Información sobre Xiao Long Bao Introducción a Xiao Long Bao
1. Los bollos pequeños al vapor, también conocidos como bollos pequeños al vapor, son las delicias de repostería tradicional más famosas de China. Aparecieron por primera vez en la prefectura de Changzhou, Jiangsu, durante el período Tongzhi de la dinastía Qing. En el sur de Jiangsu, Shanghai y Zhejiang, se suele llamar bollos al vapor Xiao Long. En Sichuan y Wuhu, se llama "bollos al vapor Xiao Long". En Wuhan, se llama "bollos al vapor". vaporera y 10 bollos forman una vaporera.
2. Los dumplings de sopa se originaron en Kaifeng, la ciudad capital de la dinastía Song del Norte. Xiaolongbao es un dumpling de sopa que se heredó en Jiangnan cuando Yi Guan viajó al sur. El Xiaolongbao se originó en la prefectura de Changzhou. en el sur del río Yangtze (ahora ciudad de Changzhou, provincia de Jiangsu), y luego se desarrolló y evolucionó en varios lugares, formando diferentes sabores. Xiaolongbao es un bocadillo tradicional de Jiangnan en Changzhou, Wuxi, Suzhou, Nanjing, Shanghai, Hangzhou, Ningbo, Jiaxing y otros lugares.
3. Durante el período Daoguang de la dinastía Qing, la forma moderna de Xiao Long Bao apareció en Changzhou, provincia de Jiangsu, y cada lugar formó sus propias características, como el delicioso sabor de Changzhou, el sabor refrescante de Nanjing, y el dulce sabor de Wuxi, pero todos tienen las mismas características, como piel fina, pies estofados, fragancia fresca y sabor delicioso, y también se han extendido en Kaifeng, Tianjin y otros lugares.