El ñame es la primera opción para fortalecer el bazo y reponer las deficiencias. Hay ocho tabúes a los que prestar atención.
En primavera y verano, La medicina china cree que "nutrir el yang en primavera y verano" debe basarse en el método de promover el qi, apetecer, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, ya que no hay forma de deshacerse del hábito de quedarse quieto. levantarse tarde y comer refrigerios nocturnos a corto plazo, es mejor hacer cambios en la dieta y dar el primer paso en el cuidado de la salud.
El ñame se puede utilizar como hierba medicinal. y también se puede utilizar como plato. Según el "Compendio", el ñame puede nutrir el qi de los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, aliviar la diarrea, eliminar la flema y promover la producción de líquidos, y se puede decir que es imprescindible para una buena salud. gente!¿Cómo comerlo? ¿Cuáles son las contraindicaciones?
La medicina tradicional china cree que el ñame puede nutrir el bazo y el estómago, nutrir los riñones y la esencia astringente. Puede usarse para la deficiencia del bazo, la anorexia y el asma. y tos y deficiencia renal. Las emisiones nocturnas, la micción frecuente, la falta de calor y la sed. El ñame salteado con salvado puede nutrir el bazo y el estómago. Puede usarse para la deficiencia del bazo, la anorexia, las heces blandas y la leucorrea excesiva. /p>
Según los resultados de las pruebas de la Academia de Ciencias Agrícolas de Shandong, el ñame se utiliza para nutrir el bazo y el estómago. Entre los 20 tipos de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, el ñame contiene 16 tipos.
La investigación médica moderna muestra que el ñame tiene las funciones de mejorar la función inmune, mejorar la función digestiva, reducir el azúcar en la sangre, reducir los lípidos en la sangre, ser antioxidante, retrasar el envejecimiento y antitumoral, antimutación, promover la regeneración y reparación de los riñones.
El ñame tiene tantos beneficios, ¿cómo comerlo en la vida diaria?
1. beneficioso para los pulmones
Preparación del material:
400 g de ñame, 150 g de hongos curados con agua, 40 g de aceite vegetal, 1 cucharadita de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico, 1 cucharadita de vino para cocinar, 0,5 cucharadita de salsa de ostras, cantidad adecuada de agua, almidón, cantidad adecuada de cebolla verde rallada y jengibre.
Ejercicio:
Usa fuego para quitar las raíces fibrosas, utiliza herramientas para quitar la piel, lava. , cortar en gajos trapezoidales y blanquear con agua durante 30 segundos, retirar y enfriar, cortar en trozos en forma de rombo, blanquear durante 30 segundos, enfriar y reservar
Lavar el hongo negro remojado, desgarrar. trozos pequeños, escaldar durante 1 minuto, sacar y dejar enfriar.
Agregar aceite vegetal a la olla, sofreír las chalotas y el jengibre, verter la salsa de ostras, sofreír el ñame. y hongos, cocer el vino de cocción, espolvorear con sal y glutamato monosódico, sofreír uniformemente, verter el aceite y servir en la olla y en el plato.
2. nutrir y fortalecer el cuerpo
Preparación de materiales:
Pollo, ñame, frijol mungo, maíz, vino de cocina, esencia de pollo /p>
Ejercicio:
Primero cocina las judías verdes y el maíz, corta el pollo en gajos o trozos y corta el ñame en gajos.
Pon el aceite en la olla y agrega la cebolla verde picada. Exprime el aceite de cebolla verde picada. , agregue la esencia de pollo, sazone con sal, azúcar, vino de cocción y trece especias.
Agregue las judías verdes y el maíz cocidos, saltee y sirva.
3. tónico para el bazo
Preparación del material:
30 gramos de ñame, 30 gramos de semillas de loto, 30 gramos de cebada, 30 gramos de lentejas y 300 gramos de arroz japonica.
>Práctica:
Lavar y picar el ñame, el arroz japónica, la cebada y las lentejas, pelar las semillas de loto, ponerlas en una olla y cocinarlas, luego ponerlas en la olla junto con la japónica. arroz y cocinarlos. Come con medida.
Apto para personas con deficiencia de bazo, diarrea y pérdida de apetito.
4. Té de ñame y Codonopsis pilosula - fortalece el bazo y el estómago
Preparación del material: 9 gramos de ñame, 9 gramos de Codonopsis pilosula, 9 gramos de Poria, 12 gramos de blanca lentejas, 6 gramos de cáscara de mandarina, arena 6 gramos de benevolencia y 6 gramos de Atractylodes macrocephala (frito).
Método: Hervir todos los materiales medicinales en té.
La medicina tradicional china cree que el ñame está prohibido para personas con mucha humedad o estancamiento del mal.
1. Las personas con estreñimiento no deben comer demasiado.
El ñame es de naturaleza picante y es un alimento reconfortante y reconfortante, rico en almidón. Si las personas con estreñimiento comen demasiado ñame, es fácil provocar heces secas y aumentar la dificultad para defecar. Se recomienda que los pacientes propensos al estreñimiento coman la menor cantidad de ñame posible.
2. No es recomendable comer demasiado al comer estofado.
A la gente moderna le gusta comer estofado, pero el ñame en sí es picante y los ingredientes picantes pueden provocar fácilmente calor interno, provocando sequedad de garganta, dolor de garganta y acné.
3. Las personas con diabetes no deben comer demasiado.
El ñame en sí es rico en almidón, y el consumo excesivo de ñame por parte de pacientes diabéticos puede provocar fácilmente fluctuaciones de azúcar en sangre. Las personas con diabetes deben llevar una dieta equilibrada, intentar tener una variedad completa de cereales, carne, huevos, leche, verduras y frutas, y consumir nutrientes equilibrados asegurando el total de calorías.
4. Los pacientes con cáncer de próstata y cáncer de mama no deben consumirlo.
El ñame contiene diosgenina, que puede favorecer la síntesis corporal de hormonas, como testosterona, estrógeno, etc., pero no es adecuado para hombres con cáncer de próstata ni mujeres con cáncer de mama.
Por último, déjame compartir contigo una curiosidad: el nombre ñame proviene de ñame. Cuando llegó el momento, el emperador Li Yu cambió la palabra "ñame" por "ñame" para evitar el tabú y la cambió a "ñame". En la dinastía Song, la palabra "shu" sonaba igual que la palabra "shu", por lo que la medicina de la papa pasó a llamarse ñame, y este nombre se ha utilizado hasta el día de hoy.