¿Qué es el arroz glutinoso espeso? ¿Cuál es la diferencia entre este y el arroz glutinoso común?
El arroz glutinoso grueso, también llamado arroz glutinoso, es uno de los alimentos que se suelen consumir en casa. Debido a su textura pegajosa, se utiliza a menudo para preparar snacks y es amado por todos. Muchos lugares tienen la costumbre de comer pasteles de arroz durante las fiestas. El Festival de los Faroles, que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar, también se elabora con harina de arroz glutinoso. El arroz glutinoso integral es rico en vitamina B, que puede calentar el bazo y el estómago y reponer el qi. Puede aliviar la deficiencia del bazo y del estómago, la pérdida de apetito, la distensión abdominal y la diarrea. El arroz glutinoso grueso tiene un efecto astringente y tiene un buen efecto terapéutico sobre la micción frecuente y la sudoración espontánea. El arroz glutinoso grueso debe calentarse antes de comerlo. No es recomendable comer demasiado arroz glutinoso espeso de una vez. El arroz glutinoso grueso es pegajoso y difícil de digerir, por lo que no es recomendable comer demasiado de una vez. Los ancianos, niños o pacientes deben utilizarlo con precaución. Ya sean dulces o saladas, las tortas de arroz glutinoso tienen un alto contenido en carbohidratos y sodio, por lo que son suficientes para personas con diabetes, sobrepeso u otras enfermedades crónicas como enfermedades renales e hiperlipidemia. El arroz glutinoso grueso es un tónico suave que puede reponer la deficiencia y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y aliviar la sudoración. Es adecuado para las náuseas, la anorexia y la diarrea causadas por la deficiencia del bazo y el estómago, la sudoración, la dificultad para respirar y la distensión abdominal durante el embarazo causada por la deficiencia de Qi. La investigación científica moderna muestra que el arroz glutinoso integral contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B y almidón, y es un producto cálido y fuerte. El almidón que contiene es amilopectina, por lo que es difícil de digerir e hidrolizar en el tracto gastrointestinal.
El arroz glutinoso es arroz glutinoso al que se le ha quitado la cáscara. En el sur de China, se le llama arroz glutinoso y en el norte, a menudo se le llama arroz glutinoso. El arroz glutinoso es la principal materia prima para elaborar bocadillos de arroz glutinoso, como albóndigas de arroz, gachas de los ocho tesoros y diversos postres. También es la principal materia prima para elaborar arroz glutinoso (vino de arroz dulce). El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y almidón. Es un tipo de alimento que calienta y fortalece el cuerpo. Tiene los efectos de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y el estómago, y es antitranspirante. Tiene cierto efecto para aliviar la pérdida de apetito, la hinchazón y la diarrea.