¿Qué tipo de sopa es deliciosa? ¿práctica?
Ingredientes: 100g de rábano blanco, 100g de zanahoria, aceite vegetal, sal, cebolla verde picada, glutamato monosódico, aceite de sésamo.
Preparación: Lavar y triturar el rábano blanco y la zanahoria, añadir un poco de sal y dejar marinar durante 1 hora, exprimir el agua. Caliente el aceite vegetal en una olla, saltee las cebollas verdes picadas, vierta el aceite caliente sobre el rábano rallado, agregue el glutamato monosódico y el aceite de sésamo y mezcle bien.
Uso: Tomar con las comidas, frecuentemente. Eficacia: fortalecer el bazo, promover el qi, resolver la flema y reducir los lípidos en sangre. Indicaciones: Indicado para la hiperlipidemia causada por deficiencia del bazo y humedad, flemas y estasis sanguínea.
Nota: Esta dieta es un remedio popular común para tratar la hiperlipidemia.
El rábano de la receta tiene las funciones de promover el qi y la digestión, resolver la flema y eliminar la humedad, y es un buen producto de terapia alimentaria; las zanahorias fortalecen el bazo y eliminan los alimentos (introducido en "Mung Bean and Radish"). Llenos de raíz de loto") y son ricos en nutrientes. Li Shizhen dijo: "Reducir el Qi puede reponer el quemador medio y beneficiar el pecho, el diafragma y el estómago".
Para fortalecer el estómago y mejorar las verduras, los dos alimentos fritos son deliciosos y aromáticos, y pueden potenciar las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, promover el qi y reducir la flema y reducir los lípidos en sangre.
Sopa de Carpa y Espino
Ingredientes: 1 carpa, 25 g de rodajas de espino, 150 g de harina, vino de cocción, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, sal refinada, azúcar.
Preparación: Quitar las escamas, branquias y órganos internos de la carpa, lavar y cortar en trozos, añadir vino de cocción y sal refinada durante 15 minutos. Agrega agua y azúcar a la harina y revuelve hasta formar una pasta. Remojar los trozos de pescado en la masa, sacarlos, mojarlos en maicena seca, ponerlos en una sartén con aceite tibio, agregar rodajas de jengibre, freír durante 3 minutos y retirar. Agregue una pequeña cantidad de agua a las rodajas de espino y derrita a fuego alto. Agregue una pequeña cantidad de condimento y masa cruda para hacer un jugo. Vierta los trozos de pescado frito y cocine por 15 minutos.
Uso: Tomar con la comida. Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, diuresis, reduce los lípidos en sangre.
⑩; Indicado para hiperlipidemias por deficiencia de bazo y exceso de humedad, especialmente para quienes comen menos y están apagados, con cara y cuerpo hinchados.
Nota: Esta prescripción es una dieta medicinal de uso común para el tratamiento de la hiperlipidemia.
La carpa prescrita es de sabor dulce y de naturaleza neutra, y tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, diuresis y reducir la hinchazón. Li Shizhen dijo: "Es bueno orinar, por lo que puede reducir la hinchazón". El espino tiene un sabor ácido y dulce, pero es de naturaleza cálida. Puede fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión y reducir los lípidos en sangre.
Sopa de tofu, conejo y algas
Ingredientes: 250 gramos de tofu tierno, 50 gramos de carne de conejo, 30 gramos de algas, aceite vegetal, sal refinada, vino de arroz y almidón .
Preparación: Cortar el tofu tierno en trozos; lavar y cortar en rodajas la carne del conejo, añadir el aceite, la sal, el vino de arroz y la fécula y mezclar bien, partir las algas en trozos pequeños y lavar. Vierta un tazón grande de agua en la olla, agregue primero el tofu y la sal, deje hervir, luego agregue las rodajas de conejo, cocine por un tiempo, agregue las cebollas verdes y las algas, deje hervir y mezcle bien.
Uso: Tomar con alimentos durante 7-10 días, un total de 1 ciclo de tratamiento.
Eficacia: tonifica el bazo y repone el qi, reduce la flema, la diuresis y reduce los lípidos en sangre.
Indicaciones: Indicado en hiperlipidemias por deficiencia de bazo y flemas-humedad.
Nota: Esta receta es una guarnición para tratar la hiperlipidemia.
El tofu de la receta tiene un sabor dulce y fresco, que puede reponer el qi, armonizar el bazo y el estómago, reponer la deficiencia del bazo, eliminar el calor y desintoxicar, eliminar la humedad y resolver la flema. Es el protagonista de la comida vegetariana y Li Shizhen dijo que "elimina el calor y dispersa la sangre". La carne de conejo nutre el bazo y el estómago y es un producto saludable. Li Shizhen dijo que tiene el efecto de "tonificar el medio y reponer el qi, y tratar la parálisis por humedad y calor".
Laver es una nutritiva sopa de marisco que tiene efectos eliminadores de flemas, deshumidificación y diuresis. Tiene un sabor delicioso y es fácil de absorber, y es muy apreciado por los pacientes de edad avanzada con hiperlipidemia.
