¿Cómo hacer recetas de verano para niños?
Recetas de verano recomendadas para niños
1. Ensalada de verduras variadas
100g de patatas cocidas, 100g de pepino, 6 rodajas de lechuga, 1 tomate, 50g de tarta de espino, Haga puré con 150 g de intestinos y la cantidad adecuada de aderezo para ensaladas.
Pelar y cortar en dados las patatas cocidas, lavar y cortar en dados los pepinos, la lechuga y los tomates. Tarta de espino, chorizo cortado en cubitos. Ponga las patatas, los pepinos, la lechuga, los tomates, las tortas de espino y las salchichas de barro en un recipiente, agregue el aderezo para ensalada y mezcle bien.
2. Pato guisado en cubitos con semillas de loto
150 g de pechuga de pato, 100 g de semillas de loto frescas, cebolla verde, jengibre, sal, almidón, vino de cocina y aceite vegetal cocido.
Cortar el magret de pato en dados y blanquearlo en agua caliente. Retire las semillas de loto del corazón de loto, póngalas en un bol, agregue agua y cocínelas al vapor en un cajón. Agregue agua a la olla, agregue el vino de cocción, la cebolla y el jengibre picados y la sal. Después de hervir, agregue el pato cortado en cubitos y las semillas de loto. Después de hervir, retire la espuma, agregue almidón para espesar y vierta una cantidad adecuada de aceite vegetal.
3. Trozos de pepino y medusa
80g de pepino, 100g de piel de medusa, 30g de pimiento morrón, 5g de cebolla verde, 5g de jengibre, 2g de aceite de sésamo, 2g de sal, 0g de glutamato monosódico.
Triturar los pepinillos. Remojar las medusas, lavarlas y desmenuzarlas. Lave y triture el pimiento rojo, la cebolla verde y el jengibre y reserve. Hervir el agua en la olla, añadir la medusa desmenuzada, blanquearla rápidamente a fuego alto, retirar, escurrir y reservar. Coloque los trozos de pepino, los trozos de cebolla verde, los trozos de jengibre y los trozos de pimiento rojo en un tazón pequeño, agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo, mezcle bien y deje marinar durante 5 minutos. Agrega la medusa desmenuzada y mezcla bien. Servir en un plato.
4. Sopa de cabezas de carpa plateada
Cortar la cabeza del pescado y lavarla. Después de que hierva el aceite, agrega la cabeza de pescado, salteando el aceite. Agrega la cebolla y el jengibre, agrega agua y cocina por 15-20 minutos. Cuando la sopa de pescado adquiera un color blanco lechoso, agregue la sal adecuada. Cuando le dé sopa de pescado a su bebé, no olvide recoger sesos de pescado y pescado pegajoso para que los coma.
5. Empanadillas pequeñas de huevo
Magro de cerdo, un huevo, unas setas, un poco de verdura, aceite, sal, cebolletas, vino de cocción, glutamato monosódico y maicena.
Corte la carne en carne picada, champiñones y verduras, revuelva uniformemente la carne picada, los champiñones y las verduras, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja, sal, harina de maíz, glutamato monosódico y cebolla verde picada para ajustar. el sabor. Batir bien los huevos y utilizar una cuchara para hacer pequeñas bolas de masa de huevo. Primero, extienda los huevos en un pequeño trozo de piel y luego agregue la carne picada. Cuece con cuidado las albóndigas de huevo a fuego lento. Coloque las pequeñas bolas de masa de huevo preparadas en agua hirviendo o en la sopa preparada y continúe cocinando. Una vez cocido, está listo para comer.
6. Arroz con zanahoria
Zanahorias, carne magra, arroz, champiñones, verduras y jengibre.
Cortar las zanahorias, la carne magra y los champiñones en cubos y reservar. Sofreír la carne magra y la zanahoria cortada en dados, añadir el vino de jengibre rallado y un poco de * * * y sofreír las setas. Agrega agua, agrega arroz lavado, agrega un poco de sal, agrega verduras, tapa la olla y cocina como de costumbre* * *Lo mejor es usar una olla de hierro* * *. Añade unas hojas de ajo antes de servir.
Una colección de recetas saludables de primavera para niños
1. Sopa de carpa cruciana Gorgona
Eficacia: puede reponer el qi, fortalecer el bazo y fortalecer los riñones. Es adecuado para niños con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y deposiciones irregulares. Puede mejorar la función del bazo y el estómago.
Ingredientes: 15 g de Gorgona, 15 g de Hu Aishan, 1 carpa cruciana* *unos 150 g**.
Preparación: Quitar las escamas, branquias y órganos internos del carpín, freírlo en una olla de hierro con un poco de aceite de cocina hasta que adquiera un color amarillo claro, luego ponerlo en una cazuela con las semillas de arroz glutinoso. y ñame, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar por 1 hora, agregar Sazonar con sal y servir.
2. Filete de Ciruela
Eficacia: Este plato contiene proteínas de alta calidad, calcio, vitamina B1 y zinc, de fácil absorción. El sabor es ácido y dulce, lo que puede estimular el apetito de los niños.
Ingredientes: 20 trozos de amargo o dulce, 500g de filete, un poco de jengibre.
Elaboración: Lavar el filete, escaldarlo en agua y escurrirlo. Lo amargo es dulce, agrega agua y hiérvelo en agua azucarada. Agregue un poco de aceite, fría el jengibre hasta que esté fragante, luego fría el filete, caliente el agua, luego hierva, cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, agregue el almíbar de ciruela. Espesa la olla con sal.
3. Salsa de ternera estofada.
Eficacia: la carne de res es rica en proteínas, zinc, hierro, fósforo y otros minerales, y tiene un alto valor nutricional; las cebollas pueden fortalecer el estómago y esterilizar las bacterias, y pueden mejorar la resistencia de los niños a las enfermedades en primavera. Este plato es de color rojo brillante, de sabor delicioso y de textura tierna, lo que lo hace muy adecuado para los gustos de los niños.
Ingredientes: 150g de ternera picada, 150g de carne de cerdo picada, media cebolla, 2 huevos, 25g de pasta de tomate.
Preparación: Mezclar la carne picada de ternera y la carne de cerdo picada, añadir los huevos, el vino de arroz y el almidón, cocer al vapor en una vaporera durante 30 minutos, cocer al vapor y cortar en trozos. Cortar la cebolla en tiras, sofreír en aceite hasta que esté fragante y agregar la pasta de tomate. Mezclar la carne al vapor con la salsa de tomate frito, espesar un poco y agregar a la olla.
4. Decocción de Nanxing Runfei
Eficacia: Puede nutrir el qi pulmonar, hidratar los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema. Es adecuado para niños con energía pulmonar débil y propensos a toser cuando el clima es seco. También se puede utilizar para el acondicionamiento físico durante el período de recuperación de la neumonía.
Ingredientes: 12 gramos de albaricoques del sur, 9 gramos de albaricoques del norte, 4 dátiles confitados y 200 gramos de pulmón de cerdo.
Elaboración: Pelar los albaricoques del sur y del norte, lavar y cortar los pulmones de cerdo en trozos pequeños, sofreírlos en una cacerola de hierro con un poco de aceite de cocina, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y ponerlos en una cazuela con dátiles confitados, cocinar de 1 a 2 horas y luego servir.