¿Para qué se utilizan los alimentos saludables?

A medida que cambian las estaciones, es fácil estar irritable y deprimido. Elegir lirios puede ayudarte a dormir y aliviar las preocupaciones. La medicina tradicional china señala que la azucena, también conocida como niña Wuchou o Hemerocallis fulva, no sólo es un buen ingrediente para hacer sopas y cocinar, sino también una buena medicina que puede "calmar los nervios, quitar el calor y desintoxicar", mejorar la vista y el insomnio, y también tiene beneficios para el cuidado de la salud.

Chen Wangquan, presidente de la Federación Nacional de la Asociación de Médicos de Medicina Tradicional China de la República de China y médico de medicina tradicional china, señaló que todo el cuerpo del lirio es un tesoro, y las flores, las hojas. , raíces y tallos son todos medicinales. Según el antiguo libro chino "La Materia Médica de Shen Nong", las agujas doradas son dulces, neutras y no tóxicas. Cuando ingresa al meridiano del hígado y al meridiano del corazón, puede calmar el hígado y los nervios, eliminar el calor y desintoxicar, ayudar a dormir y eliminar la ansiedad.

El lirio es bueno para el calor húmedo y los edemas.

El antiguo libro "Compendio de Materia Médica" también registra que los lirios pueden ayudar a la digestión, reponer la sangre, aliviar la humedad y el calor y eliminar los edemas. En la actualidad, se distribuyen principalmente en China continental, como Hebei, Gansu, Shandong, Hubei, Hunan, Shaanxi, Henan y Sichuan. Además, también se cultiva en la provincia de Taiwán. En la montaña Jiji, ciudad de Ruisui, condado de Hualien, las azucenas se promocionan como atracción turística.

Sin embargo, cabe destacar que los lirios frescos contienen la toxina colchicina, que puede provocar diarrea, náuseas y otros síntomas. Para evitar la toxicidad de los lirios frescos, primero puedes blanquear los lirios frescos en agua hirviendo, luego remojarlos en agua durante 65, 438 0 horas, sacarlos, lavarlos, escurrirlos y cocinarlos.

Compra lirios y guárdalos cuidadosamente con lejía.

El médico chino Chen Wangquan enfatizó que el sabor de las flores de lirio es bastante crujiente, no inferior al de los alimentos vegetales comunes. Sin embargo, los lirios comerciales son en realidad capullos que se recogen antes de que florezcan. Después del secado y procesamiento se obtiene el lirio seco. Los trabajadores sin escrúpulos usan dióxido de azufre o lejía al hornear, por lo que se debe prestar especial atención al comprar.

1. Compras: Lo mejor es elegir lirios dorados tostados que sean naturalmente marrones, tengan un aroma ligero y no tengan un olor peculiar. En cuanto a los lirios frescos, los cogollos son tridimensionales, elásticos y; tener buen gusto.

2. Conservación: Los lirios frescos no son fáciles de conservar. Deben refrigerarse en una bolsa inmediatamente después de comprarlos y consumirse lo antes posible. Los lirios secos se pueden almacenar en un lugar fresco o en el refrigerador. 1 año después de haber sido colocado en una bolsa sellada.

Cocina saludable de otoño, pulmones secos y nutritivos y agujas doradas

¿En cuanto a cómo comer lirios? El médico tradicional chino Chen Wangquan sugiere que se puede combinar con pollo, champiñones y hongos negros, porque esta temporada la primera prioridad es nutrir el yin e hidratar la sequedad. Además, el otoño es una buena época para nutrir los pulmones. Si cuidas bien tus pulmones, no tendrás que preocuparte por la tos y la flema. Si esta situación continúa durante el invierno, no temen que el aire frío entre en los pulmones y les cause molestias.

Sopa de pollo con champiñones Enoki

Ingredientes:

1 par de pechugas de pollo, 20 g de agujas doradas secas, 10 g de hongo negro seco, 2 rodajas de jengibre, y unas cuantas setas shiitake.

Elaboración: (tiempo de cocción de la sopa: 2 horas)

1 Lavar la pechuga de pollo, blanquearla en agua hirviendo, retirar y reservar.

2 Lavar los lirios secos, las setas shiitake y el hongo negro seco, remojarlos en agua hasta que se ablanden, retirar y escurrir el agua antes de cocinar.

3 Vierte el 80% del agua en la olla, agrega todos los ingredientes, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina a fuego lento durante 2 horas.

Efectos:

Lirio, también conocido como "olvidar las preocupaciones", su consumo regular puede calmar el estado de ánimo, aliviar el aburrimiento y la sequedad, mejorar el insomnio y mejorar la visión. El hongo negro es rico en goma y tiene un alto contenido en lentinano. La gente moderna está sometida a una gran presión laboral. El uso frecuente de computadoras puede provocar fácilmente insomnio y disminución de la visión. Beber esta sopa con regularidad puede mejorar tu condición.

Lily, también conocida como Wuchou Girl, no sólo es un buen ingrediente para la sopa, sino también una buena medicina.