Raíz de loto de regadío con frijol mungo y rábano
Ingredientes: 4 gajos de raíz de loto, 200 gramos de frijol mungo, 125 gramos de zanahorias, cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Primero lavar los frijoles mungo y dejarlos en remojo durante 30 minutos, luego filtrar y secar; luego lavar las zanahorias, picarlas y triturarlas; mezclar estos dos materiales con azúcar blanca y reservar. Después de lavar la raíz de loto, use un cuchillo para cortar el extremo cerca del nudo de la raíz de loto y deje la parte cortada como tapa. Coloque el puré de frijol mungo y rábano revuelto uniformemente en el orificio de la raíz de loto hasta que se tape. cubra la parte cortada en su lugar. Luego átalo con brochetas de bambú y ponlo en una olla a cocer al vapor.
Uso: Consumir como snack durante 5-7 días, ciclo de tratamiento 1.
Eficacia: Fortalece el bazo y repone la deficiencia, reduce los lípidos en sangre.
⑩; Indicado para pacientes con hiperlipidemia por deficiencia de bazo y exceso de humedad.
Nota: Esta dieta tiene un efecto terapéutico auxiliar en pacientes con hiperlipidemia.
El frijol mungo recetado es de naturaleza fría, elimina el calor y alivia los problemas, tiene un sabor dulce y ligero, es diurético y reduce los lípidos en sangre. Es una bebida refrescante popular en la práctica clínica. Las zanahorias fortalecen el bazo y el estómago, ayudan a la digestión y resuelven el estancamiento, y son una buena verdura rica en vitaminas. Li Shizhen dijo: Tienen el efecto de "reducir el qi y reponer el corazón, benefician el pecho, el diafragma y el tracto gastrointestinal, calman los cinco órganos internos y son beneficiosos para la salud".
En cuanto a la raíz de loto, tiene un sabor dulce y es de naturaleza fría.
Los alimentos crudos pueden eliminar el calor sin ser grasosos y enfriar la sangre sin dejar estasis sanguínea. La comida cocinada puede estimular el apetito y fortalecer el bazo, pero no reseca.
El plato combinado es ligero y delicioso, rico en nutrientes, fortalece el bazo y elimina la humedad, suple carencias y reduce las grasas.
Pollo asado con hongos de bambú
Ingredientes: pollo molido puro, hongo de bambú, champiñones porcini salados, champiñones ostra, sal, esencia de pollo, glutamato monosódico, pimienta, jengibre, cebolla verde, cocción vino .
Procedimientos de elaboración:
Lavar el pollo y cortarlo en trozos cuadrados de 5 cm; quitar las partes viejas y dañadas del hongo del bambú y cortarlo en trozos de 3 cm; Los champiñones en trozos de 3 cm. Marinar bien en agua, cocinar y cortar en rodajas de 0,5 cm de grosor para su uso posterior.
Sofríe los trozos de pollo con jengibre y cebolla verde en una olla, agrega el vino de cocción, agrega sopa fresca al gusto, luego retira los champiñones, hierve para quitar la espuma, cocina a fuego lento hasta que el pollo se ablanda, luego agrega los brotes de bambú Agrega las semillas de girasol y el aceite de sésamo para recoger el jugo y sácalo de la olla.
3 Al cargar el plato, coloca los hongos de bambú encima y los demás abajo para formar una pagoda.
Fundamentos básicos de la operación: Después de retirar los hongos silvestres, póngalos a fuego lento cuando el hongo de bambú esté listo para cocinar, si el jugo no está fresco, es fácil que se queme;
Puntos de operación:
El hongo Damboo Dictyophora contiene proteínas, grasas, carbohidratos, una variedad de aminoácidos y vitaminas. Tiene los efectos de nutrir y fortalecer el cuerpo, reponer el qi y. cerebro, nutriendo el corazón y fortaleciendo el cuerpo. Además, también tiene el efecto de reducir el almacenamiento de grasa en el cuerpo. El hongo de bambú Dictyophora se puede comer junto con hongos silvestres, y el pollo se puede utilizar como plato nutritivo y saludable para pacientes con deficiencia de Qi y sangre, presión arterial alta, colesterol alto, enfermedades coronarias, arteriosclerosis y cáncer.
Sopa de tomate y apio (mejor para personas con anemia, neurastenia, presión arterial alta y colesterol alto)
Eficacia: reduce la presión arterial y el colesterol, pierde peso y tiene un aspecto sonrosado. tez.
Ingredientes: medio gato de tomates, medio gato de apio, cuatro onzas de magro de cerdo y dos rodajas de jengibre.
Preparación: (1) Lavar y cortar en rodajas la carne magra, enjuagar con agua.
(2) Hierva agua, agregue la carne de cerdo, el apio, los tomates y el jengibre, cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante una hora y media y agregue sal o umami al gusto. .
Sopa de fideos con champiñones (más recomendada para personas con arteriosclerosis, hipertensión arterial y colesterol alto)
Eficacia: elimina la grasa acumulada, disminuye la presión arterial y el colesterol.
Ingredientes: seis setas shiitake (setas de invierno), diez setas paja frescas, uno o dos fideos de invierno (fideos), cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre rallado.
Elaboración: (1) Lavar las setas, quitarles los tallos y remojarlas en agua, dejando el agua sobre las setas.
(2) Lavar los fideos de invierno y remojarlos en agua hasta que estén blandos.
(3) Después de hervir dos tazones de agua, agregue los hongos shiitake, el agua de los hongos shiitake y los champiñones paja, y cocine a fuego medio-bajo durante una hora. Por último, añade los fideos de cristal y el jengibre rallado y cocina hasta que los fideos de cristal estén cocidos. Añade sal al gusto.