¿Qué debes comer para proteger tu vista? Consume estos nueve alimentos con regularidad, son nutritivos y llamativos.

1Las zanahorias son la primera opción para suplementar con vitamina A. Las zanahorias son ricas en caroteno, vitaminas C y B, y tienen los efectos de nutrir el hígado, mejorar la vista, eliminar el calor y desintoxicar. El contenido de caroteno es alto y puede convertirse en vitamina A en el cuerpo humano, lo que tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la ceguera nocturna.

El efecto de las zanahorias cocidas es mucho mejor que el de las zanahorias crudas, porque las zanahorias crudas no favorecen la absorción. A la hora de comer procura no exprimir el jugo y comerlo crudo para evitar desperdiciar nutrientes.

Se puede cocinar al vapor, hervir o saltear. También es bueno mezclar el relleno y la carne para formar albóndigas. Pica las zanahorias y cocínalas con arroz japónica para hacer gachas de zanahoria, que se pueden comer como receta popular. No sólo es bueno para los ojos, sino que también tiene efectos de reducción de la presión arterial y la diuresis. Es especialmente adecuado para niños con raquitismo y desnutrición.

2 Yema La parte más nutritiva del huevo es la yema, que es rica en vitaminas A, B, D, E, K, etc. La razón principal por la que las yemas de huevo se vuelven amarillas es la riboflavina (vitamina B2). Esto se debe a que el tabaco que usan las gallinas contiene más maíz de hoja verde o amarillo, que contiene luteína y zeaxantina, que son carotenoides que se absorben en la yema del huevo.

La luteína y la zeaxantina tienen fuertes efectos antioxidantes, que pueden proteger los ojos del daño ultravioleta, ralentizar el envejecimiento ocular y prevenir enfermedades oculares. Las personas que consumen una cantidad suficiente de estos dos nutrientes tendrán ojos particularmente brillantes.

Aunque la yema de huevo es buena, los pacientes con "tres subidones" no deberían comer más.

3 Kelp El quelpo contiene nutrientes distintos del yodo, así como otros oligoelementos, caroteno y riboflavina, que tienen un efecto protector sobre los ojos. Hay una capa de "escarcha blanca" en la superficie de las algas secas. Este es el manitol que contienen las algas y no se puede ignorar su función. El manitol es eficaz en el tratamiento del glaucoma porque tiene un efecto diurético y puede reducir la presión intraocular.

Tenga cuidado de proteger el manitol de la superficie de las algas secas al comerlas. Enjuague las algas antes de comerlas, cocínelas al vapor durante 30 minutos, luego déjelas en remojo durante la noche, lávelas y déjelas a un lado. Si quieres hervir las algas hasta que estén blandas, puedes agregar una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio o álcali y prestar atención al tiempo.

Las algas finas son adecuadas para aderezar ensaladas, mientras que las espesas se pueden utilizar para sopa.

Maíz El maíz es un alimento básico muy popular y su valor nutricional y funciones para el cuidado de la salud son superiores a los de otros alimentos básicos. Rica en proteínas, vitaminas y oligoelementos. Generalmente, según el color, se puede dividir en maíz amarillo, maíz blanco, maíz negro, maíz mixto y maíz ceroso. Entre ellos, el maíz amarillo contiene una gran cantidad de luteína y zeaxantina, lo que es especialmente beneficioso para los ojos humanos.

El maíz se puede utilizar directamente como alimento básico, papilla, etc. , también se puede utilizar como alimento, ya sea hervido o al vapor.