Al preparar sopa de albóndigas con melón de invierno, cuando las albóndigas estén cocidas, ¿cuándo se puede agregar melón de invierno? ¿Cuándo se pueden agregar tres fideos?

Mete las albóndigas en la olla cuando el agua esté tibia, si flotan estarán a medio cocer. Sólo añade en este momento el melón de invierno, si los fideos se han remojado con antelación. Se volverá transparente (cocido). Lo mejor es poner los fideos. Si no se han remojado previamente, se pueden poner con el melón de invierno.

Tres personas pueden comer seis onzas de carne (la carne debe tener ocho magras y tres grasas. Una vez fuera de la olla, añade pimienta, cebolla verde picada y sal). Es mejor no agregar glutamato monosódico y disfrutar del sabor fresco de la carne y del melón de invierno.