¿Cuáles son las recetas saludables?
Ingredientes: 150 gramos de arroz glutinoso aromático, 20 gramos de hongo blanco, 50 gramos de ginkgo, baya de goji y un poco de sal refinada.
Elaboración: Lavar el hongo blanco, remojar en agua fría para quitarle las raíces, desgarrarlo en floretes, blanquear el ginkgo en agua caliente y cortarlo por la mitad. Después de hervir a fuego lento hasta obtener la papilla, agregue los hongos blancos y el ginkgo y deje hervir.
Eficacia: Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, beneficiando los pulmones y aliviando la tos. Es adecuado para el cuidado de la salud en otoño y para personas con bronquitis crónica, tos seca y menos flemas.
2. Gachas de dátiles rojos, cacahuetes y ñame
Ingredientes: 10 dátiles rojos, 45g de cacahuetes, 1 ñame, 100g de arroz.
Elaboración: Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos, lavar los cacahuetes y los dátiles rojos. Agrega una cantidad adecuada de agua, hierve primero el ñame, el maní y los dátiles rojos, luego agrega el arroz y revuelve con una cuchara para evitar que se pegue a la olla. Simplemente cocine por 10 minutos.
Eficacia: la azufaifa puede reponer el qi y la sangre y fortalecer el estómago; los cacahuetes y la ropa roja, cuando se comen juntos, no solo pueden fortalecer el bazo y el estómago, nutrir y regular el qi, sino que también nutrir la sangre; bazo y estómago, y reponer el qi. Esta papilla nutre el bazo y la sangre y nutre la piel.
3. Gachas de judías negras y caqui
Ingredientes: 25 gramos de judías mungo negras, 5 dátiles negros grandes, 1 caqui y 30 gramos de arroz glutinoso.
Método: Cocine lentamente las judías verdes de piel negra hasta que la piel negra se agriete, retire el corazón de los dátiles negros, corte los caquis y lave el arroz glutinoso. Primero ponga los frijoles negros, los dátiles negros y los caquis en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue el arroz glutinoso y cocínelo hasta obtener una papilla. La papilla está lista para comer.
Eficacia: Esta papilla puede fortalecer el bazo y los pulmones. Tratar la tos crónica debido a la deficiencia pulmonar.
4. Castañas de agua salteadas con azucenas
Ingredientes: 6 pares de azucenas frescas (unos 240 gramos), 4 pares de carne picada (unos 160 gramos), 10 trozos de castañas de agua, 2 cucharaditas de jengibre. 1/2 cucharadita de azúcar y sal, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharada de agua, 1/2 cucharada de aceite y maicena. 2 cucharadas de sopa, 1 cucharadita de salsa de ostras y aceite de sésamo.
Elaboración: Cortar el lirio fresco en gajos, lavarlo y escurrirlo; pelarlo y trocearlo. Agregue la marinada a la carne de cerdo picada y deje marinar durante 15 minutos. Calienta un wok, agrega 1 cucharada de aceite, saltea la carne de cerdo picada hasta que esté fragante, agrega el lirio fresco, las castañas de agua y las rodajas de jengibre, revuelve bien, agrega los condimentos y sofríe hasta que el jugo se seque.
Eficacia: La azucena alivia la tos y nutre los pulmones, y las castañas de agua alivian las flemas y aclaran los alimentos. El lirio fresco tiene un sabor ligero. Puedes agregar un poco de jengibre picado y carne picada para realzar el sabor. No queda frío ni seco.
5. Gambas salteadas con apio
Ingredientes: apio, gambas, anacardos, zanahoria, ajo, cebolla, jengibre picado, sal y azúcar.
Elaboración: Lavar las gambas, cortar el apio en dados y cortar las zanahorias en rodajas. Poner 2 cucharadas de aceite en la sartén, añadir los anacardos al aceite frío, freír hasta que estén crujientes, sacar y dejar enfriar. Al freír anacardos, asegúrese de dejar que el aceite se enfríe antes de hervir a fuego lento, volteándolos mientras los fríe para evitar que se quemen. Después de freír, déjelo enfriar por completo hasta que esté crujiente.
Vierta la mitad del aceite, caliente el aceite restante, agregue el ajo, la cebolla y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las zanahorias y el apio cortados en cubitos y saltee durante aproximadamente 1 minuto. Agregue los camarones, la sal y el azúcar, saltee durante aproximadamente 1 minuto y espolvoree con anacardos fríos.
Eficacia: El apio es un vegetal beneficioso para la salud que tiene los efectos de aumentar el apetito, disminuir la presión arterial, fortalecer el cerebro, despejar los intestinos, desintoxicar, reducir la hinchazón y activar la circulación sanguínea. Los camarones tienen un valor nutricional extremadamente alto y son buenos para la salud cuando se comen.
People's Daily Online - La sopa y el agua pueden nutrir mejor el cuerpo humano. Nueve recetas saludables imprescindibles para el otoño.