Sopa saludable para quitar el resfriado
Después de que llegue el final del otoño, el clima se volverá gradualmente más fresco. En esta época, debes mantenerte abrigado. Entonces, ¿sabes qué beber para mantenerte caliente?
Durante la noche hizo mucho más frío. Aunque apenas estamos a finales de otoño y el invierno aún no ha llegado, la llegada del viento frío y la lluvia ha hecho que la temperatura baje un poco. Muchas personas se resfrían porque no toman medidas para mantenerse calientes. En este sentido, te sugiero que bebas sopa para mantenerte caliente. Entonces, ¿qué deberías beber para mantenerte caliente y frío? Date prisa y prueba estas sopas saludables, tu cuerpo estará caliente después de beberlas.
¿Qué puedes beber para mantenerte caliente?
1. Sopa de cordero con canela y jengibre
Ingredientes necesarios: 150 g de cordero, 30 g de jengibre seco, 15 g de canela, cebolla verde picada, fideos con pimienta, sal.
Método de cocción:
1. Lavar primero el cordero, luego cortarlo en tiras largas y reservar. Si tienes harina de boniato, puedes ponerla en un bol, verterla y utilizar un poco de vino de cocción para agarrarla y reservar.
2. Lavar el jengibre seco y triturarlo con el dorso de un cuchillo. Lavar la canela y reservar.
3. Finalmente, hierve una olla con agua hirviendo, luego pon el cordero, el jengibre seco y la canela en el agua hirviendo y cocina. Después de hervir la sopa varias veces, asegúrese de que el cordero esté cocido, agregue una cantidad adecuada de pimienta y sal, revuelva uniformemente y espolvoree con cebolla verde picada. Se puede comer fuera de la olla.
Beneficios: Esta sopa contiene cordero que es cálido por naturaleza y tiene un alto valor nutricional, jengibre seco que calienta y nutre el yang del bazo y canela que tiene el efecto de disipar el frío. Calienta tu cuerpo bebiendo algo que te mantenga alejado del frío.
2. Sopa de alitas de pollo y champiñones
Ingredientes necesarios: 200 g de alitas de pollo, 200 g de champiñones, 1 anís estrellado, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Método de cocción:
1. Limpiar primero las alitas de pollo, luego ponerlas en la olla junto con el jengibre, verter una cantidad adecuada de agua y hervir a fuego alto. Cuando la sopa hierva, sácalas y enjuágalas con agua limpia.
2. A continuación, retiramos los tallos de las setas y las enjuagamos. Después de lavarlos, use un cuchillo de cocina para cortar diagonalmente la parte superior de los champiñones y reserve.
3. Lave la olla caliente y vierta una cantidad adecuada de agua (si hay caldo, puede usarlo directamente), luego hierva las alitas de pollo, los champiñones y el jengibre rallado a fuego alto. calor. Después de que la sopa hierva, vierta la cantidad adecuada de vino Shaoxing y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4.Finalmente, cuando la carne esté cocida, agregue la cantidad adecuada de sal, la cebolla verde picada y el glutamato monosódico, mezcle bien y sirva.
Beneficios: Esta sopa puede mejorar la inmunidad del cuerpo y ayudarle a resistir el frío y las enfermedades. Entonces, cuando hace mucho frío, beba de vez en cuando un plato de sopa de alitas de pollo y champiñones caliente para entrar en calor.
3. Sopa de jengibre
Ingredientes necesarios: Preparar una cantidad adecuada de carne magra de cerdo (ligeramente grasa), una cantidad adecuada de jengibre, setas shiitake y cebolla verde picada.
Método de cocción:
1. Lavar la carne magra, cortarla en rodajas finas y luego picarla hasta formar una pasta. Picarlo en trozos y ponerlo en la olla, luego verter un poco de sal, vino de cocina, aceite de sésamo y 1 huevo, luego remover todo uniformemente y reservar.
2. Luego lava el jengibre, raspalo y córtalo en trozos, luego córtalo en tiras. Luego lave los champiñones, córtelos en floretes y reserve.
3. Limpiar la olla y verter en ella aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, agrega el jengibre y sofríe, luego agrega los champiñones y continúa salteando. Una vez cocidos los champiñones, agregue una cantidad adecuada de agua y déjelos hervir. Cuando el agua esté hirviendo, formar bolitas con la carne picada y ponerlas en el agua hirviendo una a una.
4. Finalmente, después de que las albóndigas estén cocidas, agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
Beneficios: Si se consume adecuadamente, esta sopa no sólo puede calentar el cuerpo, sino también calentar y llenar el estómago. Entonces, cuando haga frío, coma más.
Estas tres sopas tienen el efecto de dispersar el frío y mantener el calor. Ahora que el clima se está volviendo más frío, aprenda a cocinar y comer adecuadamente para mantener su cuerpo caliente y sentirse cálido.