Yangshengtang Kangshu
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Contraseña: q971 Título: Malentendidos sobre la alimentación
Autor: Yu Kang
Puntuación de Douban: 6,8
Editorial: Science and Technology Literature Press
Año de publicación: 2018-1
Número de páginas: 343
p>Introducción al contenido:
Este libro explica en detalle 88 malentendidos comunes en los conceptos dietéticos de las personas, divididos en 8 categorías principales y 25 subcategorías, que cubren las principales verduras cárnicas, aceite, sal, vinagre, agua, vino, té, estilo de vida. Después de explicar cada malentendido, hay las correspondientes sugerencias dietéticas correctas para enseñar a todos cómo comer correctamente, aprovechar al máximo la nutrición de los ingredientes y comer de forma sana y saludable.
Acerca del autor:
Yukang
Un conocido experto en nutrición clínica, médico jefe, profesor y supervisor doctoral del Departamento de Nutrición del Peking Union Medical College. Hospital. "Yangshengtang" es un invitado bienvenido. Director de la Sociedad China de Nutrición y vicepresidente del Comité de Popularización Científica y vicepresidente de la Subdivisión de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Sociedad China de Geriatría.
Autor de best sellers sobre atención sanitaria. Ha publicado más de mil artículos de divulgación científica y ha impartido miles de conferencias sobre nutrición. Ha dado conferencias sobre ciencia nutricional cientos de veces en las columnas de salud de más de una docena de estaciones de televisión en todo el país, incluyendo “Road to Health” de CCTV y “Yangshengtang” de Beijing TV, que ha despertado amplias repercusiones sociales y es conocido cariñosamente como el “Líder en salud” en la industria de la nutrición.