Las funciones y efectos de la carne de conejo

Los antiguos decían que "los pájaros son como los búhos y las bestias como los conejos", lo que afirma en gran medida el valor nutricional y las funciones para el cuidado de la salud de la carne de conejo. La carne de conejo tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca. Tiene las funciones de nutrir el qi, enfriar la sangre, desintoxicar y calmar la sed. La carne de conejo tiene fibras musculares finas y poco tejido conectivo, lo que facilita su digestión y absorción por el cuerpo humano. La digestibilidad de la carne de conejo puede alcanzar el 85%, que es entre un 10% y un 35% mayor que la de la carne de cerdo, ternera y cordero. Por tanto, la carne de conejo es especialmente adecuada para niños y amigos mayores cuya función digestiva está relativamente debilitada.

En Japón, la carne de conejo se llama "carne de belleza" y es la favorita de las mujeres jóvenes. La razón por la que la carne de conejo tiene funciones de belleza es que es rica en lecitina, varios aminoácidos, proteínas, vitamina E, niacina, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E, zinc, hierro, calcio y otras sustancias beneficiosas para el cuerpo humano. Nutrientes. Entre ellos, la proteína de alta calidad, la niacina y la vitamina E contenidas en la carne de conejo pueden proteger la actividad de las células de la piel y mantener la elasticidad de la piel, por lo que comer carne de conejo con regularidad puede hacer que la piel sea delicada y brillante. Al mismo tiempo, el contenido de grasa de la carne de conejo es muy bajo. Para las mujeres a las que les gusta estar delgadas, comer carne de conejo también puede evitar la obesidad.

Sin embargo, la carne se puede dividir en fría, caliente y fría. Comer más carne caliente, como carne de cordero y perro en invierno, es realmente útil para resistir el frío, pero es mejor comer menos carne de conejo fría, especialmente para los pacientes con deficiencia de bazo y estómago y deficiencia de yang. carne de conejo en invierno. De lo contrario, no sólo no podrá soportar el frío, sino que la carne del conejo también estará fría.

Puede enfriar la sangre y dañar fácilmente el yang, lo que hace que las personas sientan más miedo al frío. Además, la carne de conejo es de naturaleza fría. Comer demasiado puede dañar fácilmente la vitalidad del feto, provocando movimientos fetales o sangrado durante el embarazo. Por lo tanto, las mujeres embarazadas con amenaza de aborto no deben comer carne de conejo. Según la medicina tradicional china, la sangre se condensa cuando hace frío. Para evitar la dismenorrea causada por la coagulación por frío y la estasis sanguínea, es mejor que las mujeres no coman carne de conejo durante la menstruación.