¿Qué sopa nutre el estómago? El método es muy sencillo.

La sopa de zanahoria rallada y lubina es una sopa adelgazante. El rábano tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, resolver la flema y aliviar la tos. Guisado con lubina, que puede reponer el qi y la sangre y calentar el bazo y el estómago, es muy adecuado para que todos lo beban en otoño e invierno. No solo puede reducir la flema y aliviar la tos, el aperitivo y la digestión, reducir la grasa y perder peso, sino también mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados.

Ingredientes para cocinar

Ingredientes: Lubina fresca (1, unos 500 g), rábano blanco (1/2), cebolla verde (1), jengibre (3 rodajas).

Condimento: aceite (3 cucharadas), jugo concentrado de pollo (2 cucharadas), vino de cocción (1 cucharada), sal (1/2 cucharada).

1 Lavar y secar las escamas, branquias y órganos internos de la lubina, y cortar tres tiras oblicuas a ambos lados del pescado.

2 Pela y lava el rábano blanco y córtalo en tiras finas; corta la cebolla en gajos, pela y corta en rodajas el jengibre.

Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, añadir la lubina y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados, reservar.

4. Vierta 3 tazones de agua en la olla, agregue el rábano rallado y la lubina, hierva y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.

5 Espolvorea las cebollas, agrega 2 cucharadas de jugo concentrado de pollo, 1 cucharada de vino de cocción y 1/2 cucharada de sal, un poco de aceite de sésamo y pimienta, revuelve uniformemente, sazona y sirve. (Puedes poner un trozo pequeño de pechuga de pollo y medio trozo de costillas en lugar de sopa de pollo).