Dos métodos rurales pueden conservar los huevos durante un año.
Prepara un poco de arroz, pon los huevos en el arroz, con el extremo grande hacia arriba y el pequeño hacia abajo, y colócalo en un lugar fresco y ventilado.
El huevo tiene un pequeño agujero en la cabeza para respirar. Enterrar la cabecita en el arroz puede tapar el agujero. El arroz es relativamente seco y puede absorber la humedad producida por la respiración del huevo, manteniéndolo seco y conservándolo por un período de tiempo más largo. Al almacenar los huevos, deben colocarse verticalmente y no horizontalmente, de lo contrario se volverán amarillos y pegajosos.
2. Método de conservación en agua ligeramente salada
Vierta una cantidad adecuada de agua en un recipiente pequeño, agregue una cantidad adecuada de sal y revuelva hasta que se disuelva. Enrolle los huevos en agua ligeramente salada, luego elimine la humedad de la superficie y séquelos, luego guárdelos en un lugar fresco y ventilado.
El agua ligeramente salada se puede desinfectar y esterilizar, de modo que los huevos no generen bacterias cuando se almacenan durante mucho tiempo. Guárdelos en un lugar fresco y ventilado durante 1 año.