¿Cómo hacer panecillos integrales para hot dogs? ¿Cómo hacer deliciosos panecillos integrales para hot dogs?

Condimentos

Harina fuerte

250g

Harina integral

50g

Condimentos

Aceite para ensalada

20g

Sal

2g

Huevo (de gallina)

1

Leche en polvo

10g

Agua

120g

Levadura seca

3g

Pasos

1. Ponga todos los ingredientes en el cilindro interior de la máquina de hacer pan y revuelva hasta la etapa de expansión. Deje fermentar directamente en la máquina de hacer pan hasta que duplique su tamaño.

2. Después de sacarlo, desinflar y redondear.

3. Dividir la masa en porciones de 70g.

4. Amasar cada pequeño trozo de masa hasta darle forma redonda con las manos.

5. Ábrelo.

6. Enrollar hasta formar un huso. Una vez hecho cada trozo de masa, colóquelo en una bandeja para hornear, cúbralo con film transparente y déjelo crecer hasta que duplique su tamaño.

7. Hornear en horno calentado a 180 grados durante 30 minutos. Sácalo y déjalo enfriar en la parrilla.

8. Cuando el pan esté completamente frío, podrás comerlo.