El alimento más saludable en invierno debe ser la raíz de loto.
Se puede decir que la raíz de loto es un tesoro de todo el cuerpo, pero la gente hoy en día no lo comprende o ni siquiera lo comprende. Mucha gente suele considerar la raíz de loto como un vegetal. De hecho, no sólo es una verdura, sino que también tiene efectos medicinales especialmente buenos. Contiene muchas proteínas, almidón y vitaminas, y es suave y delicioso. Si se come crudo, es tan dulce y crujiente como una pera, y tiene un gran efecto nutritivo tanto para jóvenes como para mayores. Especialmente en otoño e invierno, es la mejor época para comer raíz de loto. Comer raíz de loto en esta época aporta muchos beneficios.
Hay descripciones de las raíces de loto en libros antiguos. Las raíces de loto tienen el efecto de nutrir el qi y nutrir el corazón. La medicina tradicional china cree que la raíz de loto es de naturaleza fría y de sabor dulce. Entra en el corazón, el hígado, el bazo y el estómago. Se puede clasificar en medicinas crudas y cocidas, y las medicinas crudas y cocidas son diferentes. Sin embargo, la raíz de loto cruda es de naturaleza fría, de sabor dulce y refresca el estómago. Puede producir líquido y calmar la sed, dispersar la estasis sanguínea, eliminar el calor y enfriar la sangre. Por lo tanto, las mujeres no deben comer raíz de loto cruda después del parto y deben evitar comer raíz de loto, ya que afectará la salud de las mujeres embarazadas. Al mismo tiempo, la raíz de loto cocida se centra más en las funciones de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, nutrir la sangre y reponer las deficiencias. Por lo tanto, comer raíz de loto cocida es bueno para las personas mayores, especialmente aquellos con el bazo y el estómago débiles, y puede desempeñar un muy buen papel en el fortalecimiento del bazo y la nutrición del estómago. Al mismo tiempo, los segmentos de raíz de loto entre los segmentos de raíz de loto contienen aproximadamente un 2% de tanino y asparagina, que tienen efectos hemostáticos y astringentes más fuertes que la raíz de loto fresca y también pueden aliviar el veneno de cangrejo. La carne de raíz de loto es dulce y crujiente y a menudo se come como guiso, salteado o salteado.
Después de la introducción anterior, todo el mundo debería tener una mejor comprensión de la raíz de loto. Ahora también podrían empezar a preparar un plato de raíz de loto para que sus cuerpos sean mejores y más saludables. No importa cómo comas la raíz de loto, tiene un alto valor nutricional y nos aporta muchos beneficios para la salud. Espero que a través de la introducción anterior, más personas conozcan la raíz de loto y la comprendan mejor.