¿Qué condimento se llama oro negro?
¿Qué tipo de especia alguna vez fue tan preciosa que se la llamó oro negro?
Pimienta. En la antigüedad, debido a que se producía principalmente en la India, para obtenerlo había que viajar a través del océano, por lo que era muy raro y costoso, y alguna vez se le denominó "oro negro". BlackPiper proviene de la palabra sánscrita pippali, que significa una de las especias más antiguas conocidas. Los antiguos griegos creían que la pimienta negra tenía poderes curativos asombrosos, y los registros de pimienta negra se remontan al siglo IV a.C. En aquella época, se utilizaba a menudo para tratar la fiebre y los problemas digestivos gastrointestinales.
El ají puede calentar el cuerpo y disipar el frío, regular el qi y reducir la flema. El ají es una medicina picante y picante que ingresa al meridiano del estómago y al meridiano del intestino grueso. Se utiliza clínicamente para los vómitos debidos al estómago frío, el dolor abdominal debido al mal frío y la diarrea fría y el calentamiento para disipar el frío.
Para los pacientes que tienen poco apetito y no quieren comer, la pimienta puede aumentar el apetito y favorecer la digestión. El ají tiene el efecto de resolver la flema y puede usarse para la epilepsia, convulsiones y otras enfermedades, y también puede usarse para resolver la flema. Puedes utilizar ají cuando tengas mucha flema fría. Los chiles generalmente se pueden poner en decocciones o molerse hasta convertirlos en polvo y tragarse.
Cómo comer:
Sabor
Lavar y escaldar la panceta de cerdo, luego retirarla, quitarle la espuma de sangre y cortarla en tiras. Agregue una cantidad adecuada de agua a la cacerola, agregue las rodajas de jengibre, la panceta de cerdo y los granos de pimienta de Sichuan. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agua con gas
Coge una pequeña cantidad de pimienta y ponla en una taza. Vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo y deje reposar durante unos minutos antes de beber.
Tabú de la pimienta:
Ise
La pimienta es adecuada para el frío del estómago, náuseas, vómitos de agua, dolor por frío, diarrea y disentería, pérdida de apetito, gastritis crónica. , estómago Quienes han dejado de beber agua y quienes tienen miedo al frío o la lluvia. Los chiles se pueden comer con pescado, carne, tortugas de caparazón blando y champiñones para prevenir la intoxicación alimentaria.
Tabúes
Los pacientes con deficiencia de yin y fuego excesivo, calor interno excesivo, síndrome de Sjogren, diabetes, tos, vómitos con sangre, enfermedades de garganta y bucales y hemorroides no deben comer; Úlceras duodenales. Las personas con presión arterial alta no deben comer chiles.