¿Durante cuánto tiempo se pueden comer huevos en invierno?

Los principales métodos son:

(1) Método de apariencia. La cáscara del huevo está cubierta de polvo de escarcha blanca y no queda lisa cuando se frota con la mano. Los huevos frescos están intactos, mientras que los huevos rancios son lisos, oscuros, incompletos y agrietados.

(2) Técnica. Cuando compre huevos, sostenga el huevo entre el pulgar, el índice y el medio y agítelo. Los huevos frescos guardan silencio, pero los malos se dan la mano con vibrato. Cuanto más fuerte es el sonido, peor.

(3)Método de irradiación. Sostenga el huevo suavemente con las manos y observe la luz. Las claras de huevo buenas son claras y translúcidas con una pequeña cámara vacía en un extremo, mientras que los huevos malos son de color más oscuro y tienen una cámara vacía más grande. Algunos huevos están manchados, lo que es un signo de edad o deterioro.

(4) Método flotante. Tomar 500 gramos de agua, agregar 500 gramos de sal y, una vez disueltos, poner los huevos en el agua. Los huevos que se hunden horizontalmente en el fondo son huevos frescos, con la cabeza grande flotando ligeramente arriba y la cabeza pequeña flotando ligeramente abajo. Los huevos que se dejan en el agua durante demasiado tiempo son huevos malos que se han echado a perder.