¿La sopa Bazhen es adecuada para comer carne?

Por supuesto, los tónicos tienen los alimentos medicinales correspondientes, pero no se puede utilizar la misma dosis de ocho tesoros que la receta. Además, se utiliza para mantener la salud y su valor medicinal es mucho menor, pero es tan eficaz como comerlo habitualmente.

Por ejemplo, la siguiente Sopa de Pollo Bazhen

Sopa de Pollo Babao: La llamada “alimentación de invierno” es un método de dietoterapia que nutre el organismo y potencia la fuerza física desde el principio. del invierno al solsticio de invierno. Este plato de sopa de los ocho tesoros es más adecuado para personas de constitución débil. Ingredientes: 5 muslos de pollo. Bazhen (puede elegir 8 de los siguientes 10 tipos, aproximadamente 10 g), 15 g de Angelica sinensis, 15 g de Rehmannia glutinosa, 10 g de raíz de peonía blanca, 10 g de Chuanxiong, 10 g de Poria y Atractylodes 65438. Práctica: 1. Limpia el aceite flotante de las piernas de pollo y lávalas con agua limpia. 2. Poner las piernas de pollo y el Bazhen en una cacerola, agregar el vino de cocción y una cantidad adecuada de agua, tapar la olla y cocinar durante 3-4 horas. 3. Una vez cocida la carne, puedes comerla. Puedes agregar un poco de vino adecuadamente al comer y puedes comerlo con sopa y carne. Las hierbas hervidas también se pueden comer sin sal. Nota: Si sólo se mezclan las primeras cuatro hierbas, se convierte en Sizhen Tang. Este plato se llama "sopa Bazhen" y está registrado en las recetas de la antigua dinastía Zhou. Desde entonces, varias dinastías han creado varios "ocho tesoros". "Ocho Tesoros" es el nombre general de los preciosos platos cocinados con ocho materiales medicinales diferentes. El Bazhen aquí es una combinación de ocho materiales medicinales preciosos, agregando uno o más de pollo, paloma, pato, carne magra de cerdo, manitas de cerdo, panceta de cerdo o cordero y venado, y agregando agua y vino para prepararlo. suplemento. En las familias, los materiales medicinales se pueden comprar en tiendas de medicina tradicional china y prepararse para el consumo de acuerdo con los miembros de la familia y las condiciones de salud física.

Sopa Bazhen

Ingredientes: 300 gramos de tofu, hígado de cerdo, lomo de cerdo, panceta de cerdo, brotes de bambú de invierno, champiñones, camarones, calamares, pepino de mar, salsa de soja, vino de cocina. , azúcar blanca, sal refinada, glutamato monosódico, salsa de ostras, aceite de maní, sopa fresca, almidón húmedo, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado.

Cómo hacer sopa de Babao podrido

1. Cortar el tofu en trozos rectangulares, ponerlo en una sartén con aceite caliente, freír hasta que esté dorado, sacar el hígado de cerdo, el cerdo; panza, brotes de bambú de invierno, Cortar los champiñones y los pepinos de mar, quitar el lomo del lomo de cerdo, cortar en rodajas con los calamares y cortar en rodajas. Excepto el tofu, escaldamos todo lo anterior en una olla con agua hirviendo, lo sacamos y luego lo ponemos en una cacerola de aceite calentada al 40% de temperatura.

2. Poner el wok al fuego, añadir un poco de aceite a calentar, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo picado y la salsa de soja molida y sofreír un rato, añadir el vino de cocción, la sopa fresca, salsa de soja, azúcar blanca, sal refinada, hervir la salsa de ostras, el glutamato monosódico, el tofu frito y otros ingredientes durante unos 3 minutos, espesar con almidón húmedo, verter en una cacerola y cocinar durante unos 3 minutos.

Las características de Bazhenlan Tang son: materias primas diversas, tiernas y saladas, reponedoras de qi y neutralizantes, buenas para adelgazar y belleza.

También hay paquetes especiales disponibles. Si quieres hacer sopa, pruébala.