Red de conocimientos sobre prescripción popular - Colección de remedios caseros - Cuidado de la salud: cómo comer cereales y cinco órganos internos para tener una mejor saludTodos sabemos que la medicina tradicional china suele mencionar alimentos correspondientes a los cinco elementos, los cinco colores y los cinco órganos internos, por lo que Los cereales son uno de ellos. Los expertos en medicina tradicional china dicen que los cereales integrales son muy buenos nutrientes y muy beneficiosos para nuestros cinco órganos internos. Las investigaciones muestran que los cereales integrales pueden nutrir los cinco órganos internos. Ya en la antigüedad se decía que "una pastilla repara un órgano interno". La medicina tradicional china cree que los cereales integrales no sólo son buenos para el estómago, sino también un buen alimento para los cinco órganos internos. Frente a la gente moderna que come mucho pescado y carne en cada comida, comer más cereales integrales es muy beneficioso para el organismo. Comer cereales aumenta la ingesta de fibra, fortalece la peristalsis del tracto gastrointestinal y tiene un buen efecto desintoxicante. Además, la medicina china cree que los cereales pueden nutrir los cinco órganos internos y nosotros también podemos nutrir los cinco órganos internos en nuestra vida diaria. Ya en el "Huangdi Neijing", Su Wen planteó el principio de que "los cinco granos son para nutrir, las cinco frutas son para ayudar, los cinco animales son para beneficio, las cinco verduras son para complementar y el olor es consistente para complementar la esencia". Esto también explica el papel de los cereales en la dieta. posición dominante. Entre ellos, "granos" se refiere a los cinco cultivos alimentarios: arroz, trigo, mijo, mijo y arroz. Ahora bien, "granos" se ha referido generalmente a diversos cereales y frijoles, comúnmente conocidos como "granos". Sin embargo, la idea de los "cereales para nutrir" no ha cambiado, es decir, se nos anima a comer más cereales integrales para nutrir los cinco órganos internos y regular el bazo y el estómago. Entonces, ¿cómo comer cereales integrales para maximizar sus beneficios para la salud? Los frijoles mungo nutren el hígado. Entre los cereales integrales, los frijoles mungo son los que más nutrin el hígado. Los frijoles mungo reciben su nombre por la cubierta verde de sus semillas. Los frijoles mungos pertenecen a la familia Fabaceae y generalmente maduran en otoño. Los frijoles mungo contienen una variedad de vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. No sólo tiene un buen valor comestible, sino también un muy buen valor medicinal, y se le conoce como "el buen grano que ayuda al mundo". El valor nutricional de los frijoles mungo es extremadamente alto y se puede decir que es un tesoro. Por ejemplo, el polvo de frijol mungo puede curar llagas, hinchazón y quemaduras; los brotes de frijol mungo pueden aliviar la resaca; Beber sopa de frijol mungo con regularidad en verano no solo puede aumentar la nutrición, sino que también tiene ciertos efectos curativos sobre la nefritis, diabetes, hipertensión, arteriosclerosis, gastroenteritis, faringitis, pérdida de visión, etc. "Huangdi Neijing" dice que el hígado está situado en el este, es de color azul y es el principal responsable del crecimiento del cabello. El frijol mungo tiene un sabor dulce y fresco y regresa al meridiano del corazón y del estómago; tiene los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, diuresis, aliviar el calor y los problemas, calmar la sed y fortalecer el estómago, la diuresis y reducir la hinchazón; trata principalmente: polidipsia por calor de verano, diarrea por calor húmedo, edema, distensión abdominal, llagas e hinchazón. Las personas modernas tienen una alta presión laboral y estilos de vida irregulares. A menudo se quedan despiertos hasta tarde, beben alcohol y comen demasiada carne. Por lo tanto, el hígado es propenso a enfermedades como el fuego hepático excesivo y el fuego hepático excesivo. Comer gachas de frijol mungo con regularidad puede limpiar el hígado y purgar el fuego, lo que evitará la inflamación excesiva del hígado. Las personas con síntomas como hiperlipidemia, presión arterial alta, hígado graso y enojo intenso deben consumirlo con regularidad. Además, agregar baya de goji y crisantemo a la sopa de frijol mungo y beberla con regularidad no solo puede limpiar el hígado y mejorar la vista, sino también nutrir la deficiencia de sangre del hígado, reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial y tratar los mareos. ¿Quién es la mejor persona para comer frijol mungo? -Es más adecuado para personas con intoxicaciones, enfermedades oculares, hipertensión arterial, edemas y conjuntivitis. Los frijoles mungo son buenos, pero no son para todos. Debido a que los frijoles mungo son fríos por naturaleza, las personas con deficiencia de yang, bazo y estómago débiles y diarrea deben comerlos con precaución. Hay muchas maneras de utilizar los frijoles mungo: 1. Los frijoles mungo se pueden mezclar con arroz y mijo para preparar alimentos básicos como arroz seco y gachas, o se pueden moler hasta convertirlos en polvo para hacer pasteles y refrigerios, como pasteles de frijol mungo. 2. Los frijoles mungo se pueden convertir en arena fina y usarse como relleno; 3. La sopa de frijol mungo hecha con frijoles mungo es una bebida que elimina el calor y alivia el calor en verano. No coma alimentos de frijol mungo cuando esté tomando medicamentos, especialmente tónicos tibios, para no reducir la eficacia del medicamento. 2. Los frijoles mungo poco cocidos tienen un olor fuerte y son propensos a sufrir náuseas y vómitos después de comer; Trabajar en ambientes tóxicos o estar expuesto a sustancias tóxicas debe tomar Coma frijoles mungo para desintoxicarse y mantener la salud. 4. Los frijoles mungo son buenos, pero debido a que son fríos por naturaleza, las personas con el bazo y el estómago débiles no deberían comer más. 5. Los frijoles mungo no deben cocinarse demasiado para evitar la destrucción de ácidos orgánicos y vitaminas y reducir los efectos desintoxicantes y de eliminación del calor. 6. Los frijoles mungo no deben cocinarse en ollas de hierro; El sorgo nutre el hígado. La medicina tradicional china cree que puede fortalecer el bazo y el estómago. Los experimentos con animales han demostrado que el sorgo tiene el efecto de nutrir y proteger el hígado. Los niños con bazo y estómago débiles e indigestión deben hornear fideos de sorgo en una olla y luego cocinarlos para hacer gachas. Generalmente, los niños no deben tomar más de medio lado a la vez, tres veces al día. El sorgo como refrigerio El "sorgo rojo" alguna vez hizo que una generación sintiera un cariño único por la meseta, pero nunca se pensaría que la forma más adecuada de comer un alimento tan tosco es como refrigerio. El arroz con sorgo es un poco áspero para hacer gachas, pero molerlo hasta convertirlo en harina para hacer bocadillos es mucho más refinado y nutritivo.