato
20 gramos de Angelica sinensis, 7 gramos de Cordyceps sinensis, un pato viejo (unos 1.000 gramos), 10 gramos de jengibre, 10 gramos de cebollas verdes , 6 gramos de sal refinada, glutamato monosódico 3 gramos, vino de cocina 1.500 mg. Primero, mate al pato, quítele las plumas y lave los órganos internos con agua limpia, y lave los cordyceps de invierno y verano. Introducir el pato en la olla y blanquearlo durante 3 minutos, sacarlo y lavarlo con agua fría. Coloque cordyceps, angélica, jengibre, cebollas verdes y otros ingredientes en la panza de pato, ponga el caldo y el vino de cocción en un recipiente humeante, ciérrelo con una tapa y cocine al vapor a fuego alto durante 3 horas antes de comer. Esta receta repone el qi y la sangre y es adecuada para la fatiga, la impotencia masculina, la espermatorrea, la menstruación irregular, etc. Las personas sanas pueden deshacerse de la fatiga y ser enérgicas; el consumo a largo plazo de las personas de mediana edad y mayores puede resistir el envejecimiento y prolongar la vida.
Copa de Pollo Sedoso Guiling
Ingredientes: Pollo Sedoso 1.
Medicamento: Poria, Angélica
Condimento: sal, glutamato monosódico, esencia de pollo.
Práctica:
1. Lavar y cortar en trozos el pollo de hueso negro, escaldarlo en agua hirviendo y reservar.
2. Agregue la cantidad adecuada de agua, sal, glutamato monosódico y esencia de pollo a la olla, agregue los trozos de pollo con huesos negros, la poria cocos y la raíz de angélica y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas.
Recordatorio: Cualquiera que domine la medicina tradicional china sabe que Angelica sinensis es una buena medicina para reponer la sangre y es particularmente beneficiosa para la salud de la mujer. No solo puede reponer sangre, regular la menstruación y aliviar el dolor, sino que también tiene muy buenos efectos sobre enfermedades ginecológicas como mareos, palpitaciones, menstruación irregular, dismenorrea, amenorrea, dolor abdominal y otras enfermedades ginecológicas provocadas por la deficiencia de frío. En cuanto a Poria cocos, puede calmar los nervios y reducir el azúcar en sangre. El pollo con huesos negros se ha considerado durante mucho tiempo una medicina sagrada ginecológica. Tiene efectos milagrosos sobre la leucorrea, la infertilidad, la menstruación irregular y la debilidad física posparto de las mujeres. Además, el pollo sedoso no solo tiene funciones sobresalientes, sino que la carne también es muy deliciosa. ¡Es un alimento raro, nutritivo y delicioso!
Falda guisada de carne redonda de Codonopsis pilosula
Material: falda
Materiales medicinales: Codonopsis pilosula, carne de longan.
Condimento: sal, glutamato monosódico, sopa.
Práctica:
1. Elige una falda de primera, lávala y reserva.
2. Agregue la cantidad adecuada de sopa, sal y glutamato monosódico a la cazuela, póngala en la falda y cocine a fuego lento durante 2-3 horas.
Recordatorio: a muchas personas les gusta comer longan porque tiene un sabor dulce. Sin embargo, es posible que la gente no sepa que el longan tiene varios nutrientes. Cada 100g de pulpa es rica en azúcares, ácidos, vitaminas A y B, proteínas y 30mg de calcio. Debido a que contiene una gran cantidad de oligoelementos que son beneficiosos para la salud humana, el longan de fruta ha sido durante mucho tiempo una buena medicina para nutrir el corazón, calmar la mente y reponer el qi y la sangre. Codonopsis pilosula también es un material medicinal muy utilizado en la vida diaria. Generalmente se usa como guiso nutritivo en casa. Puede reponer el fuego medio, fortalecer el bazo y los pulmones y también puede mejorar eficazmente condiciones adversas como pérdida de apetito, debilidad de las extremidades, boca seca, deficiencia pulmonar y tos seca. .
Sopa de huesos de cerdo con baya de goji: 500 gramos de huesos de cerdo, 30 gramos de baya de goji, 50 gramos de frijoles negros y 20 azufaifas. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine hasta que esté cocido. Después de condimentar, bebe la sopa y come baya de goji, dátiles rojos y frijoles negros.
Sopa de anguila guishen: 20 gramos de Angelica sinensis, 30 gramos de Codonopsis pilosula, 500 gramos de anguila. Primero, retire la cabeza, la cola y los órganos internos de la anguila, envuelva la raíz de angélica y el dangshen en una gasa, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue el vino de cocción, el jengibre, la cebolla verde y la sal, y cocine juntos hasta que la anguila está cocido. Come pescado y sopa.