A todos nos encanta comer castañas en invierno. ¿Cuál es la diferencia entre castañas crudas y castañas cocidas?
El primer efecto de las castañas es nutrir los riñones y fortalecer la cintura. La castaña también tiene otro nombre, que es fruto del riñón, porque la forma de la castaña se parece más a un riñón, y también porque tiene un buen efecto tonificante de los riñones. El clima en otoño e invierno es frío y el qi de los riñones también es insuficiente. Comer más castañas puede nutrir los riñones y reponer el qi.
El segundo efecto de las castañas es fortalecer el bazo y frenar la diarrea. Las castañas son ricas en carbohidratos, que no solo aportan energía al cuerpo humano, sino que también favorecen el metabolismo de las grasas y también son muy buenas para fortalecer el bazo. El clima en otoño e invierno es fresco, que es también la estación en la que el bazo y el estómago son propensos a sufrir deficiencias y frío. Comer castañas puede prevenirlo.
La tercera función de las castañas es la de proteger los vasos sanguíneos. La castaña es en realidad un tipo de cereal integral, rico en ácidos grasos insaturados y potasio. Estas dos sustancias ayudan a reducir la absorción de sodio y eliminar el exceso de colesterol, protegiendo así el sistema cardiovascular.
La cuarta función de las castañas es la de prevenir resfriados. Las castañas también son una fruta. Aunque el contenido de agua es bueno, también es rico en vitamina C, que es más de 10 veces mayor que la de las manzanas. También contiene vitamina E, que puede prevenir resfriados, eliminar el calor y desintoxicar.
En definitiva, la función principal de la castaña es nutrir los riñones y fortalecer el bazo, pero no es tan sencillo. De hecho, existen muchas formas de comer castañas. Se pueden comer crudas o cocidas. Sin embargo, lo que mucha gente no sabe es que los efectos de las castañas consumidas crudas y cocidas son diferentes. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre castañas crudas y castañas cocidas?
Lo primero es comer castañas cocidas. De hecho, comer castañas cocidas puede fortalecer el estómago y el bazo. Ya sea hervidas, salteadas o hechas en sopa, las castañas tienen el efecto de fortalecer el bazo y el estómago y aliviar la deficiencia del bazo. Las semillas de castaña se cuecen y se muelen hasta formar tortas, que pueden regular el bazo y el estómago y aumentar el apetito. Es especialmente adecuado para niños que tienen poco apetito, comen menos y están delgados. Cocinar gachas con castañas, arroz o mijo no sólo fortalece el bazo y nutri la sangre, sino que también regula el estómago. Es una buena terapia dietética para personas con deficiencia de qi, fatiga e indigestión. También tiene un buen efecto regulador sobre la diarrea crónica causada por deficiencia y frialdad del bazo y el estómago.
Luego come las castañas crudas. Lo que mucha gente no sabe es que comer castañas crudas puede nutrir los riñones y fortalecer la cintura. Como se mencionó anteriormente, Sun Simiao, el rey de la medicina, llamó a la castaña el "fruto de los riñones" y todos los pacientes con enfermedad renal deberían comerla. Sun Simiao registró castañas en "Qian Jin Fang Shi Zhi": "Comer crudas puede curar la cintura y los pies". Comer de 3 a 5 castañas crudas al día puede aliviar el dolor de espalda y piernas, los dientes flojos, el aumento de la micción y la nicturia causada por la deficiencia renal. y otros síntomas. Desde aquí se puede ver que comer castañas crudas tiene el efecto de nutrir los riñones.
En definitiva, las castañas tienen muchos efectos buenos en el cuerpo humano. En la vida diaria a muchas personas también les gusta comer castañas, lo que también resulta muy beneficioso. Por supuesto, los efectos de comer castañas crudas y cocidas son diferentes, por lo que debes prestar atención a la distinción.