Viajes de Año Nuevo: ¿Cuáles son los snacks especiales en Laos que no te puedes perder?

Lapu (carne picada): es un plato laosiano con características nacionales laosianas. El método general es: picar pescado fresco, cerdo, pollo, ternera, etc. , y combinado con pimienta, cilantro, tomate, limón, salsa de pescado y otros condimentos, queda delicioso y único.

Pino (carne agria)

Pino (carne agria): carne picada, piel picada, mezclada con ajo picado, sal, glutamato monosódico y otros condimentos, marinada con hojas de plátano Envuelto en capas . Tras unos días de crianza está listo para su consumo. El sabor es fresco, ligeramente ácido, suave y refrescante.

Ai Bing (pollo asado)

Ai Bing (pollo asado): El pollo asado de Laos se elabora principalmente a partir de pollos criados por granjeros. Asado lentamente a fuego lento, el pollo se sumerge en salsa de soja y chile seco en polvo, lo que le da un aroma fragante.

Bimba (pescado a la parrilla)

Bimba (pescado a la parrilla): Laos tiene muchos ríos y agua de buena calidad. Aquí nunca falta buen pescado. A los lugareños les gusta asar pescado para mantener su sabor original. Al hacerlo, espolvorea mucha sal sobre la piel del pescado, pon un poco de limón en la panza para quitar el olor a pescado, asa y cómelo con salsa para mojar, queda muy fresco y refrescante.

Sacude mi vergüenza (rollitos de primavera viejos)

Yaojiao (rollitos de primavera de Laos): piel fina, relleno de gambas, carne, cacahuetes, etc. , o envasados ​​con relleno simple. Después de freír, adquiere un color dorado y tiene un aroma fragante. Cuando se sumerge en una salsa dulce y picante, tiene un rico sabor.

Damahong (papaya cruda)

Damohong (papaya cruda): Use una espátula especial para raspar la papaya en tiras finas, agregue chile, salsa de soja y otras especias y tritúrelas. Tiene un sabor picante, pero crujiente, masticable y refrescante.

Nilao (fideos de arroz de Laos)

Nilao (fideos de arroz antiguos): es un manjar local famoso y las tiendas de fideos de arroz están apareciendo por todas partes. La sopa de los viejos fideos de arroz es muy rica, con un poco de carne fresca, bolitas de pescado, un plato de lechuga, salsa de pescado, salsa picante y otros condimentos según el gusto personal. Sabe muy bien.

Pollo Asado (Pan De Sándwich)

Kaoji (Pan De Sándwich): Los laosianos hornean pan francés, lo cortan en dos rebanadas y lo rellenan con un poco de carne, huevos, verduras, mermelada y otros rellenos Es un desayuno cómodo También "nutritivo".

Kaolan (arroz en tubo de bambú)

Xiao Lan (arroz en tubo de bambú): los laosianos ponen arroz glutinoso lavado y remojado en un tubo de bambú y lo hornean a fuego lento hasta que esté cocido. Este arroz con tubos de bambú es una mezcla de arroz glutinoso y bambú, que es masticable, pegajoso y tiene un regusto largo.

Tom Yum Kung y Tom Yum Ba (sopa de camarones o sopa de pescado agridulce)

Tom Yum Kung y Tom Yum Ba (sopa de camarones o sopa de pescado agridulce): el más popular en Tailandia y Laos. La sopa de marisco representativa tiene un sabor ácido y picante. El picante proviene de los chiles y la acidez proviene del limón. Cualquiera que lo beba anhelará su sabor único.

En general, lo ácido, picante, dulce y crudo son las principales características de la cocina antigua, rica en sabor pero no demasiado grasosa.