Gachas saludables para niños que quitan el fuego en invierno
Ingredientes: 20 g ~ 30 g de azucena, 10 g de baya de goji, carne de cerdo picada y la cantidad adecuada de arroz.
Método: Primero cocine el arroz hasta convertirlo en papilla, luego agregue la azucena, la baya de goji y la carne cortada en cubitos y cocine hasta que esté cocido.
2. Gachas de goji, zanahoria y dátil rojo
Ingredientes: 100 g de arroz, 50 g de zanahoria fresca, 20 g de semillas de casia, 5 g de goji, 50 g de dátil rojo, cantidad adecuada de sal, esencia de pollo , cebolla verde y rodajas de jengibre.
Elaboración: Una vez preparados los ingredientes, añadir suficiente agua a la vez según la ingesta de alimento y cortar las zanahorias en trozos pequeños para su uso posterior. Calentar el wok, añadir las semillas de casia y sofreír a fuego lento. Hervir el agua a fuego alto, luego poner el arroz, las zanahorias y los dátiles rojos en la olla, llevar a ebullición a fuego lento, agregar las semillas de casia fritas, el jengibre y otros ingredientes y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
3. Gachas de ñame y arroz glutinoso
Ingredientes: ñame, castañas de agua, azufaifas y arroz glutinoso.
Elaboración: Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos para su posterior uso. Lavar las castañas de agua dulce, pelarlas y cortarlas en dados. Luego lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo en agua fría durante media hora. hora, lo sacamos y lo escurrimos. Lavamos los dátiles y reservamos. Coloque la olla en agua fría, agregue los ingredientes anteriores, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora antes de beber. Puedes agregar un poco de azúcar al gusto al beber.
4. Gachas de ñame y cerdo
Ingredientes: 20 gramos de ñame (o rodajas de ñame crudo), carne de cerdo picada y la cantidad adecuada de arroz.
Método: Primero cocine el arroz hasta convertirlo en papilla y cocine el ñame y la carne picada juntos hasta que estén cocidos. Los bebés resfriados necesitan una dieta ligera y nutritiva.
5. Gachas de cebolla y arroz glutinoso blanco
Ingredientes: 5 a 6 gajos de cebolleta (raíz blanca de cebolleta), 6 a 7 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de arroz japónica.
Método: Primero cocine el arroz japónica en papilla y agregue la cebolla verde a la papilla. Cuando esté listo, agrega el jengibre y cocina de 5 a 10 minutos, luego apaga el fuego.
6. Gachas de maíz y boniato
Ingredientes: 50 gramos de harina de maíz, 500 gramos de boniato y 20 azufaifas doradas.
Elaboración: Lavar los boniatos, pelarlos, cortarlos en trozos pequeños y echarlos en la olla junto con los dátiles rojos. Cuando los camotes tengan siete u ocho años, agrega un poco de agua fría a la harina de maíz hasta formar una pasta, viértela en la olla y cocina a fuego lento. Cocine a fuego lento durante diez minutos antes de cocinar. Tenga cuidado de revolver constantemente en el medio para evitar tocar fondo.
7. Gachas de menta y bardana
Ingredientes: 6 gramos de menta, 10 gramos de bardana, cantidad adecuada de arroz japónica.
Elaboración: Hervir la bardana durante 15 minutos, sacar la bardana y reservar el jugo para su uso posterior. Hervir el arroz hasta obtener la papilla. Después de 10 minutos, agregar la menta. Cuando la papilla esté casi lista, agregar el jugo de bardana y cocinar durante 5 minutos.
8. Gachas de frijol mungo
Ingredientes: 200 gramos de arroz, 25 gramos de lirios secos, 50 gramos de semillas de loto, 50 gramos de frijol mungo y 20 gramos de azúcar de roca. .
Elaboración: Lavar el arroz con agua limpia, lavar el lirio y cortarlo en trozos pequeños. Se lavan las semillas de loto. Agregue agua a la olla y deje hervir, agregue el arroz, las semillas de loto y los frijoles mungo y deje hervir. Poner a fuego medio y cocinar durante media hora. Agregue el lirio y el azúcar de roca y deje hervir.
9. Gachas de verduras verdes e hígado de cerdo
Ingredientes: 80 g de hígado de cerdo, 150 g de arroz perla del noreste, 1 verdura verde (mejor lechuga), 1500 ml de agua, jengibre rallado/sal/ un poco de aceite de maní.
Elaboración: Lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua durante 1 hora (filtrar el agua al utilizar). Hervir 1500 ml de agua, agregar el arroz remojado y cocinar durante 30 minutos (el arroz florecerá naturalmente), remover bien para evitar que se queme el fondo. Haga otros trabajos mientras cocina gachas. Cortar el hígado de cerdo en trozos pequeños y mezclar bien con jengibre, sal y aceite de maní. Cortar las verduras en tiras. Cuando la papilla esté cocida durante 30 minutos, agregue el hígado de cerdo mezclado, cocine durante 3-5 minutos, agregue las verduras y agregue un poco de sal al gusto.
10. Gachas de crisantemo de Sydney
Ingredientes: una pera de Sydney, arroz o arroz glutinoso, crisantemos secos y agua.
Preparación: Remojar el arroz un rato con antelación, poner agua en la olla, añadir el arroz, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar. Pelar la pera, cortarla en trozos pequeños, añadirla a la papilla y seguir cocinando. Cuando la papilla esté cocida hasta que espese, agregue los crisantemos secos y continúe cocinando durante 3-5 minutos.